Niveau 1 Certificeret Ernæringskonsulent Uddannelse - eiu.dk
Niveau 1 Certificeret Ernæringskonsulent Uddannelse - eiu.dk
Niveau 1 Certificeret Ernæringskonsulent Uddannelse - eiu.dk
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Certificeret</strong><br />
<strong>Ernæringskonsulent</strong><br />
<strong>Uddannelse</strong><br />
- for dig der vil gøre en forskel<br />
<strong>Niveau</strong> 1<br />
<strong>Certificeret</strong> ernæringskonsulentuddannelse - <strong>Niveau</strong> 1
Ei[U] CERTIFIED<br />
EiU's akademi - CERTIFIED - er ny i forhold til mange af de andre spillere på dette marked. Hos<br />
Ei[U] har vi et solidt og fagligt stærkt akademi, hvor de uddannelser der bliver udbudt har et højt<br />
fagligt og praktisk niveau.<br />
Vores uddannelser udvikles af vores egen ERFA-gruppe bestående af Cand.Scient'er, fysiologer,<br />
ernæringseksperter, fysioterapeuter og læger uddannet fra landets store universiteter. Det<br />
betyder, at du er sikret den nyeste viden indenfor kroppen, og at vi har dækket alle tænkelige<br />
områder ind med eksperter indenfor netop deres felt.<br />
Vores uddannelse er evidens baseret og lægger sig op af den nyeste forskning, derfor er du sikret<br />
at de teknikker, den viden, og de behandlingsmetoder - træningsmetoder du lærer VIRKER.<br />
En del af det undervisningsmateriale som bruges på CERTIFIED er af den nyeste teknologi indenfor<br />
undervisning. Undervisningsmaterialet har blandt andet vundet "The Queens Awards For<br />
Enterprise: Innovation 2012" i England.<br />
Skulle du efterfølgende opleve tvivlsspørgsmål, eller har du brug for mere viden inden for et emne,<br />
så kan du altid komme i kontakt med vores eksperter fra ERFA - gruppen og få svar på dine<br />
spørgsmål - dette gælder dog kun de personer som har taget uddannelse hos CERTIFIED.<br />
Efter endt uddannelse hos CERTIFIED kan du vælge at blive optaget i Ei[U]'s store sundhedsfaglige<br />
netværk, hvor danskere har mulighed for at finde din Sundhedsklinik op og booke<br />
behandlinger/sundhedsydelser hos dig. Læs mere her<br />
Inden du beslutter dig for at tage en uddannelse hos CERTIFIED, er du selvfølgelig velkommen til at<br />
kigge forbi til en uformel snak og se vores undervisningslokaler og faciliteter.<br />
Ligeledes kan det også anbefales at opsøge en Sundhedskonsulent, der allerede er uddannet fra<br />
vores akademi eller en af underviserne til en behandling, træning eller anden konsultation, og<br />
mærke på din egen krop hvilke redskaber og kompetencer du tilegner dig under uddannelsen.<br />
Vores undervisere er ikke kun teoretisk og fagligt stærke, men har også stor praktisk erfaring.<br />
Ei[U] tror på viden, derfor følger vi nøje med i Danmarks statistik på sundhedsområdet, så vi<br />
løbende kan rette vores uddannelser til, så vores kursister bliver udstyret med de nødvendige<br />
værktøjer og dermed er i stand til at løse de mest almindelige problemstillinger i Danmark.<br />
<strong>Certificeret</strong> ernæringskonsulentuddannelse - <strong>Niveau</strong> 1
Introduktion til ernæringskonsulentuddannelsen - niveau 1<br />
Formål<br />
Formålet med uddannelsen er at skabe <strong>Ernæringskonsulent</strong>er, som ikke blot er i stand til at<br />
planlægge og strukturer et kostprogram, men har de kompetencer det kræver for at kunne<br />
analysere forskellige individer og tilpasse sin kostvejledning til det enkelte individ. Dette gøres<br />
muligt i og med at uddannelsen starter med en dybdegående introduktion til organisk kemi,<br />
biokemi og ernæringsfysiologi. I disse moduler skabes fundamentet til den videre praksis der<br />
anvendes i behandlingen af Adipositas(overvægt), allergi, og mistrivsel i hverdagen.<br />
Mennesker er forskellige, og har forskellige behov. Med en solid teoretisk viden er du bedre<br />
udrustet til at hjælpe effektivt. Ei[U]´s mål er at skabe et sundere Danmark, og derfor er det<br />
vigtigt, at dem der arbejder med sundhed er kompetente. Det er derfor, at vi udbyder denne<br />
uddannelse, så alle der ønsker at arbejde som ernæringskonsulent kan være klædt på til jobbet.<br />
<strong>Uddannelse</strong>n<br />
Ei[U] har uddannelsen, som specifikt uddanner dig til at kunne forebygge og behandle mennesker<br />
med følgende problemstillinger, Adipositas, allergi, og mistrivsel så som træthed, obstipation, og<br />
desserttrang. Du vil blive uddannet i at bruge biokemi, ernæringsfysiologi, praktisk kostvejledning,<br />
identificering af individets problemområder i kost og livsstil, samt kliniks screening af individet,<br />
som arbejdsmetoder. Du vil lære hvorledes, du kan dokumentere dine resultater. Alle disse<br />
færdigheder gør dig til en pålidelig og professionel ernæringskonsulent, med gode faglige<br />
kompetencer og gode indtjeningsmuligheder.<br />
<strong>Uddannelse</strong>ns første del strækker sig over 100 lektioner, hvor de fleste emner er en kombination<br />
af teoretisk og praktisk undervisning.<br />
Undervisningen<br />
Undervisningen på ernæringskonsulentuddannelsen, niveau 1, foretages af en fysiolog og en<br />
klinisk diætist. Fysiologen har en stærk faglig baggrund fra Aarhus, Syddansk og Københavns<br />
universitet. Den kliniske diætist er autoriseret ved sundhedsstyrelsen og uddannet fra<br />
Professionshøjskolen Metropol ved ernærings- og sundhedsuddannelserne. Begge underviserer<br />
har stor erfaring indenfor ernæringsplanlægning, sygdomsbehandling igennem kost, undervisning,<br />
psykologisk kunnen og klientcentrering. De har resultater på at ovenstående virker.<br />
<strong>Certificeret</strong> ernæringskonsulentuddannelse - <strong>Niveau</strong> 1
Den praktiske del af undervisningen fortages bla. på ”MyNetDiary”, hvilket er en applikation til<br />
Smartphones, som både kan købes til Apple og Android. Prisen på denne applikation er ca. 30 kr.<br />
og afholdes af eleven selv.<br />
Litteratur<br />
Menneskets fysiologi – hvile og arbejde, Bente Schibye og Klaus Klausen, 2 udgave, 2005. ISBN:<br />
978-87-7749-454-3. Kun kapitel 5. kan kopieres gratis fra et bibliotek<br />
Kemi 2000 B niveau, Helge Mygind, side 175-199 og supplerende læsning 124-164. kan kopieres<br />
gratis fra et bibliotek<br />
12 måneders licens til www.primalonlinelearning.com købes igennem Ei[U] 625,00 kr. inklusiv<br />
moms<br />
Lokation<br />
Alt Undervisning og eksamen forgår pt. i Crossfit Hillerød link til site: www.4-fitness.<strong>dk</strong><br />
Eksamen og krav<br />
Der kræves basale engelske kundskaber, en vis portion nysgerrighed og selvdisciplin. Du skal<br />
yderligere kunne løse 1 ligning med 1 ubekendt og have en logisk sund forståelse for det<br />
naturvidenskabelige område. På det menneskelige område er du empatisk og tolerant anlagt.<br />
Mangler du en af ovenstående betingelser, anbefaler vi dig at tage vores indledende intensive<br />
kursus uge. Her vil du få en grundig introduktion til Newtons 3 love, matematik, anatomi, fysiologi,<br />
samt styrketræning med frie vægte. Kurset anbefales også til privat brug.<br />
<strong>Uddannelse</strong>sbevis:<br />
Pris 11.299 kr.<br />
- betal uddannelsen over 3 rater uden ekstra omkostninger<br />
Efter endt uddannelse, udstedes et certifikat. Certifikatet er brugbart i alle fitness centre, i Spa og<br />
Wellness branchen, samt indenfor diverse sports organisationer.<br />
<strong>Certificeret</strong> ernæringskonsulentuddannelse - <strong>Niveau</strong> 1
Tilmelding og betalingsbetingelser<br />
Du er tilmeldt så snart du har betalt et tilmeldingsgebyr på 999,95 kr. Du kan vælge og betale<br />
uddannelsen over 3 rater. Du betaler online gennem vores webshop på www.<strong>eiu</strong>.<strong>dk</strong><br />
Efter endt uddannelse vil du besidde følgende kompetencer<br />
kursisten skal efter de 105 lektioner være i stand til at gå til eksamen, og bestå en praktisk<br />
og teoretisk skriftlig prøve<br />
a. kursisten skal efter uddannelsen kunne foretage en grundig screening af et individ<br />
med identificering af problemområder indenfor pensum<br />
b. Kursisten skal kunne foretage en kost og livsstils anamnese<br />
c. Kursisten skal kunne foretage en energiberegning på den kost som klienten har<br />
indtaget, samt den kostplan som kursisten selv udarbejder<br />
d. Kursisten skal på baggrund af punkt a, b og c, være i stand til at tilrettelægge og<br />
strukturerer en individuel kostvejledning<br />
e. Kursisten skal være i stand til at foretage en opfølgende samtale med fokus på<br />
effekt og kvalitet af vejledningen og individets egen indsats<br />
f. Kursisten skal være i stand til at kende sine etiske rettigheder, indforstået at<br />
kursisten skal kende sine begrænsninger og dermed være i stand til at videresende<br />
sin klient til andet sundhedsfagligt personel, hvis problemet ligger udenfor pensum<br />
eller der ikke opnås en effekt af interventionen<br />
<strong>Certificeret</strong> ernæringskonsulentuddannelse - <strong>Niveau</strong> 1
Fagligt indhold - niveau 1<br />
Organisk kemi (molekylærplan)<br />
(Samlet x timer forelæsning)<br />
I dette fag ses kemisk på de energigivende<br />
bestanddele af vores kost.<br />
kulhydrater<br />
mono-, di- & polysaccharider<br />
Lipider<br />
Trigycerider, glycerol, fedtsyrerne<br />
Protein<br />
Aminosyrer, peptider<br />
ATP<br />
Kroppens energi<br />
Biokemi<br />
(Samlet x timers forelæsning og praksis)<br />
Introduktion til metabolisme<br />
Cellens bestanddele<br />
Mitokondrier<br />
Membraner<br />
Ribosomer<br />
Cellekerne<br />
Metaboliske reaktioner<br />
Anabolske / Katabolske<br />
ATP – kædereaktion<br />
Enzymer<br />
Kulhydratmetabolisme<br />
Hvor forekommer den anaerobe energi<br />
produktion og hvor forekommer den aerobe<br />
energiproduktion<br />
Aktiv transport, Facilliteret transport<br />
Glykolysen<br />
Krebs cyklus<br />
Elektron transportkæden<br />
Glykoneogenesen<br />
Stepmodellen<br />
Lipidmetabolisme<br />
Transport af lipider ind i cellen<br />
Lipolyse og stimuli heraf (hormoner)<br />
Betaoxidation<br />
Ketose<br />
Proteinmetabolisme<br />
Transport af protein ind i cellen<br />
Gennemgang af aminosyre og fokus på de<br />
essentielle af slagsen<br />
Proteiners indflydelse på kroppen<br />
Katabolisme (deaminering og<br />
transaminering)<br />
Muskelopbygning (Protein anabolisme)<br />
<strong>Certificeret</strong> ernæringskonsulentuddannelse - <strong>Niveau</strong> 1
Metaboliske adaptioner<br />
Sulte og faste<br />
Konklusioner og sammenhænge<br />
STEP modellerne hvorledes hænger de<br />
sammen og hvorledes påvirker de hinanden<br />
Fx hvad sker hvis der er mangel på<br />
oxaloacetat, eller citrat?<br />
Hvad sker der hvis Betaoxidation ikke kan<br />
fuldføres<br />
Hvad sker hvis Kulhydrat indtaget stiger<br />
voldsomt, hvorledes påvirker det<br />
metabolismen<br />
Hvilke molekylære step skal der være fokus<br />
på, hvordan kan vi ved ydre påvirkninger<br />
ændre disse?<br />
AMPKs rolle ifm. af kulhydrat –<br />
metabolismen<br />
Insulin – glukose optag – glykogen syntese<br />
Insulin induceret glykose optag<br />
Kontraktions induceret glykose optag<br />
Genekspression (overordnet), hvorledes<br />
kontrollere vi selv ved ydre påvirkninger,<br />
hvilke gener der skal udtrykkes<br />
Trænings effekt på GLUT4<br />
Ernæringsfysiologi<br />
(Samlet x timers forelæsning)<br />
Ernæringsproblematikker<br />
(Samlet x timers forelæsning og praksis)<br />
Adipositas og kost<br />
Allergi og kost<br />
Generelt velvære og kost<br />
- træthed i hverdagen<br />
- evig desserttræng<br />
- obstipation<br />
Klient analyse (praktiske øvelser)<br />
Screening (BMI, taljemål)<br />
Kostanamnese<br />
Livsstilsanamnese<br />
Symptomtjekliste<br />
Intervention (praktiske øvelser)<br />
Energiberegning<br />
Kostberegning / Kostplan<br />
Udelukkelsesdiæt<br />
Opfølgninger (virker interventionen -<br />
revidering)<br />
Dokumentering af resultater<br />
VAS—score<br />
Praktisk undervisning i ovenstående er altid<br />
en integreret del af undervisningen<br />
Eksamen (3 timer)<br />
Skriftlig Eksamen & Case<br />
<strong>Certificeret</strong> ernæringskonsulentuddannelse - <strong>Niveau</strong> 1
Telefon: (+45) 53 55 10 56<br />
E-mail: info@<strong>eiu</strong>.<strong>dk</strong><br />
CVR-NR.: 32 92 99 58<br />
<strong>Certificeret</strong> ernæringskonsulentuddannelse - <strong>Niveau</strong> 1
Change language