Orthomolekylær sygdomsbehandling med Aminosyrerne - MayDay

overlevende organismer, uanset hvor primitive de er, og samtidig
blokere for forureningens giftvirkninger ville give livet endnu en
chance for at få overtaget i et ellers dødsdømt miljø.
Ligesom ved cysteine er det i glutathione thiolgruppen -SH, der er
det aktive værktøj i antioxideringsprocessen. Deraf betegnelsen
GSH for aktivt - også kaldet reduceret - glutathione. Når den
reducerede glutathione har udført sit arbejde og er blevet oxideret,
betegnes den GSSH, fordi den nu har optaget et ekstra svovlatom,
altså har dannet en disulfidbinding og er blevet inaktiveret.
Processen er en helt klar parallel til omdannelsen af cysteine til
cystine med samme inaktiverende effekt. Den meget væsentlige
forskel mellem de to reaktioner er imidlertid, at glutathione i
modsætning til cystine let kan reaktiveres til genbrug. Denne
genbrugsproces kræver blandt andet vitamin C.
Glutathione har flere vigtige beskyttelsesfunktioner i det organiske
miljø. Det er som sagt en reducerende faktor - det vil sige en antioxidant.
Det er også en afgiftningsfaktor, der neutraliserer farlige
kemikalier. Det har yderligere flere vigtige funktioner i immunforsvaret.
Det beskytter de røde blodlegemers struktur og funktionsevne.
Yderligere har det også et job i centralnervesystemet som
neurotransmitter.
Interessant er det, at GSH-koncentration i mavesækken hos sunde
individer er meget høj, antagelig fordi organismen hermed søger
at beskytte slimhindevæggen mod erosion fra et af sine egne
nødvendige sekreter, nemlig mavesyren med dens usædvanligt
høje surhedsgrad. A propos har GSH forsøgsvis og med godt
resultat været brugt i behandliongen af mavesår.
Den ovenfor omtalte oxidering fra GSH til GSSH er ikke dets
eneste funktionsmekanisme. GSH indgår i et selénafhængigt
52