Slutrapport pdf - Elforsk

2 Energiforbrug for forskellige tørretyper
Tørring er en proces, hvor der sker en fordampning af vand fra et produkt under tilførsel af varme.
Tørring er en meget energikrævende proces, da der skal tilføres 2300 kJ varme for at fordampe et
kilo vand. Dette fremgår også af figur 1, der viser fordelingen af energiforbruget for den danske
industri fordelt på forskellige processer. Af figuren fremgår det, at tørring udgør ca. 17% af den
danske industris energiforbrug.
De primære grunde til at tørre et produkt er:
Figur 1 Fordeling af energiforbruget i den danske industri.
Reducering af transportomkostninger, idet vægten reduceres ved tørring
At gøre et materiale mere håndterligt, f.eks. pulver
At gøre et organisk lager stabilt (undgå forrådnelse)
5