Klik dig videre ved hjælp af knapperne - go:teborg - Göteborg

Fine råvarer, et godt samarbejde,
opfindsomme kokke med åbne sind og en
stærk fornemmelse for den svenske smag.
Det er nogle af årsagerne til, at Göteborg
er en af Europas førende madbyer.
Ikke mindre end fem restauranter har
fået stjerner i den prestigefyldte Guide
Michelin. Men her kan du også spise godt
for små penge.
Nærheden til havet og Nordsøens kolde vand gør
Göteborg til et paradis for alle, der elsker fisk
GODT AT VIDE...
RESTAURANTER
og skaldyr. Her kan du nyde friske rejer, østers,
hummer og et bredt udbud af fisk af bedste
kvalitet.
Den vestsvenske natur byder endvidere på
vildt, bær, svampe og andet godt fra skovens
spisekammer. Plus at göteborgske kokke gerne
benytter lokalt producerede og økologisk dyrkede
råvarer i så vid udstrækning som muligt. Deres
moderne svenske madlavning har sit grundlag
i svenske traditioner, som kombineres med nye
smage fra hele verden.
Ti svenske kroner svarer cirka til 1 euro.
Basement Restaurant & Bar *
Götabergsgatan 28, C6
En af stjernerestauranterne. Internationalt
orienterede menuer og stort udvalg af vine.
Originalt, nyskabende, dristigt, godt humør og
rimelige priser. Mindre retter giver mulighed for
flere smagsprøver.
Fiskekrogen
Lilla Torget 1, A5
Det her er en rigtig klassiker, og præcis som
navnet antyder, er det fisk og skaldyr, der står
på menuen. Her serveres blandt andet hummer,
havkrebs, rejer, østers og muslinger af højeste
klasse. Smagssikker nydelse på højt niveau i
herligt miljø. Har også et vinkort med over 300
forskellige vine.
Fond Restaurant *
Götaplatsen, C6
Kvalitet fra start til slut. Fantasi, ambition og
gedigen faglighed i køkkenet. Svensk tradition
med ny smag. Et sted hvor råvarer og smage
plukkes fra vores nordiske spisekammer,
tilberedes og serveres med stolthed og glæde.
Hos Pelle
Djupedalsgatan 2, C4
Svensk husmandskost af høj kvalitet. Med
kærlighed på tallerkenen og ro i sjælen. En
personlig restaurant med et ekstra touch.
Klassiske råvarer og rustikke retter, tilberedt
med moderne enkelhed. Separat vinbar.
Kock & Vin *
Viktoriagatan 12, C5
Moderne skandinavisk mad. Menuerne
er opbygget omkring sæsonens råvarer.
Restauranten bedømmes konstant som en af
Sveriges bedste restauranter af nationale og
lokale guider. I kælderen under restauranten
finder du den populære Björns Bar.
Restaurant 28+ *
Götabergsgatan 28, C6
Svensk/fransk køkken i en klasse for sig selv.
Velkendt luksusrestaurant med høj anseelse og
en af Sveriges mest velassorterede vinkældre.
Maden er kendetegnet af kunstfærdighed og
fantasi, og betjeningen er i topklasse.
www.goteborg.com www.goteborg.com
Sjömagasinet *
Klippans kulturreservat, Adolf Edelsvärds gata 5
Fisk & skaldyr. Dette flagskib for svensk
gastronomi tilbyder kulinariske oplevelser med
udsøgt mad og perfekt service i afslappende
og rustikt miljø. Når verdensnavne som
Bruce Springsteen og U2 spiller i Göteborg,
er det Sjömagasinet og stjernekokken Leif
Mannerström, de opsøger for at spise middag.
Smaka
Vasaplatsen 3, B6
Det afslappet personlige gør det nemt at trives
her, både i større og mindre selskaber. Kendt
for sin klassiske svenske mad, blandt andet
hjemmelavede frikadeller.
Wasa Allé
Vasagatan 24, C5
Svensk økogourmet. Moderne bevidst
madlavning med en forkærlighed for havet.
Sæsonbaserede overraskelsesmenuer med tre,
fem eller syv retter samt separat loungemenu
med ægte husmandskost.