You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Den optimale fodring af den<br />
islandske konkurrencehest<br />
Nanna Luthersson, dyrlæge<br />
Hestedoktoren I/S<br />
Spørgsmål?<br />
Spørg nu eller skriv:<br />
nanna@<strong>heste</strong>doktoren.dk<br />
Den gode præstation<br />
• Korrekt træning<br />
• Optimal Protein – styrke korrekt mængde og høj kvalitet<br />
• Tilstrækkeligt Hurtighed med energi – Fyldte energidepoter<br />
• Mentalt For store overskud mængder stivelse – koncentrationsevne<br />
= stress (havre)<br />
• Udholdenhed<br />
Kombination af hurtig og langsom energi<br />
• Hurtig Undgå ophobning restitution af – mælkesyre, klar til næste plus start!<br />
antioxidanter og E-vitaminer<br />
=> Hvilken Foderet gør rolle en spiller forskel!!! fodringen?<br />
Program<br />
• Del I Generel fodring af <strong>heste</strong> og<br />
forebyggelse af sygdomme<br />
• Del II Fodring af islandske <strong>heste</strong><br />
Hvorfor er islænderen anderledes?<br />
• Pause<br />
• Del III Fodring til optimal præstation -<br />
Energiomsætning<br />
• Del IV Elektrolytter og Fodring før, under<br />
og efter konkurrence, transport af<br />
<strong>heste</strong> og fodring ved sygdom<br />
Min baggrund<br />
• Født og opvokset på Island<br />
• Hestedyrlæge siden 1992<br />
• Etablering og medejer af<br />
<strong>heste</strong>klinikken ”Hestedoktoren” fra 2007<br />
• Opstart af hjælpeprojekt for <strong>heste</strong>/ponyer i<br />
Thailand og Cambodia siden 2003<br />
• Speciel interesse for fodring / sygdomme<br />
• Forskning i mavesår og forfangenhed<br />
Hestens foder påvirker<br />
præstationer, træthed<br />
og skader<br />
• Forståelse for <strong>heste</strong>ns fordøjelse<br />
• Forståelse for energiforbrænding<br />
• Opbygning af muskler – korrekt<br />
sammansætning og styrke<br />
• Hestens væskebalance – betydning<br />
• Fodring før, under og efter konkurrence<br />
1
Hvad er <strong>heste</strong>n for et dyr?<br />
Hesten er et steppedyr lavet til at spise græs,<br />
urter, kviste, blade og andet fiberholdigt<br />
materiale<br />
Diarré<br />
Nedarvet behov for at spise / tygge<br />
i mindst 16-18 timer i døgnet<br />
Kolik Forstoppelse<br />
Nyreslag<br />
Forfangenhed<br />
<strong>Mavesår</strong><br />
Allergier<br />
Vækstproblemer<br />
Munden<br />
Spiserørsforstoppelse<br />
Adfærdsproblemer<br />
Mekanisk findeling af<br />
foderet<br />
• Hesten er lavet til at<br />
spise 16 timer i døgnet<br />
• Hesten tygger naturligt<br />
med hovedet nede<br />
• Forhindret<br />
tyggefunktion giver<br />
stress<br />
Moderne <strong>heste</strong> under<br />
unaturlige forhold<br />
• Unaturligt foder<br />
– Findelt foder<br />
– Sukker / Stivelsesholdigt foder<br />
• Store måltider<br />
– Nedsat tyggefunktion<br />
– Nedsat fordøjelse<br />
• Mange timer på stald<br />
– Nedsat motion<br />
– Stress<br />
Hestens Mave-Tarmkanal<br />
Tyggefunktion -<br />
spytproduktion<br />
• Spyt indeholder vand og bikarbonat<br />
• Bikarbonat neutraliserer syren i<br />
mavesækken<br />
• Spyt øger fordøjelse og nedsætter risiko for<br />
kolik/mavesår<br />
2
Antal og størrelse af tyggebevægelser<br />
– afhængig af foderet<br />
1kg hø / græs giver<br />
3500<br />
tyggebevægelser<br />
= 10-12 liter spyt<br />
Mavesækken<br />
Nedbrydning:<br />
enzymer, syre og forgæring<br />
1kg korn / müsli giver<br />
800-1200<br />
tyggebevægelser<br />
= 3 liter spyt<br />
• Lille<br />
• Hurtig tømning – 45 min<br />
• Effektiv forarbejdning - max 1,5 kg per<br />
måltid<br />
Tandspidser<br />
Hesten skal få<br />
undersøgt og evt.<br />
ordnet sine tænder<br />
regelmæssigt.<br />
Gerne én gang om<br />
året.<br />
<strong>Mavesår</strong> <strong>hos</strong><br />
<strong>heste</strong><br />
Mavesækken<br />
Syreætsninger af slimhinden<br />
Konstant syreproduktion – pH 1,5-2<br />
Når <strong>heste</strong> får mavesår…<br />
- Dårlig beskyttelse af slimhinden<br />
- For meget syre, for lidt spyt<br />
- For lidt foder i mavesækken<br />
IKKE infektion med bakterier<br />
3
Stivelse forstærker<br />
syre-effekten<br />
• Bakterier nedbryder stivelse<br />
– Produktion af syreholdige<br />
dampe<br />
• Trænger ind i slimhinden (hvid del)<br />
• Celler i slimhinden dør = ødelagt<br />
overflade<br />
• Ætsende effekt af mavesyre forværres<br />
Mavsækkens beskyttelse<br />
mod mavesyren<br />
Spytproduktion – bicarbonat<br />
neutraliserer mavesyren<br />
Stråfoder – danner flydelag<br />
Foderindhold i mavesækken –<br />
aldrig helt tom<br />
Intakt slimhinde: den hvide del<br />
God blodcirkulation: den røde del<br />
Symptomer –<br />
ung<strong>heste</strong><br />
• Nedsat ædelyst<br />
spiser langsomt<br />
• Vægttab<br />
• Dårlig udvikling af muskler<br />
• Kedelig pels<br />
• Ligger meget ned<br />
• Krybbebidning<br />
Symptomer på<br />
mavesår<br />
Sværhedsgrader 0-5<br />
• Nedsat appetit<br />
• Dårlig trivsel / vægttab<br />
• Nedsatte præstationer<br />
• Mat pels<br />
• Ændret adfærd, sur, usamarbejdsvillig<br />
• Diarré<br />
• Hyppige kolikanfald<br />
• Risiko for perforerende mavesår - død<br />
Årsager til mavesår<br />
1. Nedsat tyggefuntkion<br />
2. For store mængder korn = stivelse<br />
3. For store mængder stivelse pr. måltid<br />
4. Mangel på grovfoder<br />
5. For lange intervaller imellem måltider<br />
6. Stress<br />
7. NSAID<br />
4
<strong>Mavesår</strong> –<br />
Udbredelse<br />
• Forekomst kendt i udlandet<br />
– 80-100% af<br />
væddeløbs<strong>heste</strong><br />
• Højtydende<br />
konkurrence<strong>heste</strong> 60-80%<br />
• Findes blandt > 50% af alle<br />
<strong>heste</strong> i DK<br />
• Også <strong>hos</strong> unge, gamle,<br />
hobby, motions og<br />
konkurrence<strong>heste</strong><br />
Tyndtarmen<br />
• Nedbrydning og optagelse af stivelse<br />
(kulhydrater), fedt og protein<br />
• Foder som korn, tilskudsfoder/fuldfoder,<br />
soyaskrå og olie skal fordøjes i tyndtarmen<br />
• Heste har ikke en galdeblære – fedt skal<br />
tilføres langsomt<br />
Kornsorters fordøjelighed i<br />
tyndtarmen<br />
Kornsort Forarbejdning Fordøjelighed<br />
Havre Hel havre 83.5%<br />
Valset havre 85%<br />
Byg Valset byg 21.5%<br />
Majs Hel majs 29%<br />
Knækket majs 30%<br />
Majsmel 45%<br />
Majsflager 90%<br />
% of horses<br />
35<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
Forekomst af mavesår<br />
33 <strong>heste</strong> = 16%<br />
62 <strong>heste</strong> = 31%<br />
47 <strong>heste</strong> = 23%<br />
none cat 1 cat 2 cat 3 cat 4 cat 5<br />
Ulcer category<br />
Tyndtarmen<br />
33 <strong>heste</strong> = 16%<br />
<strong>Mavesår</strong> sværhed ≥ 1 = 83,6%<br />
<strong>Mavesår</strong> sværhed ≥ 2 = 52,7%<br />
• Tyndtarmen er forholdsvis kort<br />
• Passagetiden er kort (2-3 timer)<br />
• Produktionen af enzymer er lav<br />
Tyndtarmen har en begrænset<br />
kapacitet<br />
Stortarmen<br />
= Blindtarm og tyktarm<br />
• Et kæmpemæssigt gæringskammer der<br />
svarer til koens vom<br />
• Foderet er her i op til 2 døgn<br />
=> Mikroorganismer fordøjer plantefibre<br />
19 <strong>heste</strong> = 10%<br />
7 <strong>heste</strong> = 3,5%<br />
5
Stortarmen<br />
God funktion = afhængig af mikroorganismer<br />
Korrekt sammensætning<br />
Mange fiberfordøjende mikroorganismer<br />
Få sukkernedbrydende mikroorganismer<br />
Højt antal af mikroorganismer<br />
Store mængder<br />
græs eller korn<br />
Meget<br />
sukker/stivelse<br />
pH falder<br />
Stortarmsbakterier<br />
dør<br />
Diarré, kolik<br />
eller<br />
forfangenhed<br />
Hvad skal vi så?<br />
• Vælge foder der passer til<br />
<strong>heste</strong>ns tarmkanal<br />
Mavesækkens<br />
kapacitet<br />
overskrides<br />
Tyndtarmens<br />
kapacitet<br />
overskrides<br />
Sukker ud i<br />
stortarmen =><br />
Fejlgæring og<br />
produktion af<br />
mælkesyre<br />
• Sammensætte foderplan der<br />
øger <strong>heste</strong>ns trivsel<br />
• Forbedre <strong>heste</strong>ns præstationer<br />
• Forhindre sygdomme som kolik,<br />
mavesår og forfangenhed<br />
Fodringens indflydelse på<br />
stortarmen<br />
Timer efter<br />
fodring<br />
Kornfodring<br />
2 kg byg<br />
Høfodring<br />
4 kg hø<br />
0 pH 7.5 pH 7.5<br />
2 pH 7.2 pH 7.3<br />
4 pH 6.5 pH 7.1<br />
6 pH 6.2 pH 7.0<br />
Bakterier dør når pH falder under 7,0<br />
En velfungerende<br />
stortarm<br />
• God udnyttelse af foderet<br />
=> Energi, udholdenhed, mindre<br />
mælkesyre<br />
• Velfungerende immunforsvar (B-vit, Cu)<br />
=> Energi, høj blodprocent, lavt<br />
smittepres<br />
• God væskebalance<br />
=> Udholdenhed og bedre præstationer<br />
plus færre kolikproblemer<br />
Den prioriterede rækkefølge<br />
1. Grovfoder / fiberfoder af god kvalitet og i<br />
tilstrækkelige mængder<br />
2. Hestens behov for proteiner, vitaminer og<br />
mineraler skal dækkes<br />
3. Foderets energiindhold skal afstemmes<br />
<strong>heste</strong>ns arbejdsmængde, foderstand og<br />
stofskifte<br />
6
Grovfoder<br />
• Hø, wrap, lucerne, roefibre, (halm,<br />
frøgræs)<br />
• Minimumsmængde: 1,5 kg pr 100 kg<br />
hest<br />
• Bør udgøre mindst 70% af <strong>heste</strong>ns<br />
daglige energibehov.<br />
Behov for næringsstoffer<br />
Protein og lysin: opbygning af muskler og<br />
knogler<br />
Vitaminer: energiforbrænding, immunforsvar,<br />
reparation af skader<br />
Mineraler: opbygning af knogler, røde<br />
blodlegemer, immunforsvar, hove/horn, pels<br />
Behov for næringsstoffer afhænger af<br />
<strong>heste</strong>ns alder, vægt og arbejde<br />
Tabelværdier – Forskellige normer<br />
Næringsstof Vedligehold Normalt<br />
arbejde<br />
Intensivt<br />
arbejde<br />
Calcium 30 g/dag 33 g/dag 39 g/dag<br />
Fosfor 20 g/dag 22 g/dag 26 g/dag<br />
Magnesium 7,5 g/dag 8,25 g/dag 9,75 g/dag<br />
Kobber 112 mg/dag 131 mg/dag 188 mg/dag<br />
Zink 338 mg/dag 394 mg/dag 500 mg/dag<br />
Vitamin A 37.500<br />
IE/dag<br />
43.750<br />
IE/dag<br />
62.500<br />
IE/dag<br />
Vitamin D 3750 IE/dag 4.375 IE/dag 6.250 IE/dag<br />
Vitamin E 375 IE/dag 700 IE/dag 1.000 IE/dag<br />
KER Normer for 500 kg hest<br />
Den prioriterede rækkefølge<br />
1. Grovfoder / fiberfoder af god kvalitet og i<br />
tilstrækkelige mængder<br />
2. Hestens behov for proteiner, vitaminer og<br />
mineraler skal dækkes<br />
3. Foderets energiindhold skal afstemmes<br />
<strong>heste</strong>ns arbejdsmængde, foderstand og<br />
stofskifte<br />
Hvor kommer næringsstofferne fra?<br />
• Fuldfoder, tilskudsfoder, vitamin-mineral<br />
blandinger….<br />
• Vitamin/mineraloptagelsen bliver afhængig<br />
af fodermængde<br />
• Mineralindhold ikke dækkende<br />
• Overdosering af mineraler<br />
=> Nedsatte præstationer i begge tilfælde!<br />
Den prioriterede rækkefølge<br />
1. Grovfoder / fiberfoder af god kvalitet og i<br />
tilstrækkelige mængder<br />
2. Hestens behov for proteiner, vitaminer og<br />
mineraler skal dækkes<br />
3. Foderets energiindhold skal afstemmes<br />
<strong>heste</strong>ns arbejdsmængde, foderstand og<br />
stofskifte<br />
7
Energitilskud<br />
(kalorier)<br />
• Nødvendig for at holde<br />
<strong>heste</strong>ns foderstand<br />
• Nødvendig for gode præstationer<br />
• Overdosering ingen fordel og er en<br />
sundhedsmæssig risiko…<br />
Brug mindst mulige mængde –<br />
men maksimal udnyttelse<br />
Spørgsmål?<br />
Energitilskud<br />
• Hvis ikke <strong>heste</strong>n får nok fra grovfoderet…<br />
– Korn (havre, byg, majs)<br />
– Tilskudsfoder, fuldfoder<br />
(se på energiindhold FE, MJ, Mcal)<br />
– Olie (op til 1 dl pr 100 kg hest)<br />
– Energi-fibre<br />
(lucerne og roefibre: 1 kg ~ 1 kg havre)<br />
8
Change language