41020 Minks Planteskole Sydfrugter:Layout 1 - Danske Planteskoler

SPISELIGE PRYDTRÆER
Når vi benævner nogle frugter som sydfrugter, er det fordi, de
egentlig trives bedst sydpå. De stammer ikke oprindeligt fra vores
breddegrader; og det er da også nødvendigt at opfylde nogle få
krav til placeringen af planterne for at få et godt resultat. Sydfrugter
er fantastisk flotte blomstrende prydtræer, som med lidt god
vilje og sund fornuft også nok skal kvittere for besværet ved at
sætte dejlige, saftige, velsmagende og sunde frugter.
MEGET GAMLE PLANTER
Abrikoser har man dyrket i Kina helt tilbage til ca. 3000 år før vor
tidsregning. Lige før Kristus blev den ført over Armenien til Europa.
Det latinske navn for abrikoser er Prunus armeniaca. Ferskner kommer
ligeledes fra Kina, og man har fundet beviser for, at de er blevet
dyrket ca. 2200 år før Kristus. De er ført via Persien (Iran) til
Europa. Det latinske navn for fersken er Prunus persica. Ferskner er
kendetegnede ved at være lodne på overfladen. Nektariner er
meget nært beslægtet med ferskner og er kendetegnet ved at være
glatte på overfladen. Mandeltræet kommer oprindeligt fra Syrien
og Nordafrika. Man har fundet oplysninger om dyrkning af mandler
i Syrien, Palæstina og Persien, og senere har dyrkningen bredt sig til
Kina, hvor man kendte til den ca. 1000 år før Kristus. Mandelfersken
er en krydsning mellem mandel og fersken, og træet bliver ofte
brugt som mandeltræ. Det latinske navn på mandelfersken er Prunus
x amygdalopersica.
ABRIKOS, PRUNUS ARMENIACA
Vi kender bedst abrikoser som tørrede frugter, men de er helt fantastiske,
når de plukkes fra eget træ. Har du plads, så plant abrikostræet
op ad en høj husmur – det bliver helt op til 10 m højt.
Abrikoser blomstrer ofte allerede i marts måned, hvilket giver større
risiko for frostskader på de efterfølgende befrugtede blomster. Abrikoser
skal derfor helst plantes vestvendt i haven, således at blomstringen
ikke fremmes, som det sker, hvis de står op ad en sydvendt
mur. Blomsterne er sart rosa og er særdeles overdådige. Frugterne,
som bliver 4-6 cm store, skal tyndes godt ud på
træet, således at der er ca. 5 cm mellem hver
frugt. På ældre træer kan det være vanskeligt at
nå hele træet igennem med denne udtynding,
hvilket da heller ikke skader træet, blot
bliver de enkelte frugter noget mindre.
’Harcot’ Næsten helt hvide blomster efterfulgt af mellemstore
orangegule frugter, der smager dejligt. Sund sort.
’Hargrant’ Modner allerede fra starten af august måned med store
gule frugter med fin abrikossmag.
’Nancy’ Næsten helt hvide blomster efterfulgt af store orange
frugter med rødlig solside. Smagen er syrlig-sød.
FERSKEN, PRUNUS PERSICA
Ferskner hører til de mest almindelige sydfrugter i de danske haver
og drivhuse. De bliver til store, op til seks meter høje, træer med
flere grene fra ca. 50 cm højde. Plantes de frit, vil de ofte blive
buske med mange grene, såfremt de ikke beskæres. Plantes de som
espalierede træer op ad en syd- eller vestvendt væg, vil planterne i
kraft af beskæringen fylde så meget, som omgivelserne tillader.
Når blomstringen i april måned er vel overstået og blomsterne er
blevet bestøvede, sætter træet et stort væld af frugter. Nogle falder
af helt af sig selv, men selv når træet har reguleret antallet af frugter,
er der ofte for mange. I starten af juli måned skal man derfor
fjerne så mange frugter, at der er omkring 10 cm mellem hver. Det
kan være en svær proces, men gevinsten er store lækre frugter i august
måned, som bliver båret på et træ, som har kræfter nok til at
bære dem.
SORTER:
’Benedikte’ Små, lyserøde blomster. Stor frugt med fast hvidt kød.
En meget fin og aromatisk smag. Egnet til sydmur og i drivhus.
’Frost’ Store, flotte blomster. Sund sort, som får dejlige velsmagende
ferskner i august måned.
’Mamie Ross’ Gammel sort med store rosafarvede blomster. Bedst
i drivhus og udestue.
’Redhaven’ Gammel sort, der blomstrer med små rosafarvede
blomster efterfulgt af store, gule frugter med rødfarvede kinder.
’ Thorseng’ Sund sort med lidt mindre blomster i april måned.
Fersknerne på denne sort er hvide i frugtkødet og frugterne er lidt
mindre i størrelsen. Modner midt i august måned.
NEKTARIN, PRUNUS PERSICA VAR. NECTARINA
Nektariner er meget nært beslægtet med ferskner, og den største
forskel er overfladen på frugten, som på nektariner er glat. Plant
nektariner i store krukker eller baljer, op ad en sydvendt mur eller
i drivhuset eller udestuen. Nektariner egner sig ikke til at blive frit
udplantet i haven. Der findes flere forskellige sorter af nektarin,
som varierer i udseende og størrelse på frugten.
MANDELFERSKEN, PRUNUS X AMYGDALOPERSICA
Ønsker du at høste egne
mandler, skal du plante et
mandelferskentræ. Træet bliver
ca. 3-5 m højt og blomstrer
med rosafarvede
blomster inden løvspring i
marts - april måned. Frugterne
på mandelfersken ligner ferskner, blot er de mindre. Frugtkødet
er tørt og uspiseligt, men kernen i midten af frugten kan spises
som mandler. Plant mandelfersken frit i haven, eller plant den op
ad en husmur. Træet elsker masser af sol og vil gerne stå i læ.
PLANTNING AF SYDFRUGTER
Når du har udpeget voksepladsen til dit sydfrugttræ, kan du
plante hele året, dog ikke i frostvejr. Sydfrugttræer kan du købe i
dit havecenter, og de er dyrket i potter, som skal fjernes inden
plantningen.
❉ Fyld en stor spand halvt op med vand og lad træets potte stå
og trække vand
❉ Grav et hul, der er 1 1 /2 gang større end potteklumpen på dit
træ. Er potten eks. 30x25x25 cm, skal hullet være
45x37,5x37,5 cm
❉ Er rødderne groet ud af bundhullerne på potten, klippes eller
skæres de af
❉ Fjern potten fra rodklumpen
❉ Fyld lidt løs jord i plantehullet og placér træet, så overfladen
på potteklumpen står på højde med jordens overflade. Det er
vigtigt at træet fortsat vokser videre i samme jordhøjde
❉ Fyld nu plantehullet op med den løse jord fra opgravningen
og pres godt til, så træets rødder har god kontakt med jorden
❉ Man kan med fordel iblande næringsberiget jord – plantestarter
– som opfyldningsjord, når man planter frugttræer
❉ Vand godt til efter plantningen
DEN FORTSATTE PASNING
Træer skal vandes jævnligt det første år efter udplantning i havens
bed eller græsplæne. Vand især i tørre perioder og vand
godt igennem, så de nederste jordlag også får vand. Når træet
får blade og begynder at vokse, øges vandbehovet.
UNDER TAGUDHÆNG
Mange sydfrugttræer plantes under et tagudhæng. Jorden under
tagudhæng er knastør! Ønsker du ikke at vande jævnligt her,
skal træet trækkes væk fra husgavlen så rødderne kan trække
vand fra jorden, hvor nedbøren rammer. Du kan sagtens trække
træets grene ind til muren og fæstne dem.
UKRUDT SOM KONKURRERER
Nyplantede træer skal fredes for andre planters konkurrence.
Planter du træer i græsplænen eller i et ukrudtsbefængt bed, er
det vigtigt at holde ukrudtet eller græsset helt væk fra træet.
Et frugttræ skal have en rund kreds omkring sig, der har en
diameter på minimum 1 meter. Frugttræer skal være etableret i
adskillige år, før du kan plante omkring det. Gød gerne hvert år
med lidt organisk eller med handelsgødning. Tidspunktet
for gødskning af alle frugttræer er om foråret, når træerne
blomstrer.