Grazat 02 2018

KFUM-SPEJDERNE GRAZAT 02 2018
Grazat
MEDLEMSBLAD FOR
BÆVERE & ULVE
DANS
SOLEN
FREM
TEMA
ÅRSTIDER
ÅRSTIDERNES
FARVER

Bladet udgives af
KFUM-Spejderne i Danmark
Wagnersvej 33
2450 København SV
Tlf: 70 10 26 66
Grazat@kfumspejderne.dk
VIND!
Se side 16
ISSN: 2246-1574
Oplag: 9.300
Ansvarshavende redaktør
Lisette Lykke Leth-Andersen,
kommunikationskonsulent
Redaktører
Christina Kjergaard
Sofie Ann Lyngø Pallesen
Skribenter
Christina Kjergaard
Sofie Ann Lyngø Pallesen
Natasha Landerloos
Anja Søndergård
Jette Bürgel Nielsen
Forside idé og koncept
Juliane Holmstrøm
Design og illustration
KFUM-Spejderne Kommunikation,
Juliane Holmstrøm
Creative comments
Side 3: Galina N on Unsplash, Sara Riaño
on Unsplash, Niklas Veenhuis on Unsplash.
Side 6: Artem Beliaikin on Unsplash, Baian
Wan on Unsplash, Sam Hull on Unsplash.
Side 12-14: Frepik
KÆRE
VOKSNE
Denne udgave af Grazat handler om de
fire årstider. Der er mange forskellige
elementer knyttet til dette emne, og vi har
prøvet vores bedste for at dække lidt af
hvert, som et helt år kan rumme.
Vi kommer ind på, hvor begrebet årstid
stammer fra. Hvad for noget tøj og mad,
der passer til hvilken sæson. Og så har
vi noget så fjollet som en anti-regndans
med. Som altid ser Grazat-redaktionen
tingene fra børnenes perspektiv, hvilket
betyder, at ikke alle artikler er lige
alvorlige. Til gengæld kan vi love masser af
underholdende læsning.
God fornøjelse.
Tryk
PR Offset, Fredericia
Hilsen redaktionen
Artikler og andet indhold må citeres/
gengives, når kildeangivelse »KFUM
Spejderne i Danmark - Grazat« er angivet
sammen med nr. og årgang. Arkiv for
Grazat kan også læses online på issuu.com
Hvis jeres gruppe ikke har fået rette antal
Grazat-blade, kan ekstra bestilles på
55nord.dk
Skriv i søgefeltet - GRAZAT, nyeste.
Levering og blade er gratis.
Idéer og kommentarer
kan sendes til
grazat@kfumspejderne.dk
02
INDHOLD
Jordens hældning bestemmer årstiden 3
Årstidernes farver 4
Fra nul til otte årstider 6
Dans solen frem 7
Vild med bøger 8
Frugt og grønt året rundt 10
Opskrifter til hver en tid 12
Vær beredt til årstidens vejr 15
Kryds & tværs 16

AF CHRISTINA KJERGAARD
Jordens
hældning bestemmer
årstiden
GRAZAT HAR UNDERSØGT, HVORFOR VI
HAR FORSKELLIGE ÅRSTIDER. JORDENS
HÆLDNING ER NØGLEN TIL, HVORFOR
ÅRSTIDERNE SKIFTER.
N
S
Når jorden drejer rundt, har den en hældning
på ca. 23,5°. Hældningen gør, at den nordlige
og sydlige halvkugle skiftes til at pege mod
solen. Skiftet er det, vi kender som årstiderne.
Når den nordlige halvkugle peger mod solen,
får vi mere sollys. Det gør, at luften og jorden
bliver varmet op. Det bliver simpelthen forår
og sommer, når det sker!
Når der så er gået omkring et halvt år, har jorden vendt
sig. Så er det den sydlige halvkugle, som peger mod
solen. Det betyder, at vores del af halvkuglen (den nordlige)
ligger i skygge. Derfor bliver det koldere udenfor,
og solen går hurtigere ned. Det er det, vi kender som
efterår og vinter.
03

Årstid ernes
farver
Vin ter
Om vinteren er det kolde farver, der dækker landskabet.
Kolde farver er blå, hvid og grå. Himlen er lyseblå, når det
er klart vejr. Men når det sner, er himlen grå, fordi skyerne
indeholder vand. Sne er jo hvidt, så jorden bliver helt hvid,
hvis sneen lægger sig, og så kan man rigtigt se, at det er
vinter. Træerne har ingen blade, men ser næsten grå ud.
Og hvis der er frost, kan man også se farven hvid
på bilruder eller i frosne vandpytter.
AF ANJA SØNDERGÅRD
DE FIRE ÅRSTIDER ER IKKE ENS.
ISÆR DE FORSKELLIGE FARVER I
HVER ÅRSTID KAN BEMÆRKES.
GRAZAT GUIDER DIG HER
GENNEM ÅRSTIDERNES FARVER.
Forår
Når det er forår, springer
alting ud. Blomster, planter og
blade begynder at spire. Man kan
næsten sige, at alle regnbuens
farver ses i foråret. Græsset bliver
grønt, himlen er ofte blå, træerne
får lysegrønne blade og barken
bliver træbrun. Lilla krokus, hvide
anemoner og gule erantis titter
frem. Blå hyacinter, røde tulipaner
og gule påskeliljer er også forårsblomster.
Man kan især finde alle
disse flotte planter i den grønne
skov om foråret.

Sommer
I sommertiden er det ofte eksotiske
farver, man ser. Solen er
meget fremme og lysner alting
med sin gule, klare farve. Græsset
er frodigt og grønt, vandet er blåt
og nogle gange med hvide sprøjt
fra bølgerne. Gule mælkebøtter og
margueritter ses overalt. Markerne
er grønne eller lysebrune, fordi kornet
begynder at gro. Solnedgangen
er tit rosenrød, så det er varme
farver, der er om sommeren.
Ef terår
Efteråret er en grå og våd tid, men også smuk. Når bladene skal til
at falde af træerne, er de helt gule og mørkerøde. I skoven kan man
se flotte efterårsfarver som brune svampe og røde paddehatte.
Man finder brune kastanjer på træerne, men regn og blæst gør tit
det hele råt og vådt, så de varme farver får en kold og grå nuance.

AF CHRISTINA KJERGAARD
fra nul til
otte årstider
Områder med regnskov
Der findes tropiske regnskove i Syd- og Mellemamerika,
Afrika, Asien og i Australien. I en regnskov
regner det rigtigt meget - faktisk regner det mindst
2 meter om året! Det er dobbelt så meget som i
Danmark. I en regnskov findes der ikke årstider. Der
er nemlig 25 grader året rundt. Så her skal man ikke
bekymre sig om frost og vinter.
HAR DU NOGENSINDE TÆNKT PÅ, AT ALLE IKKE HAR DE
SAMME ÅRSTIDER? VED DU GODT, AT DER FINDES STEDER,
SOM SLET IKKE HAR NOGEN ÅRSTIDER? HER KAN DU LÆSE
OM ÅRSTIDERNE RUNDT OM I VERDEN.
Foto: Zoologisk Have København - Store bjørneunger
Lapland
I Lapland i Finland er der ikke fire, men hele otte årstider!
I gamle dage syntes finnerne ikke, at fire årstider var nok.
Så de opfandt nogle flere! De har Pakkastalvi (den kolde
vinter), hankikanto (foråret med den hårde sne), jäidenlähtökevät
(sneen forsvinder), keskiyönauringon aika
(midnatssol), sadonkorjuunaika (høst tid), ruska (farverig
efterår), mustalumi (første sne) og joulukaamos (jul).
Nicaragua
Nicaragua ligger i Mellemamerika,
i et tropisk klima. Derfor oplever de
ikke årstider, som i Danmark. Man kan
sige, at Nicaragua kun har to årstider,
hvor der ikke er den store forskel på
temperaturen. Nicaragua har regntid
og tørke. Regntiden starter i maj og
slutter i oktober. Her kan det regne
hver dag - og både aften og nat. Selvom
det regner, er der meget varmt. Tørken
starter i november og slutter i april. I
den periode kommer der næsten ingen
regn. Selvom det ikke regner, skinner
solen stadig og det kan blive over 40
grader! Puh det er varmt!

AF SOFIE ANN LYNGØ PALLESEN
Dans
solen frem
DET ER FORÅR, OG OM LIDT NÆRMER SOMMEREN SIG. SÅ SKAL VI ALLE
RIGTIG UD OG NYDE DET GODE VEJR OG BADE VED STRANDEN. DESVÆRRE
KAN DET DANSKE SOMMERVEJR GODT SNYDE LIDT, OG OFTE REGNER DET
MERE, END DET SKINNER. SÅ HER PÅ GRAZAT HAR VI UDVIKLET EN DANS,
LIDT LIGESOM EN REGNDANS BARE MODSAT, SOM FORHÅBENTLIG KAN
LOKKE SOMMEREN FREM. NEMLIG SOLSKINSDANSEN.
Trin 1
Hvis I er flere på én gang, skal I stille
jer i en rundkreds. Bøj jer ned, med
hovedet foroverbøjet og hænderne
vendt mod fødderne. Dette symboliserer
den slumrende sol.
Trin 2
Nu skal I vifte med jeres fingre, mens
I langsomt rejser ryggen op igen og
holder hænderne op i luften. Dette
symboliserer solopgangen.
Trin 3
Til sidst skal I svinge fra side til side, stadig med hænderne
i vejret og viftende fingre (helst i takt, ellers kan I komme til
at ramme hinanden). Tre gange til højre og så tre gange til
venstre. Dette symboliserer den skinnende sol.
Disse 3 trin gentages tre gange, og til slut ser man op mod
himlen, og gerne mod de skyer, hvor man tror at solen
gemmer sig, og hvisker dette vers:
”Oh store sol kom frit frem, for så bliver vi glade.
Oh store sol kom frit frem, for nu vil vi bade.”
Derefter skal I sige verset med jeres normale
stemmer, og den tredje og sidste gang skal I råbe
verset op mod himlen.
7

AF SOFIE ANN LYNGØ PALLESEN
MED
GRAZAT HAR TIL DENNE OMGANG AF VILD MED
BØGER KIGGET PÅ ELVIRA FRAGOLAS FIRE BØGER
OM ÅRSTIDERNES SKIFTEN I BYEN MUMLEBY. BOGEN
FØLGER VERA, SOM SAMMEN MED SIN BEDSTE VEN
ASTRID KOMMER PÅ BÅDE SMÅ OG STORE EVENTYR
MED SKOLEKAMMERATERNE MARVIN OG ANKER.
Den første bog hedder: ‘Et eventyrligt
efterår i Mumleby’. Den er spækket med en
masse fine opskrifter, der passer til årstiden.
Blandt andet æblekage og syltetøj af havtorn.
Og en fin lille guide til, hvordan man
kan lave ugler ud af kastanjer.
8

Den næste bog er: ‘En vidunderlig vinter i Mumleby’,
og handler om den kolde vintertid fra december
til februar. Læs om, hvordan Vera og alle
hendes venner fejrer jul med lækre opskrifter på
f.eks. vaniljekranse, pebernødder og brunkager.
Og find ud af, om der findes nisser i Mumleby.
Den tredje bog hedder: ‘Et fantastisk forår i
Mumleby’. Her finder Vera og Astrid, sammen
med Anker og Marvin, på en masse sjovt udenfor
i forårssolen efter en lang vinter indenfor. Der
bliver danset om majstang, kigget på pindsvin og
fortalt om mælkebøttebørn og jordbærfolk.
Den sidste af bøgerne er: ‘En sødmefuld sommer
i Mumleby’. Her kan du følge de fire venner boltre
sig i sol, badestrand og sommerregn. Der bliver
både fejret Sankt Hans og to gange fødselsdage.
Og så er der endnu engang masser af forslag til
lækre sommerretter, som Dannebrogstærte og
hyldeblomstsaft.
Velbekomme og god fornøjelse med læsningen.
9

AF ANJA SØNDERGÅRD
Frug
t & grøn t
ÅRET RUNDT
DET ER IKKE KUN FARVER, PÅKLÆDNING OG
PLANTER, DER VARIERER EFTER ÅRSTIDEN.
DET GØR MADVARER OGSÅ. HER KAN DU
SE, HVILKEN FRUGT OG GRØNT, MAN KAN
HØSTE PÅ DE FORSKELLIGE ÅRSTIDER.
Hvorfor
spise efter årstiderne?
Det er sundt at spise de råvarer, der er i sæson,
for så er de friske og mindre behandlede med
sprøjtemidler og gødning. Når frugt og grønt
købes efter sæson i Danmark, så støtter man
også produktionen i Danmark i stedet for produktionen
i udlandet. Fødevarerne har altså
ikke været lang tid undervejs, men er dyrket
i vores eget land. Så se efter, hvornår
dit yndlingsgrønt er i sæson, og lav
mad efter det!
10

Vintermad
Vintermånedernes madvarer er forskellige svampe
som champigon og østershatte. Grove grøntsager som
gulerødder, porrer og pastinak er også i sæson her.
Hvidkål, kartofler, løg, rødbeder, jordskokker, selleri,
rødkål og æbler er også vintermad.
Foråsmad
I foråret er det sæson for
salat, spinat, rabarber og
radiser. Rosenkål, æbler,
asparges, persille og champignoner
er også grønt, der
gror i foråret. Selleri, løg
og kartofler er også stadig i
sæson om foråret.
Sommermad
Om sommeren er det sæson for de fleste
bær og frugter som blåbær, jordbær og
blommer. Derudover kan man høste
blomkål, ærter, spidskål, kinakål, broccoli,
salat, bladselleri, majs, kantareller, pærer
og squash i sommertiden.
Efterårsmad
Efterårets mad er blandt andet hyldebær, asier og
majs. Mange rodfrugter som pastinak, gulerødder og
jordskokker er også i sæson her. Ellers gror persille,
bønner, spidskål, spinat, kinakål, grønkål, hvidkål, rødkål
og kartofler i efteråret.
11

AF CHRISTINA KJERGAARD
Opskrif ter
TIL HVER EN TID
GRAZAT HAR SAMLET FEM OPSKRIFTER, SOM DU KAN
LAVE EFTER ÅRSTIDERNE. OPSKRIFTERNE KAN BÅDE
LAVES DERHJEMME OG OVER BÅL. PRØV OG SE, OM
DU IKKE KAN FINDE EN NY LIVRET!
FORÅR
Bagt kartoffel i saltdej med urtesmør
Det skal du bruge
· 2 kopper vand
· 1,5 kop salt
· 4 kopper mel
· Kartofler
· Smør
· Evt. Krydderurter
Sådan gør du
Lav saltdejen ved at blande vand, salt og mel sammen.
Kartoflerne pakkes ind i dej og lægges i bålet og bages i ca. 1
time. Dejen slås af og kartoflerne spises med smør.
Smøret kan I vælge enten selv at lave, eller købe noget og
røre det med krydderurter. De krydderurter, som er gode til
smørret og i årstid om foråret er: røllike, ramsløg, spansk
kørvel, vild timian, brøndkarse og skovløg.
12
Hvis I vælger at komme krydderurter i smørret, så husk at få
hjælp af en voksen, da nogen af dem kan være farlige. I kan
med fordel også hente appen “Vild Mad”, hvor du og den
voksne kan få hjælp til at plukke urter.

SOMMER
Salat med sprøde mælkebøtteblade
Det skal du bruge
· 3 dl blade
· Saft af 1 citron
· Olivenolie
· Hvidløg
· Frisk brændenælde
Sådan gør du
Skyl bladene og brændenælde og bland sammen.
Bland resten af ingredienserne sammen og hæld
dressingen over salaten.
EFTERÅR
Lasagnesuppe
Mælkebøttefritter
Sådan gør du
· 3 dl friske mælkebøtteblomster (ikke for store)
· 1 æg
· 2,5 dl mælk
· 2,5 dl hvedemel
· 1 tsk æbleeddike
· 1 tsk rosmarin
· Smør til stegning
Sådan gør du
Først skal du vaske blomsterne og dryppe dem af.
Derefter blander du alle ingredienserne sammen til
dejen. Smørret skal varmes på en pande og mælkebøtteblomsterne
dyppes ned i dejen. Mælkebøtteblomsterne
steges, til de er gyldenbrune.
Det skal du bruge
· 1 spsk olie
· 2 fed hvidløg, finthakket
· 1 stort løg, finthakket
· 400 g oksekød
· 3 store gulerødder, groftrevet
· 4 stængler bladselleri, groftrevet
· 1 squash, groftrevet
· 2 ds hakkede tomater
· 3 spsk tomatpure
· 2 tsk grøntsagsboullion
· 4 dl vand (måske mere)
· 4 plader lasagne, knækket i firkanter på 2 cm
· salt og peber
· 1 kugle frisk mozzarella, skåret i tern
· lidt friskrevet parmesan
Sådan gør du
Kom løg, olie og hvidløg i en gryde og varm op.
Sauter løgene til de er klare og bløde. Skrue op for
varmen på gryden, og kom kødet i gryden. Brun
kødet godt under omrøring og kom derefter gulerødder,
bladselleri og squash i sammen med hakkede
tomater, grøntsagsboullion og tomatpure.
Kog det i ca. 15 minutter (kan sagtens koge meget
længere tid, hvis det passer bedre ind i planlægningen
– så tilføjes bare mere vand).
Kom lasagneplader i ved at stikke dem ned i saucen
med lidt mellemrum mellem pladerne, så de ikke
klistrer sammen. Lad lasagnepladerne koge med i
10 min. eller til de er møre. Derefter skal du smage
til med salt og peber.
Hvis du vil, kan du smide lidt grofthakket mozzarella
i suppen og lidt revet parmesan over toppen.
13

VINTER
Minestronesuppe
Det skal du bruge
· 3 skiver god bacon
· 1 spsk. olie
· 2 løg, finthakkede
· 3 fed hvidløg, finthakkede
· 4 gulerødder, i tern
· 1 squash, i tern
Derudover kan også anvendes en eller flere af
disse, hvis man lige har: 1 porre i skiver, 2 kartofler
i tern, 2 søde kartofler i tern, 1/4 knoldselleri i tern,
bladbeder i tern, bladselleri i tern.
14
· 2 ds hakkede tomater
· 2 spsk. tomatpure
· 6 dl grøntsagsbouillon
· 4 laurbærblade
· 1 tsk. tørret timian
· 100 g. suppenudler
· salt og friskkværnet peber
Tilbehør: Hakket persille og groft brød, parmesan i
flager.
Sådan gør du
Steg baconen i lidt olie i gryden, til den er lækker
og sprød. Tag baconen op og læg skiverne til side
på et stykke køkkenrulle. Når de er kølet lidt af,
skæres de i tern. Du kan også skære baconen i tern
og stege dem derefter.
Kom løg, hvidløg, gulerødder og squash – samt
evt. andre grøntsager og rodfrugter - i gryden med
olie og fedt fra baconen. Der er fri fantasi til, hvilke
grøntsager du bruger. Rør godt i et par minutter
ved middelhøj varme. Kom bacontern, evt. pølse,
hakkede tomater, tomatpure, grøntsagsboullion,
timian og laurbærblade i gryden. Sæt låg på og lad
det simre i 10-15 min.
Kom suppenudlerne, i og kog dem møre i suppen.
Smag til med salt og peber, og server den varme
suppe med brød til og et drys frisk persille evt. med
et drys parmesan på toppen.

AF ANJA SØNDERGÅRD
VÆR BEREDT
TIL ÅRSTIDENS VEJR
DET ER IKKE LIGE MEGET, HVILKEN ÅRSTID DET ER, NÅR
DET KOMMER TIL TØJ. DER ER FORSKELLIG SLAGS PÅ-
KLÆDNING, SOM ER PASSENDE TIL HVER SIN TID PÅ
ÅRET. HER KAN DU FÅ ET OVERBLIK OVER, HVILKET TØJ
DER HØRER TIL HVILKEN ÅRSTID.
Forårstøj
Vintertøj
Om vinteren går man klædt i varmt tøj! Skiundertøj,
vinterstøvler, tykke jakker, halstørklæder,
huer, vanter er typisk udetøj. Indenfor
har man tit striktrøjer, hjemmesko, sokker og
joggingbukser på for at holde sig varm.
Når foråret kommer, og vejret bliver varmere,
så har man oftest en tynd frakke eller
jakke på udenfor med kondisko og et tynd
tørklæde. Bukser der stumper, cardigans og
ankelstrømper ses også tit i foråret.
Sommertøj
I sommertiden er det varmt, så her har
man også mindre tøj på. Sommertøj er
shorts, t-shirts, toppe, nederdele, kjoler og
tynde jakker. Badetøj er også sommerligt,
og man går tit i sandaler og klipklapper.
Efterårstøj
Efterårstøj er lidt som forårstøj, hvor man
har en tynd jakke og tit et tørklæde på.
De fleste har lange bukser og bluser med
lange ærmer på. Nogle går med vanter
udenfor og hjemmesko indenfor.
15

Det næste
nummer af Grazat
handler om:
VAND
Kryds
& tværs
JETTE BÜRGEL NIELSEN
Gylden
årstid
Varm
årstid
Dådyr Efter L
A
Morse:
A
Før S
Lysegrøn
årstid
Initialer
Thomas
Mortensen
Mados
7
8
3
Penge fra
afdøde
Før P
Morse:
Hele bundtet
9
2
Bjørne
går i...
4
VIND!
Grazat mug
Morse:
2018
Lej
10
Ikke han
Morse:
Kold
årstid
Ikke
jeg
Fuldstændig
Tåge
10
5
Morse:
Efter D
11
Find løsningen ved at skrive
bogstaverne, som er mærket 1 til 5 i
cellernes nederste højre hjørne. Send
ordet til krydsord@kfumspejderne.dk
senest d. 20. august. Og skriv dit navn,
din adresse og din alder – så er du med
i konkurrencen om en sej Grazat-mug!
Vinder af Grazat-kryds i sidste
nummer: Daniel Jørgensen, 8 år,
Hjørring.
Vandfast
i form
Før J
Morse:
6
Løsningen var: 1-T, 2-I, 3-G, 4-E, 5-R.
Morse:
1
Morse:
os
Efter U
LØSNINGEN KAN DU SE I NÆSTE NUMMER.
016