2019 Haveselskabet Hals

Kartoffelaen
Mandag d. 11. marts Kl.18 l ca. 21
Strandvejen 19. 9000 Aalborg
Pris: medlem 150 kr/ikke medlem 165 kr
Prisen er inkl. aensmad, ekskl. drikkevarer.
Sidste lmelding: 6.marts 2019
Henrik Pedersen fra AKV Langholt vil fortælle om
kartoflens dyrkning og lberedning.
Aenen byder på en tur rundt om alle sider af kartoflen. Vi starter med
aensmad på KaffeFair, hvor der bl.a. vil blive serveret 3 forskellige kartoffelreer
lberedt af lige den kartoffelsort der er egnet l formålet.
Dereer vil Henrik Pedersen fortælle om kartofler. Vi starter i køkkenhaven,
med ps l at få de dligste kartofler, gode råde om forspiring, lægning,
gødskning og kartoflernes pasning, samt lidt om de sygdomme der kan ramme
kartoflen. Hvilken sort skal jeg vælge? Måske får du ikke det præcise
svar på dee, men vi vil komme omkring en del af de utallige sorter der findes,
ligesom der vil være en udslling af nogle spændende sorter – både
nogle der er i produkon i dag, og nogle af de der er på vej.
Vi vil følge kartoflen l køkkenet og snakke om kartoffeltyper og egenskaber
i køkkenet og måske sniger der sig en enkelt inspirerende opskri med.
Henrik Pedersen er som Agrochef på kartoffelmelsfabrikken professionelt
forankret i kartofler, med mange års erfaring både med dyrkning af spisekartofler,
læggekartofler og kartofler l kartoffelmel. Derudover privat entusiassk
dyrker af de dligste kartofler, og medser af ”kartoffelklubben”,
en klub for bla. kokke med forkærlighed for udvikling af kartoflen i køkkenet.
Arrangementet er et samarbejde mellem Fokus Kulturklub og Haveselskabet
Aalborg, Midthimmerland, Nibe, Hammer Bakker og Hals.
Tilmelding på www.fokus-folkeoplysning.dk , skriv kursusnummer 48973
eller ”kartoffel” i søgefeltet, og køb dereer billeer på siden.
3