Flies & Coffee Yumpu

Foto af Megalops.dk
Ny bog Et liv i fisk
Den passionerede lystfisker og radio- og TV-vært Gordon P. Henriksen
er på vej med en ny bog. Et liv i fisk handler om lystfiskeri som passion,
og hvorfor det er så fantastisk at bruge timevis på søen og ved havet.
Gordon P. Henriksen har arbejdet med formidling
af lystfiskeri hele sit liv. Hans passion
for lystfiskeri har spredt sig til danskerne via
fjernsynet, internettet, radio, podcasts og fiskemagasiner
og nu debuterer han som forfatter. Bogen Et
liv i fisk er planlagt til at udkomme på Gads Forlag i
foråret 2020. Gordons bog vil ikke være en teknisk
bog om, hvordan man fanger fiskene, men snarere
en masse perspektiver og tanker om, hvorfor vi fisker,
og om alt det, der er så fantastisk ved fiskeri.
Bogen vil også indeholde
mange af de af Gordons
filosofiske betragtninger
om blandt andet det lystfiskeri
som et bindeled til
naturen, tanker om at slå
ihjel, glæden ved at sætte
en fisk ud igen, lystfiskeri
som kur mod vinterdepression,
kammeratskaberne
og sammenholdet,
som lystfiskeri kan skabe og meget mere. Der er
blandt andet afsnit om kutterture på Øresund med
gutterne, storbyens streetfishing, afhængigheden
af vertikalfiskeriets kontante fix, om at give fiskeglæden
videre til andre, ikke mindst sine egne børn,
samt en masse andre perspektiver og eventyr om lidt
af alt det som moderne lystfiskeri har at byde på. For
Bogen bliver en stærk visuel oplevelse, hvor
billederne får plads til at supplere teksterne og
fortælle historier i sig selv. Billederne til bogen
leveres af Columbus Leth, der ud over at være
passioneret lystfisker og outdoor-fotograf
også er kendt som en af Danmarks dygtigste
madfotografer.
mange er en af de vigtigste glæder ved lystfiskeriet
det at spise sin fangst, og bogen er også spækket
med en masse opskrifter, primært på fiskeretter,
på alle de arter, Gordon ynder at fiske efter: torsk,
fladfisk, sandart, makrel og havørred, men også på
ultimative ”madpakker” til fisketuren, den perfekte
kogekaffe, honningsyp, strandcocktails og andre
lækkerier. Gordon betragter sig selv som en passioneret
og dygtig hverdagskok, og han har længe drømt
om at dele sine mange retter med flere end bare de
kunder, venner og familie
han normalt serverer dem
for. Bogen byder dog ikke
kun på Gordons egne retter
og perspektiver. Gordon
har et stort netværk
af fiskekammerater og
kokke, og flere af disse
venner deltager i bogen
med deres bud på lækre
og simple fiskeopskrifter.
Således vil Nikolaj Kirk, Thomas Rode, Francis Cardenau,
Simon Jul, Jan Gildam og flere andre byde
ind med opskrifter samt deres perspektiver på fisk,
natur, fødevarer og madlavning. Bogen udkommer
i foråret 2020 og vi er mange på redaktionen der
glæder sig til og læse bogen, og finde ny inspiration
til madlavningen hjemme i vores egen køkken.
14