Diretoria Janeiro 2017 l Agosto 2018 Presidentes de Honra Luiz Fernando Cirne Lima e Reinoldes Antônio Cherubini Presidente Elizabeth Obino Cirne-Lima Vice-presidentes Administrativos Gilson Barreto Hoffmann e Álvaro Moreira Vice-presidentes Comerciais Kátia Huber Ribeiro e Antônio Marcos Passarin Diretor Técnico Lucas Teixeira Hax Conselho Técnico Lucas Teixeira Hax (presidente), Cláudio Gabriel Morcelli, Kátia Huber Ribeiro, Otávio José Semione Jacques e Romeu Carniel. Representante da ANC: Silvia Freitas. Conselho Deliberativo (ex-presidentes) Adelar Santarem, Armando Ribas, Carmem Maria Jardim, Cláudio Ribeiro, Elizabeth Obino Cirne- Lima, Gilson Barreto Hoffmann, Henrique Ribas, Manoel Antônio Macedo Linhares, Morecy Costa Medeiros e Reinaldo Cherubini Filho. Conselho Fiscal Gilmar da Silveira Ribeiro, Marcos Evaldo Pandolfi, Maria Helena Baldisserotto e Milton Luis Paez Oliveira. Suplentes do Conselho Fiscal Aino Avila Jacques, Ailto Longaray, Cleber Albrecht e Roberto Cherubini. Diretores Regionais Alfredo Tavares, Almor Antoniolli, Divanir Santos, Eduardo Araújo Gamborgi, Gerson Dalla Costa, Rodrigo Cherubini, Sérgio Dornelles, Taleirand Peixoto e Tarso Teixeira. Secretaria de Marketing e Comunicação Ana Paula Paludo Hoffmann, Fernanda Pandolfi, Mariana Cherubini, Miriam Huber Ribeiro, Nair Ana Paludo Hoffmann e Salete Paludo. Secretaria de Relações Públicas e Institucionais Alceu Barbosa Velho e Martim Luiz T. da Luz. Secretaria Executiva José Luiz Abreu Barcellos. Secretaria da Certificação e Programa da Carne Simone Bianchini, Lucas Hax, Gilson Barreto Hoffman, Marcos Pandolfi e Martim Luiz T. da Luz. Secretaria de Eventos Aline Cherubini, Ana Paula Paludo Hoffmann, Cláudia Antoniolli, Daniela Barreto Branchi, Rosana Cherubini Justi, Simone Bianchini. Secretaria da Comissão de Jovens Henrique Pandolfi, Marco Antônio Paim, Mariana Cherubini e Paloma Jacques Ribeiro.