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RESTAuRANTE DEL HOTEL EL RENO<br />
E l restaurante <strong>del</strong> Hotel El Reno le ofrece una extensa carta<br />
que cuenta con una excelente selección de platos típicos de la<br />
región, además de pescados, carnes de caza y postres caseros.<br />
El hotel dispone de una cafetería decorada en un ambiente<br />
típico montañés, donde descansar de una jornada en contacto<br />
con la naturaleza entre estas montañas pirenaicas, que pasan<br />
<strong>del</strong> blanco manto de la nieve en invierno a una frondosa<br />
vegetación en verano, asegurándole una grata estancia en<br />
cualquier época <strong>del</strong> año.<br />
RECETA DE ENSALADA VERDE CON QuESO DE CABRA<br />
Y DuLCE DE HIGOS<br />
Ingredientes<br />
> Lollo > Frutos secos, > Vinagre<br />
nueces y piñones de Jerez reducido<br />
> Hoja de roble > Piña y manzana > Aceite virgen<br />
> Lechuga > Queso de cabra > Sal<br />
> Rúcula > Dulce de higos.<br />
En una fuente se distribuyen las diferentes lehugas, mientras<br />
tanto en la plancha se pasan la piña y la manzana en finas<br />
lonchas, el queso en trozos también.<br />
Se aliña la ensalada añadiendo los frutos secos y encima se<br />
pone la rueda de queso. Pasado por la plancha, la piña y la<br />
manzana, se le añade al queso el dulce de higo.<br />
Se sirve a continuación en caliente.<br />
Vino recomendado blanco Enate 234.<br />
Receta <strong>del</strong> Chef <strong>del</strong> Restaurante El Reno.<br />
RESTAuRANTE MESÓN DE CASTIELLO<br />
Mesón de Castiello, donde el comer se convierte en arte.<br />
Además de nuestros completos menús <strong>del</strong> día, el Mesón de<br />
Castiello les ofrece<br />
una cuidada carta, en la que destacan nuestras especialidades:<br />
> Ternasco de <strong>Aragón</strong> al horno de leña<br />
> Carnes asadas<br />
> Migas<br />
> Adobos especiales de la casa hechos al estilo de la abuela<br />
Además Mesón de Castiello pone a su disposición su comedor,<br />
con capacidad para 120 - 180 comensales, donde podrá celebrar<br />
sus banquetes o reuniones familiares o de trabajo.<br />
HOTEL RESTAuRANTE EL RENO<br />
Carretera de Francia, 23<br />
Villanúa (Huesca)<br />
T 974 378 066<br />
hotelreno@jacanet.com<br />
www.hotelelreno.com<br />
HOTEL RESTAuRANTE EL<br />
RENO EN VILLANúA<br />
RESTAuRANTE EL MESÓN DE<br />
CASTIELLO<br />
Arrabal, s/n,<br />
Castiello de Jaca<br />
T 974 350 006<br />
mesoncastiello@lospirineos.com<br />
Lo más Típico<br />
> Probar los guisos<br />
de jabalí que cocinan<br />
en los restaurantes<br />
de Villanúa.<br />
visit www.valle<strong>del</strong>aragon.com_ATVA | 055<br />
<strong>Valle</strong> <strong>del</strong> <strong>Aragón</strong>_Turismo Salud y Bienestar<br />
Villanua_Castiello de Jaca_Cita Gastronómica
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