EMULSIONES FARMACÉUTICAS - DePa

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CREMADO Y SEDIMENTACIÓN v = g ⋅ r Si δ glóbulos > δ fase continua V>0 (sedimentación) ( δ − δ ) 2 2 glóbulos fase continua 9η Si δ glóbulos < δ fase continua V
INFLUENCIA DEL AGREGADO DE CATIONES Una emulsión del tipo o/w, estabilizada con un jabón de un metal monovalente, puede invertirse en presencia de un catión polivalente. K + K+ K + K + K + K + K + K + K + K+ aceite K + K + K + K + K + K + K + K + Ca 2+ Ca 2+ Ca 2+ Ca2+ Ca2+ Ca2+ Ca2+ Ca2+ agua 2 C 17 H 35 COOK + Ca 2+ (C 17 H 35 COO) 2 Ca + 2K + INFLUENCIA DEL HLB DEL EMULSIFICANTE Se puede producir inversión de fases en: •Emulsiones del tipo o/w estabilizadas con un emulsificante de HLB menor que el requerido. •Emulsiones del tipo w/o estabilizadas con un emulsificante de HLB mayor que el requerido. Se evalúa: ENSAYOS DE ESTABILIDAD DE <strong>EMULSIONES</strong> •Cremado y sedimentación. •Floculación. •Coalescencia. •Inversión de fases. •Forma de los glóbulos. •Distribución del tamaño de los glóbulos. •pH. INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA En los emulsificantes polioxietilenados, el valor del HLB disminuye al aumentar la temperatura debido a la rotura de uniones puente hidrógeno. Por lo tanto, elevando la temperatura se puede producir la inversión de una emulsión o/w a w/o. C 16 H 33 -O-CH 2 -CH 2 -O-CH 2 -CH 2-O-CH 2 -CH 2 -O-CH 2 -CH 2 -OH H O H H O H H O H H O H H O H ENSAYOS DE ESTABILIDAD DE <strong>EMULSIONES</strong> •Almacenamiento a 40 ºC: Acelera los procesos de cremado o sedimentación (disminuye la viscosidad), de floculación y coalescencia (aumenta la agitación térmica) y disminuye el HLB de emulsificantes polioxietilenados. •Ciclos frío-calor (40 ºC - 4 ºC): Simula cambios extremos de temperaturas. •Centrifugación: Aumenta las velocidades de cremado, sedimentación, floculación y cremado. FORMA DE LOS GLÓBULOS Emulsión inestable.
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