MINISTERIO DE SALUD - DPTO. NUTRICION PLANILLA DE RACIONAMIENTO Y CONSUMO MENSUAL MINISTERIO DE GOBIERNO PERIODO: MAYO ESTABLECIMIENTO: JEFATURA DE POLICIA U.R.XII. RESUMEN MENSUAL DE RACIONES DESTINATARIO DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA Personal Alojados Alcaidia Otros 902 526 902 526 902 526 902 526 TOTAL RACIONES TOTALES 1428 1428 1428 1428 Raciones con M<strong>en</strong>u 142,8 571,2 142,8 571,2 1428 DESTINATARIO Comisarías-Sub Comisarías-Destacam<strong>en</strong>tos TOTALES DESAYUNO 1922 1922 ALMUERZO 1922 1922 MERIENDA 1922 1922 CENA 1922 1922 TOTAL RACIONES Raciones sin M<strong>en</strong>u 192,2 768,8 192,2 768,8 1922 TOTAL GENERAL DE RACIONES 3350 DETALLE ANALITICO DE EVOLUCION DEL CONSUMO Y STOCK ALIMENTOS RACIONAMIENTO CONSUMO Un. Detalle Grs.x Racion Grs.x Racion Jefatura Comisarias Total Consumo Saldo Mes Anterior Entrada Total Exist<strong>en</strong>cia Consumo M<strong>en</strong>sual Costo Unitario Saldo Apio Ber<strong>en</strong>g<strong>en</strong>a Espinaca Lechuga 10 14,28 2,5 2,5 2,5 3,80 Perejil Pimi<strong>en</strong>to Repollo 2 2,86 0,5 0,5 0,5 10,00 Tomate Zapallito 20 28,56 4,5 4,5 4,5 2,50 Ajo Arvejas lata Calabaza 2 2,86 0,5 0,5 0,5 7,00 Cebolla Cebolla de Verdeo Chaucha Nabo Puerro Remolacha 20 20 67 53 53 53 2,80 Zanahoria Zapallo 40 60 172,44 94 94 94 2,00 Batata Choclo natural 100 200 527,2 337 337 337 2,10 Papa 230 500 1289,44 989 989 989 1,90 FRUTAS Manzana 150 214,2 190 190 190 4,40 Mandarina 180 257,04 68 68 68 1,20 Naranja 180 180 603 143 143 143 1,00 Pera Durazno 180 180 603 38 38 38 4,60 Banana 150 214,2 85 85 85 4,60 CARNES Asado 300 300 1005 250 250 250 9,20 Higado 300 428,4 4,00 Mondongo 300 428,4 0 0 4,50 Puchero de 1º 200 285,6 70 70 70 8,50 Pulpa Comun 300 250 908,9 189 189 189 13,00 Pulpa Molida 200 285,6 53 53 53 10,00 Media Res Pollo 150 214,2 54 54 54 7,25 Costeletas 300 428,4 65 65 65 9,70 FIRMA NUTRICIONISTA FIRMA ECONOMATO FIRMA RESP. SERVICIO
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