Inauguracions a Foradada i Collfred - La Palanca

ant, carregat d’ornaments i fotos
d’artistes de cinema a les parets,
ben jovenets ells, vam sortir al carrer
a la negra nit i em vaig començar
a acomiadar de la ciutat, passejant
per sota la meva última porxada.
Ens acostàrem a una plaça
on hi havia el cotxe aparcat i vam
entrar-hi. Jo de la visita, el que més
vaig recordar, és el preu de l’aparcament:
2 hores d’aparcament, cost
sobre els 7 euros.
L’endemà venia el més difícil, els
comiats i el viatge de tornada, que
no implicava per sort matinar massa.
De tan sobtat o emocionant,
busqueu l’excusa que vulgueu, fins
i tot em vaig oblidar de l’abric. Segurament
direu: si hagués fet prou
fred, no te l’hauries oblidat. No sé,
ara ja és massa tard i no sé si el
tornaré a veure. Potser a l’estiu, que
I heus-me aquí, preguntant
a uns nadius de pro,
com es fan els macarrons
d’aquella manera. I
quina resposta obtinc?
Doncs estupor, estranyesa
i qualsevol cosa
menys una recepta
ja em farà falta.
A la tornada, un cop a l’avió,
m’esperava com a al·licient la meva
ració de bastonets de pa amb
rosmarino. Malauradament, no van
aparèixer. Només em va ser oferta
la part més dura i difícil dels sopars
d’avió. Per tant, em vaig quedar
sense bastonets tot i pensant que
me n’hagués guardat algun exemplar
per casa. No va ser fins que
www.lapalanca.cat
MIDA I VIRACLES
els vaig trobar en una botiga especialitzada
a Barcelona, que els vaig
aconseguir. Potser ja ho tinc, ara
que estem per casa, m’acostaré a
la recerca de romaní i li barrejaré
al pa, potser tinc sort i s’assemblen
de lluny amb els bastonets
d’Alitalia. Ja us explicaré què en
surt.
Sí que és veritat que ara quan
m’acosto a una botiga italiana, em
sento més segur, tot i que quan
hom hi fica l’ull, en veritat tenen
tants de menjars diferents als nostres
que un s’hi perd d’allò més fàcilment.
I no són barats precisament.
Serà millor que em dediqui a
la gastronomia artesenca, que està
més bona.
Apa, siau, ara sí.
Joan Giribet i Carlí
la Palanca 33