Castellano - Kaidara
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El comercio hoy La realidad supera al juego<br />
32<br />
Producir una tonelada de azúcar<br />
blanco a partir de la remolacha<br />
azucarera cuesta en Europa<br />
unos 673 euros, frente a los<br />
286 euros que cuesta en países<br />
como Brasil, Colombia, Malaui,<br />
Guatemala o Zambia a partir<br />
de la caña.<br />
• Picado<br />
• Molienda<br />
• Clarificación<br />
• Evaporación<br />
• Calcula el coste de producción de un kilo de azúcar en Europa y en Brasil.<br />
• ¿A quién crees que le será más fácil vender su azúcar en el mercado internacional? Justifica<br />
la respuesta.<br />
La obtención del azúcar es un proceso largo y complejo que consta de las etapas siguientes:<br />
• Cristalización<br />
• Centrifugación<br />
• Secado y enfriamiento<br />
• Envasado<br />
Para más información:<br />
www.inazucar.gov.do/vida.html<br />
www.incauca.com/Incauca/proceso.html
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