SUGERENCIAS DE PRIMAVERA Eby Spicy Yakitori Ingredientes ...
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Chicken & Seafood Yakisoba o Yaki Udon<br />
<strong>Ingredientes</strong>:<br />
80grs de Fideos Mie Asli (200grs hidratados)<br />
8grs de aceite de girasol<br />
1grs de ajo fresco<br />
1grs de jengibre fresco<br />
15grs de zanahoria<br />
15grs de calabacín<br />
10grs de brotes de soja<br />
20grs de Tirabeques<br />
15grs de pimiento rojo<br />
40grs de contra muslo marinado<br />
25grs de gamba<br />
25grs de calamar<br />
60grs de Curry Amarillo<br />
20cl de agua<br />
0,5grs de sal<br />
0,25grs de pimienta<br />
2grs de cebollino fresco<br />
Elaboración:<br />
1. Cogeremos el wok y lo calentamos con el aceite de ajo y jengibre.<br />
2. Una vez caliente añadimos los verduras (zanahoria, calabacín, brotes de soja,<br />
pimiento rojo y los tirabeques)<br />
3. Una vez salteados agregamos el contra muslo de pollo y las gambas con el<br />
calmar.<br />
4. Rehogamos todo junto y agregamos el curry amarillo con un poco de agua para<br />
ayudar la cocción general.<br />
5. Seguidamente agregamos los fideos mie asli y lo mezclamos todo junto<br />
6. Rectificamos de sal y pimienta<br />
7. Emplatamos en el plato según fotografía.<br />
8. Y decoramos con cebollino fresco por encima.
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