Guía Técnica para Alimentación de Cerdos - Ministerio de ...

Ministerio de Agricultura y Ganadería
Capítulo I
CONCEPTOS IMPORTANTES EN LA ALIMENTACION
DE LOS CERDOS
La alimentación eficiente de los cerdos es una de las
prácticas más importantes de una porqueriza, ya que
de ella depende no solo los rendimientos productivos
de los cerdos, sino también la rentabilidad de la granja. La
alimentación representa entre un 80 a un 85% de los costos
totales de producción. Por esta razón es importante que el
porcicultor conozca ciertos conceptos importantes relacionados
con la alimentación eficiente de los cerdos, así como aquellos
factores que pueden afectar el uso eficiente de un programa de
alimentación.
Existen varios conceptos que el porcicultor debe conocer y que
hacen que el programa de alimentación se utilice eficientemente
y permita que los cerdos de mercado alcancen el peso en el
menor tiempo posible y en la forma más eficiente, así como
hacer que la cerda se convierta en una fábrica productiva de
lechones.
Entre los conceptos más importantes que un porcicultor debe
conocer están las etapas de vida o de producción, los nutrimentos
y sus requerimientos, los ingredientes y su composición, los
parámetros productivos de importancia económica y los factores
que permiten una utilización eficiente de los alimentos.
La etapa de vida o de producción de los cerdos, se puede
definir como un período de vida del animal donde necesita una
determinada cantidad de nutrimentos para cumplir con sus
funciones de mantenimiento y máxima producción. Además
tiene la capacidad según su desarrollo digestivo de utilizar los
alimentos con diferentes grados de eficiencia. La utilización de
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