Plantas Medicinales y Aromáticas - Fia

Boletín de
Plantas Medicinales
y Aromáticas
GOBIERNO DE CHILE
FUNDACIÓN PARA LA
INNOVACIÓN AGRARIA
Boletín Trimestral
ISSN 0718-0357
Nº 10, correspondiente a
diciembre de 2003
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SITUACIÓN DEL MERCADO DE PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS EN CHILE 1
Chile es un exportador de plantas medicinales,
principalmente de recolección. En los últimos años, el
sector privado y las universidades, con el apoyo de los
fondos concursables, han realizado un gran esfuerzo
por impulsar el cultivo de especies medicinales, tanto
introducidas como nativas, que tradicionalmente han
sido de recolección silvestre, entre ellas, rosa mosqueta,
hierba de San Juan, boldo, bailahuén y otras. Es así
como entre 1991 y 2001 se iniciaron 36 proyectos de
innovación en el rubro, de los cuales la mayoría trabaja
con varias especies (igura Nº 1). A pesar de este
esfuerzo, sin embargo, la mayor parte de las
exportaciones de plantas medicinales del país aún se
siguen basando en la recolección desde el medio
silvestre.
Número de proyectos
12
10
8
6
4
2
0
Figura Nº 1.
Especies consideradas en proyectos de innovación en
plantas medicinales
Varias
Hypericum
Boldo
R. Mosqueta
Lavanda
Quillay
No especifica especie
Alquimila
Eucalipto
Orégano
Romero
Tomillo
Salvia
Canelo
Peumo
Matico
Menta
Azafrán
Melissa
Passiflora
Bailahuén
uente: Base Nacional de Proyectos de Innovación (www.fia.gob.cl)
Entre las principales especies exportadas como materia
prima deshidratada, se encuentran la rosa mosqueta,
el orégano, el boldo y la manzanilla. Las exportaciones
de hierba de San Juan muestran una notable
disminución en relación a 1998, año en que se
demandaron desde el exterior interesantes volúmenes,
que distorsionaron los valores y los montos totales de
lo tradicionalmente exportado desde Chile. A partir de
1999 se registra una rápida disminución del volumen
exportado de esta especie, debido a un sobrestock en
el mercado internacional (Cuadro Nº 1).
Por otra parte, existe un grupo de especies que se
encuentran bajo la glosa aduanera “las demás hierbas
medicinales” (Cuadro Nº 1), en las cuales la demanda
varía anualmente, tanto en volúmenes comercializados
como en la diversidad de especies involucradas. Estas
exportaciones corresponden a oportunidades de
mercado eventuales más que a un negocio permanente,
como el que representan las ventas de Crataeagus y
cedrón, que ya tienen un mercado estable.
El principal mercado de los productos que Chile exporta
es Europa, que concentra un 65 a 70% del total de las
exportaciones. América Latina ocupa el segundo lugar,
con cerca de un 30% y representa un mercado potencial
de interés para productos nacionales con mayor valor
agregado. En cuanto al destino de las distintas
especies, la rosa mosqueta se envía principalmente a
Alemania, Suecia y Estados Unidos; el orégano a Brasil,
Argentina y España; y el boldo a Brasil y Argentina,
mayoritariamente.
En el mercado europeo, Chile compite con países de
Europa del Este, que en general tienen menores costos
en mano de obra y, además, por su cercanía geográfica,
costos de transporte considerablemente más bajos.
Estos países combinan la recolección de especies
silvestres con el cultivo de especies exóticas. En
especies cultivadas, Chile enfrenta además la
competencia con productores de países como rancia,
Alemania y España.
Chile también exporta extractos elaborados de quillay,
hipérico, perejil y otros según la oportunidad de
mercado. Sin embargo, la industria de extractos
vegetales aún está muy poco desarrollada. También a
partir del año 1998, se realizan exportaciones de aceite
esencial de Mentha piperita.
Dentro del rubro medicinal y cosmético, el aceite de
semillas de rosa mosqueta y el aceite de avellana
(Gevuina avellana) ocupan un lugar importante en la
industria cosmética nacional e internacional. Chile, a
través de una empresa, es el principal productor y
exportador de aceite de rosa mosqueta del mundo, con
compradores en rancia, Alemania y Japón.
El mercado nacional de plantas medicinales, por otra
parte, se caracteriza por un consumo interno muy bajo,
que no alcanza a US$ 5 per cápita al año, en
comparación con consumos sobre los US$ 30 per cápita
al año en Europa. En el país también se comercializan
hierbas secas, de muy baja calidad, puesto que el
consumidor chileno es aún muy poco exigente en este
aspecto. También se importan partes botánicas
deshidratadas por montos que han fluctuado entre US$
CI 1.341.684 y 2.646.000 entre 1998 y 2002,
respectivamente. Las principales especies importadas
son orégano, manzanilla, gingseng y menta
deshidratada, las que se utilizan en la industria de
suplementos alimenticios y tés, o se reexportan
directamente.
1 Mayores antecedentes sobre el mercado nacional y mundial pueden encontrarse en la publicación “Plantas medicinales y aromáticas evaluadas
en Chile; resultados de proyectos impulsados por IA” (IA, 2003), que puede consultarse en los Centros de Documentación de IA. Se entregan allí
antecedentes de precios y estacionalidad de las exportaciones, empresas exportadoras e importaciones chilenas de productos de este rubro.

(continuación)
Se comercializan además en el mercado interno un gran número de productos elaborados con extractos, la mayor
parte de ellos importados. Las importaciones de extractos han disminuido desde 1998 a la fecha, con montos que
fluctúan entre US$ CI 3.463.650 en 1998 y US$ CI 2.764.701 en 2001. Esta menor demanda es resultado de
cambios en la moda, un factor determinante del consumo, que afecta considerablemente las importaciones. En
esta glosa se incluyen tanto extractos que se utilizan en la industria farmacéutica como en la de alimentos y
productos de cuidado personal. Los extractos más importantes para la industria farmacéutica son Glicyrrhiza glabra,
Ginkgo biloba, Centella asiatica y Garcinia gambogia. En el área de la industria de alimentos, destacan los extractos
de lúpulo (utilizado en la fabricación de cerveza), toronja, vainilla y guaraná.
Cuadro Nº 1.
Chile: Exportaciones de plantas medicinales deshidratadas
1998 y 2000 a 2002 (US$ OB y kg.)
ESPECIE 1998 2000 2001 2002
OB Volumen OB Volumen OB Volumen OB Volumen
US$ kg US$ kg US$ Kg US$ kg
Rosa mosqueta 19.330.446 6.809.294 9.381.737 4.816.683 10.733.580 5.225.803 11.964.328 6.230.483
Hipérico 26.717.396 5.116.293 686.298 200.936 330.963 124.601 927 500
Orégano 5.587.890 2.007.973 7.660.681 3.085.323 4.683.678 3.092.340 3.415.990 3.664.296
Boldo 996.085 1.499.134 918.353 1.305.493 939.231 1.495.657 844.052 1.539.481
Manzanilla 255.583 20.984 160.591 10.199 1.682.399 212.038 850.110 118.933
LAS DEMÁS HIERBAS MEDICINALES
ESPECIE | TOTAL 971.247 185.523 688.778 167.976 618.805 160.442 1.073.623 ** 280.685 **
Crategus 133.595 58.414 123.064 60.690 84.591 49.110 119.038 * 71.634 *
Cedrón 132.472 57.420 183.920 46.857 206.741 59.468 182.505 * 49.484 *
Melisa 98.689 25.451 17.185 2.575 1.543 89 8.988 * 465 *
Tilo 84.314 6.042 117.412 12.108 20.582 2.411 10.478 * 1.327 *
Salvia 26.334 94 - - 89 2 159 * 7 *
Achilea 17.702 3.100 23.262 5.910 74.606 23.992 - -
Menta 17.682 1.239 423 25 3.004 484 21.154 * 1.969 *
Valeriana 5.920 740 - - 5.833 1.276 - -
Taraxacum 3.027 780 - - - - - -
Lavanda 2.185 180 - - - - - -
Anís 515 46 3.149 223 47.171 3.568 50.575 * 2.564 *
Matico 404 48 - - 2.784 330
Paico 404 48 - - - - - -
Bailahuén 262 60 538 24 - - - -
Eneldo 202 5 - - - - - -
Llantén 147 22 318 20 759 181 - -
Echinacea - - 30.207 3.429 1.330 73 - -
Albahaca - - - - - - 251 * 53 *
Tomillo - - 5.336 4.590 665 76 - -
Pasiflora - - 4.244 864 - - 221 * 49 *
Ginkgo - - 2.699 1.349 - - - -
Romero - - - - 1.764 289 - -
Té de hierbas medicinal 447.394 31.505 177.020 29.313 167.343 19.094 250.715 * 31.529 *
Otros 462.504 133.558 955.834 339.367 561.216 122.788 248.115 * 83.526 *
TOTAL 53.858.647 15.638.871 19.496.438 9.586.610 18.988.656 10.310.880 18.397.145 11.917.904
uente: ProChile, 2003.
* Valores y volúmenes a junio de 2002.
** Valor total año 2002.
Boletín de
Plantas Medicinales
y Aromáticas
undación para
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