Bienestar Animal en Sistemas de Producción de Animales ...
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18 mayo, Montevi<strong>de</strong>o<br />
<strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>: Un Enfoque Práctico Para Minimizar<br />
El Estrés En <strong>Animal</strong>es De <strong>Producción</strong><br />
<strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong> <strong>en</strong><br />
<strong>Sistemas</strong> <strong>de</strong> <strong>Producción</strong> <strong>de</strong><br />
<strong>Animal</strong>es Silvestres<br />
Beatriz Zapata S. MV., MSc., PhD<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología Aplicada y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong><br />
Escuela <strong>de</strong> Medicina Veterinaria<br />
Universidad Mayor<br />
beatriz.zapata@umayor.cl<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Introducción<br />
Temario<br />
Pot<strong>en</strong>ciales problemas <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>estar <strong>en</strong><br />
animales silvestres utilizados<br />
productivam<strong>en</strong>te<br />
Situación <strong>en</strong> Chile<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Introducción: uso histórico <strong>de</strong><br />
fauna silvestre<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Introducción: porqué t<strong>en</strong>er fauna<br />
silvestre<br />
La t<strong>en</strong><strong>en</strong>cia (legal o ilegal) <strong>de</strong> fauna ha aum<strong>en</strong>tado <strong>en</strong><br />
todo el mundo.<br />
Motivaciones (actitu<strong>de</strong>s):<br />
Naturalista<br />
Humanista<br />
Moralista<br />
Estética<br />
23%<br />
37%<br />
Ci<strong>en</strong>tífica<br />
Ecológica<br />
Utilitaria<br />
Dominante<br />
Negativa<br />
(Kellert, 1988)<br />
35%<br />
Neutro: 25%<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Introducción: Cambios <strong>en</strong> la<br />
t<strong>en</strong><strong>en</strong>cia <strong>de</strong> fauna silvestre<br />
Población Cambio<br />
Ganado ↓<br />
Aves comerciales ↓<br />
Equinos ↓<br />
Zoológicos ↑<br />
<strong>Animal</strong>es <strong>de</strong> compañía ↑<br />
Mascotas exóticas ↑<br />
Productos <strong>de</strong> animales<br />
silvestres<br />
Contrabando <strong>de</strong><br />
animales silvestres<br />
↑<br />
↑<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Introducción: Porqué usar<br />
productivam<strong>en</strong>te la fauna silvestre<br />
Tradición<br />
Fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to<br />
Uso alternativo <strong>de</strong> la<br />
tierra o diversificación<br />
productiva<br />
Estrategia <strong>de</strong><br />
conservación<br />
resources<br />
species<br />
$<br />
£<br />
markets<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
V<strong>en</strong>tajas <strong>de</strong>l uso <strong>de</strong> la fauna<br />
silvestre<br />
Argum<strong>en</strong>tos biológicos<br />
V<strong>en</strong>tajas propias <strong>de</strong> los animales silvestres<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Pot<strong>en</strong>ciales problemas <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>estar<br />
<strong>en</strong> animales silvestres utilizados<br />
productivam<strong>en</strong>te<br />
Mayor susceptibilidad al estrés por<br />
temperam<strong>en</strong>to salvaje<br />
Falta <strong>de</strong> conocimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
los animales<br />
Adaptación ina<strong>de</strong>cuada <strong>de</strong> sistemas <strong>de</strong><br />
manejos <strong>de</strong> especies domésticas<br />
Existe preocupación sólo cuando se obti<strong>en</strong>e<br />
un producto <strong>de</strong> alto valor comercial<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
<strong>Sistemas</strong> <strong>de</strong> utilización <strong>de</strong> fauna<br />
silvestre<br />
(Hudson, 1989)<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Caza<br />
Principio Impacto <strong>en</strong> el bi<strong>en</strong>estar<br />
animal<br />
Alim<strong>en</strong>tación a<strong>de</strong>cuada No se afecta por esta actividad<br />
Comodidad No se afecta durante esta<br />
actividad<br />
Salud Si se lesiona sin matar<br />
Comportami<strong>en</strong>to normal No se afecta <strong>en</strong> animales <strong>en</strong><br />
libertad<br />
Aus<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> Estrés o<br />
miedo<br />
Dep<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong>l método <strong>de</strong> caza y<br />
habilidad <strong>de</strong>l cazador<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Técnica caza vs bi<strong>en</strong>estar animal: caso<br />
<strong>de</strong>l ciervo rojo (Cervus elaphus)<br />
Cazados con<br />
perros<br />
Cazados con<br />
rifle<br />
pH 7.8 8.21 ***<br />
AST 156.5 81 **<br />
CK 3170 265.5 ***<br />
Cortisol 202.5 >2.7 ***<br />
FFA 911 299 *<br />
LDH 1417 826 ***<br />
Bradshaw & Bateson (2000) <strong>Animal</strong> Welfare, 9: 3-24<br />
P<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Técnica caza vs bi<strong>en</strong>estar animal: caso <strong>de</strong>l<br />
ciervo rojo (Cervus elaphus)<br />
Ciervos<br />
Cazados con<br />
perros<br />
Ciervo<br />
heridos<br />
AST 177 153 n.s<br />
CK 3459 1578 n.s<br />
Cortisol 197 120 ***<br />
FFA 833 240.6 ***<br />
LDH 1732 1229 n.s.<br />
Bradshaw & Bateson (2000) <strong>Animal</strong> Welfare, 9: 3-24<br />
P<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Consi<strong>de</strong>raciones <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>estar animal<br />
<strong>en</strong> la Caza<br />
Revisar instructivo <strong>de</strong> la ley <strong>de</strong> caza!<br />
Dar muerte rápida e imprevista<br />
Evitar persecución por perros previo a la muerte<br />
Evitar herir a los animales sin darle muerte<br />
Usar sólo los métodos <strong>de</strong> caza permitidos por ley<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Manejo <strong>de</strong> Grupos:<br />
Arreo Arreo-esquila esquila- liberación <strong>de</strong> guanacos silvestres<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Manejo <strong>de</strong> Grupos<br />
Principio Impacto <strong>en</strong> el bi<strong>en</strong>estar animal<br />
Alim<strong>en</strong>tación<br />
a<strong>de</strong>cuada<br />
No se afecta por esta actividad<br />
Comodidad Se afecta si el tiempo <strong>de</strong> manejo se prolonga<br />
manti<strong>en</strong><strong>en</strong> animales hacinados sin protección<br />
Salud Se afecta si los manejos que se realizan<br />
produc<strong>en</strong> accid<strong>en</strong>tes y/o miopatía por ejercicio<br />
Comportami<strong>en</strong>to<br />
normal<br />
Aus<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> Estrés<br />
o miedo<br />
No se afecta <strong>en</strong> animales <strong>en</strong> libertad<br />
Se afecta durante el manejo, ya que los<br />
animales no están habituados a la pres<strong>en</strong>cia<br />
humana y no pued<strong>en</strong> huir.<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Respuesta estrés <strong>de</strong>l guanaco a la<br />
Cortisol<br />
(nmol/l)<br />
Prom.±EE<br />
N=15<br />
esquila<br />
Log CK<br />
(U/L)<br />
Prom±EE<br />
N=14<br />
AST (U/L)<br />
LDH (U/L)<br />
Prom±EE Prom±EE<br />
N=14 N=14<br />
Basal 24.4 ± 3.2 1.7±0.1 120.6±5.9 202.2±34.1<br />
Post-esquila 40.5 ± 4.1c 1.8±0.14 141.9±9.9 226.9±42.0<br />
2 h postesquila<br />
80.9 ± 7.9c 2.4±0.1 c 130.3±8.2 294.9±47.8a<br />
24 h postesquila<br />
88.0 ± 7.9c 2.3±0.1 c 153.5±11.8 254.1±43.1<br />
1 sem. postesquila<br />
75.9 ± 10.4c 1.9±0.11 137.6±9.37 229.2±38.76<br />
(Zapata et al. IEC. 2001)<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Manejo realizado <strong>en</strong> Payunia (M<strong>en</strong>doza,<br />
Arg<strong>en</strong>tina)<br />
Mortalidad 0.03%<br />
Arreo Arreo-esquila esquila- liberación <strong>de</strong><br />
guanacos silvestres<br />
Escasas alteraciones sociales post<br />
captura<br />
No afecta la parición<br />
Protocolo <strong>de</strong> esquila propuesto por<br />
UICN<br />
Fiscalización por parte <strong>de</strong> Dirección <strong>de</strong><br />
Fauna provincial y auditorias externas<br />
<strong>de</strong> CONICET y WCS.<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Consi<strong>de</strong>raciones <strong>de</strong> <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong> <strong>en</strong> el<br />
manejo <strong>de</strong> grupos<br />
Buscar combinación <strong>de</strong> a<strong>de</strong>cuada<br />
velocidad <strong>de</strong> arreo y seguro<br />
Trabajar con personal <strong>en</strong>tr<strong>en</strong>ado<br />
Uso <strong>de</strong> capuchas<br />
Utilizar la infraestructura a<strong>de</strong>cuada<br />
Evitar s<strong>en</strong>sibilizar a los animales a la<br />
pres<strong>en</strong>cia humana. Ej. caza o manejos<br />
muy rudos<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Confinami<strong>en</strong>to: <strong>Sistemas</strong> ext<strong>en</strong>sivos<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Confinami<strong>en</strong>to: <strong>Sistemas</strong> ext<strong>en</strong>sivos<br />
Principio Impacto <strong>en</strong> el bi<strong>en</strong>estar animal<br />
Alim<strong>en</strong>tación a<strong>de</strong>cuada Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te afectado, si no se<br />
consi<strong>de</strong>ra la capacidad <strong>de</strong> carga o no se<br />
hace un a<strong>de</strong>cuado manejo <strong>de</strong> pra<strong>de</strong>ra.<br />
Comodidad Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te pobre si no se ofrece<br />
protección <strong>de</strong> inclem<strong>en</strong>cias climáticas.<br />
Salud Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te afectado<br />
Comportami<strong>en</strong>to<br />
normal<br />
Aus<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> Estrés o<br />
miedo<br />
Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te afectado<br />
Muy afectado cada vez que se realizan<br />
manejos. Muy pobre cuando se sacrifican<br />
o transportan animales. Se afecta<br />
negativam<strong>en</strong>te cuando los animales no<br />
están habituados a la pres<strong>en</strong>cia humana.<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Consi<strong>de</strong>raciones <strong>de</strong> BA <strong>en</strong><br />
sistemas ext<strong>en</strong>sivos<br />
Suplem<strong>en</strong>tar <strong>en</strong> épocas <strong>de</strong> baja<br />
disponibilidad <strong>de</strong> alim<strong>en</strong>to<br />
Observar compatibilidad social <strong>de</strong> los<br />
animales<br />
Estudiar el comportami<strong>en</strong>to y <strong>en</strong> base a esto<br />
proporcionar techo, sombra y/o protección<br />
don<strong>de</strong> fuese necesario<br />
Evitar mover animales <strong>de</strong> grupos ya<br />
establecidos<br />
Habituar a los animales a los manejos y a la<br />
pres<strong>en</strong>cia humana<br />
Infraestructura <strong>de</strong> manejo a<strong>de</strong>cuada<br />
Consi<strong>de</strong>rar el aturdimi<strong>en</strong>to a<strong>de</strong>cuado previo<br />
al sacrificio cuando se utiliza la carne.<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Confinami<strong>en</strong>to: <strong>Sistemas</strong> int<strong>en</strong>sivos<br />
Principio Impacto <strong>en</strong> el bi<strong>en</strong>estar animal<br />
Alim<strong>en</strong>tación a<strong>de</strong>cuada Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te pobre, común que se <strong>de</strong><br />
alim<strong>en</strong>to <strong>de</strong> animales domésticos<br />
Comodidad Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te pobre, <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong>l<br />
tamaño <strong>de</strong> los recintos<br />
Salud Normalm<strong>en</strong>te at<strong>en</strong>didos <strong>de</strong> manera<br />
oportuna. Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te afectado por<br />
<strong>de</strong>sconocimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s.<br />
Comportami<strong>en</strong>to<br />
normal<br />
Aus<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> Estrés o<br />
miedo<br />
Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te muy pobre, <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong><br />
la restricción <strong>de</strong> espacio y/o estímulos <strong>en</strong> su<br />
recinto.<br />
Pot<strong>en</strong>cialm<strong>en</strong>te pobre, <strong>de</strong>p<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do <strong>de</strong> la<br />
interacción con el humano y <strong>de</strong> la falta <strong>de</strong><br />
control <strong>de</strong> su <strong>en</strong>torno<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Conductas anormales y no<br />
<strong>de</strong>seadas <strong>de</strong> camélidos<br />
Brain 2007<br />
Brain 2007<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Propuestas: Enriquecimi<strong>en</strong>to nutricional<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
*<br />
*<br />
*<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
*<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Propuestas: Enriquecimi<strong>en</strong>to<br />
ambi<strong>en</strong>tal para ciervos rojo y dama<br />
Mejorar uso <strong>de</strong>l espacio<br />
Comunicación olfativa<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Tipos <strong>de</strong> <strong>en</strong>riquecimi<strong>en</strong>to nutricional<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Tipos <strong>de</strong> Enriquecimi<strong>en</strong>to<br />
ocupacional y s<strong>en</strong>sorial<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Duración promedio +/- E.E.M. (min)<br />
200<br />
180<br />
160<br />
140<br />
120<br />
100<br />
80<br />
60<br />
40<br />
20<br />
0<br />
Aum<strong>en</strong>to <strong>de</strong> uso positivo <strong>de</strong>l espacio<br />
N =<br />
2<br />
Uso <strong>de</strong>l dormitorio<br />
2 2 2 2 5 5 5 5 5 6 6 6 6<br />
Ciervo rojo<br />
C. dama blanco<br />
(Zapata et al. 2006)<br />
6<br />
C. dama negro<br />
ETAPA<br />
E. Basal<br />
E. Implem<strong>en</strong>tacion<br />
E. E.A. I<br />
E. E.A. II<br />
E. E.A. III<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Pudú: Programa <strong>de</strong> socialización<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Respuestas conductuales <strong>de</strong> pudúes a un humano<br />
conocido y <strong>de</strong>sconocido antes y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> un<br />
programa <strong>de</strong> interacción humana-animal positiva<br />
*<br />
*<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Situación <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>estar <strong>de</strong><br />
animales silvestres <strong>en</strong> Chile<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Anteced<strong>en</strong>tes g<strong>en</strong>erales<br />
Ley <strong>de</strong> Caza 19.473 (1996)<br />
Ley esboza las 5 liberta<strong>de</strong>s<br />
Establece que : “los métodos (<strong>de</strong> caza) que<br />
se autoric<strong>en</strong> <strong>de</strong>berán evitar el sufrimi<strong>en</strong>to<br />
innecesario <strong>de</strong> los especím<strong>en</strong>es y<br />
resguardar la seguridad <strong>de</strong> las personas”.<br />
Regula la t<strong>en</strong><strong>en</strong>cia <strong>de</strong> fauna silvestre<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Establecimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> Fauna Silvestre<br />
<strong>en</strong> Chile<br />
Tipo Número<br />
Cria<strong>de</strong>ros 425<br />
Cria<strong>de</strong>ros y C<strong>en</strong>tros <strong>de</strong><br />
reproducción<br />
C<strong>en</strong>tros <strong>de</strong> exhibición 19<br />
Cotos <strong>de</strong> caza 28<br />
T<strong>en</strong><strong>en</strong>cia 128<br />
Mascoterías 58<br />
C<strong>en</strong>tros <strong>de</strong> reproducción 10<br />
C<strong>en</strong>tros <strong>de</strong> rehabilitación 23<br />
Fu<strong>en</strong>te: SAG-DEPROREN Boletin DEPROREN, Vol 1. N°5 agosto 2004<br />
9<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
N° <strong>de</strong> planteles <strong>de</strong> Fauna Silvestre<br />
Nativa <strong>de</strong> acuerdo al taxón<br />
Taxón N° <strong>de</strong> planteles<br />
Aves acuáticas 68<br />
Chinchillas 62<br />
Rana chil<strong>en</strong>a 62<br />
Pudúes 60<br />
Loros chil<strong>en</strong>os 36<br />
Ñandúes 34<br />
Camélidos<br />
sudamericanos<br />
32<br />
Passeriformes 30<br />
Fu<strong>en</strong>te: SAG-DEPROREN Boletin DEPROREN, Vol 1. N°5 agosto 2004<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
C<strong>en</strong>tros <strong>de</strong> rehabilitación <strong>en</strong> Chile<br />
Actualm<strong>en</strong>te hay 23 c<strong>en</strong>tros <strong>de</strong><br />
rehabilitación <strong>en</strong> Chile.<br />
Algunos especializados, otros más<br />
g<strong>en</strong>eralistas.<br />
Los primeros: aves rapaces y CODEFF<br />
http://www.unorch.cl/c<strong>en</strong>tro.htm<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong><br />
http://www.co<strong>de</strong>ff.cl/
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Evolución <strong>de</strong> cria<strong>de</strong>ros <strong>en</strong> el tiempo <strong>en</strong><br />
N° <strong>de</strong> Establecimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> Fauna<br />
Silvestre<br />
Chile<br />
Años<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Principales problemas <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>estar<br />
<strong>en</strong> animales silvestres utilizados<br />
productivam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> Chile<br />
Alim<strong>en</strong>tación:<br />
− Problema solam<strong>en</strong>te <strong>de</strong>tectado <strong>en</strong> pudú<br />
Comodidad:<br />
− No se <strong>en</strong>contró problemas <strong>de</strong> este tipo<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Principales problemas <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>estar <strong>en</strong><br />
Salud/dolor:<br />
animales silvestres utilizados<br />
productivam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> Chile<br />
− Mutilaciones <strong>en</strong> pumas/cortes <strong>de</strong> incisivos <strong>en</strong><br />
guanacos<br />
− Problemas podales <strong>en</strong> pudú<br />
− Mortalidad <strong>en</strong>tre parto y <strong>de</strong>stete <strong>en</strong> jabalíes y<br />
chinchillas<br />
− Falta <strong>de</strong> conocimi<strong>en</strong>to sobre <strong>en</strong>fermeda<strong>de</strong>s<br />
− Falta <strong>de</strong> veterinarios especializados<br />
− Aus<strong>en</strong>cia o ina<strong>de</strong>cuados métodos <strong>de</strong><br />
ins<strong>en</strong>sibilización previo al sacrificio.<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Principales problemas <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>estar<br />
<strong>en</strong> animales silvestres utilizados<br />
productivam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> Chile<br />
Comportami<strong>en</strong>to a<strong>de</strong>cuado:<br />
− Impronta: cortejo y ataque a humanos<br />
− Conductas anormales: lamer y tirar piedras,<br />
paseos repetitivos.<br />
Estrés, miedo:<br />
− <strong>Animal</strong>es excesivam<strong>en</strong>te miedosos.<br />
− Concepciones erradas <strong>de</strong> operarios<br />
− Falta <strong>de</strong> capacitación <strong>de</strong> personal <strong>de</strong> manejo y <strong>en</strong><br />
planta <strong>de</strong> fa<strong>en</strong>ami<strong>en</strong>to<br />
− Infraestructura ina<strong>de</strong>cuada<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Ej. Problemas <strong>de</strong> <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>en</strong> el manejo <strong>de</strong><br />
emu<br />
Falta <strong>de</strong> plantas <strong>de</strong><br />
fa<strong>en</strong>am<strong>en</strong>to para emu<br />
yotras ratites<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
¿Cuánto Cuánto <strong>de</strong>jamos <strong>de</strong> ganar cuando no nos<br />
preocupamos <strong>de</strong>l bi<strong>en</strong>estar animal?<br />
Estimación <strong>de</strong> pérdidas económicas<br />
Kg grasa<br />
<strong>de</strong>scartada<br />
R<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to<br />
r<strong>en</strong><strong>de</strong>ring<br />
Kg grasa<br />
obt<strong>en</strong>ida<br />
Lts<br />
grasa*<br />
US$ aceite<br />
crudo<br />
US$ aceite<br />
refinado<br />
prom 1,2 48,4 0,6 0,6 35,3 336,3<br />
DE 0,61 13,07 0,30 0,27 17,26 164,35<br />
* Factor <strong>de</strong> corrección Kg grasa/Lts grasa =0,917<br />
Pérdidas pot<strong>en</strong>ciales<br />
X 120 ⇒ US$ 4.240 (aceite crudo)<br />
US$40.360 (aceite refinado)<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Com<strong>en</strong>tarios finales<br />
Queda un largo camino por recorrer…<br />
Problemas <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>estar pued<strong>en</strong> llevar al<br />
fracaso a sistemas <strong>en</strong> etapas iniciales<br />
En Chile existe la normativa a<strong>de</strong>cuada para<br />
proteger el bi<strong>en</strong>estar <strong>de</strong> animales silvestres<br />
Se necesita:<br />
− Mayor fiscalización<br />
− Capacitar a personal<br />
− Implem<strong>en</strong>tar protocolos <strong>de</strong> evaluación <strong>de</strong><br />
bi<strong>en</strong>estar a nivel <strong>de</strong> grupo<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Desarrollo y Validación <strong>de</strong> un Sistema <strong>de</strong> Evaluación <strong>de</strong><br />
<strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong> para Gran<strong>de</strong>s Felinos <strong>en</strong> Zoológicos<br />
María Fernanda <strong>de</strong> la Fu<strong>en</strong>te<br />
C*., Jessica Gimpel**, Carlos<br />
Bustos***, Beatriz Zapata*‡<br />
*Escuela <strong>de</strong> Medicina Veterinaria, Universidad<br />
Mayor, ‡ Unidad <strong>de</strong> Etología Aplicada y<br />
<strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong><br />
**Pontificia Universidad Católica <strong>de</strong> Chile<br />
***Universidad Santo Tomás<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
Muchas gracias por su at<strong>en</strong>ción!<br />
beatriz.zapata@umayor.cl<br />
Unidad <strong>de</strong> Etología<br />
Aplicada<br />
y <strong>Bi<strong>en</strong>estar</strong> <strong>Animal</strong>
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