Jorge Newbery gritó campeón y ascendió - El Diario de la República

El Campo
Un analista dijo sin
embargo que no se
sabe cómo impactará
este volumen en los
precios.
BUENOS AIRES
NA
redaccion@eldiariodelarepublica.com
E
ste año se producirán unas
150 mil toneladas más de
carne bovina que en 2012,
mientras que aún se des-
conoce cuál será la incidencia que
tendrá ese volumen en los precios
del ganado vacuno, que podrían
bajar.
De acuerdo con el analista Ignacio
Iriarte, existe un "mercado
presionado por una oferta ganadera
muy alta, donde sólo se salvan
de la caída las haciendas muy
livianas de feedlot, escasas por
razones estacionales".
Pero destacó que hay "una oferta
abundante de invernada, consecuencia
de que los criadores han
producido más y retenido menos
que los dos años anteriores".
"Con la perspectiva cierta de
que toda esta abundante oferta de
invernada se engorde a corral en
tres a cinco meses, y se vuelque
a partir de junio-julio en el mercado
de gordo, los feedlots están
midiendo qué pagan hoy por los
terneros", señaló.
Para Iriarte, los feedlots presionan
por nuevas bajas, porque
Lunes 6 de mayo de 2013EL CAMPOEL DIARIO DE LA REPUBLICA 13
LA ABUNDANTE OFERTA GANADERA PRESIONA SOBRE EL MERCADO
Este año habrá 150 mil toneladas
más de carne bovina que en 2012
IMPACTO. ESPERAN QUE LA MAYOR PRODUCCIÓN DE CARNE GENERE BAJAS EN EL VALOR DEL GANADOR.
9,5%
Ese es el promedio de suba en
el 2012 de cortes como el
asado, bife angosto, nagal,
paleta y cuadril
temen que al igual que el año
pasado la sobreoferta de ganado
liviano engordado a grano, haga
caer las cotizaciones del gordo en
el tercer trimestre del año.
Con el fin de evitar el efecto
"puerta 12", algunos compran
invernada pesada que, con pocas
semanas de corral, se pueda
vender antes de la caída de precios,
prevista para algún momento
del segundo semestre, se
explicó.
Otros, según el analista, mientras
tanto, apuestan a comprar
un ternero muy liviano, recriarlo
a campo o a corral, para venderlo
una vez que haya pasado la sobreoferta
de gordo liviano que se
espera para julio-octubre.
"Este es un año en que la ganadería
argentina producirá genuinamente
no menos de 150 mil
INICIATIVA DEL INTA
Proponen estrategias para
recuperar suelos salinos
Con la incorporación de forrajes
y técnicas de bajos costos, los suelos
salinos se pueden transformar
en tierras productivas y sustentables.
Una propuesta del Instituto
Nacional de Tecnología Agropecuaria
incluye manejo y buenas
prácticas en más de 13 millones
de hectáreas que en la Argentina
se caracterizan por la presencia de
sales en el perfil.
Entre las regiones más afectadas
se encuentran el Chaco semiárido,
la Depresión del salado
y el noroeste de Buenos Aires, zonas
en las que hay una gran pro-
porción de suelos halomórficos,
afectados por sales y sodio.
La preocupación se incrementa
más aún si se considera que ese
daño podría ir en aumento si no se
hace un uso racional de la tierra.
"La presencia de sales en el
suelo altera el crecimiento de
las plantas, lo que representa un
problema para la producción
agrícola-ganadera", expresó Roberto
Casas, director del Centro
de Investigación de Recursos Naturales
del INTA, quien además
destacó que "desde la institución
apostamos a su recuperación con
manejo y buenas prácticas".
Próximos remates
7 de mayo
Travaglia - Villa Mercedes
Un estudio de la FAO determinó
que la Argentina es uno de los países
más afectados por halomorfismo
en el mundo, después de Rusia
y Australia.
"Sólo en la provincia de Buenos
Aires existen más de 3 millones de
hectáreas afectadas por este proceso",
puso por ejemplo Casas.
Afirmó que "la relevancia que le
damos a este problema se debe a
que parte de esas tierras se pueden
destinar a emprendimientos
agrícolas o ganaderos".
La salinización y sodificación
de los suelos –por los excesos de
agua superficiales o ascenso de
8 de mayo
San Luis Feria - San Luis
ARCHIVO
toneladas de carne más que el año
pasado, y ese enorme volumen,
volcado al mercado interno, podría
inducir bajas adicionales en
el valor del ganado".
Un reciente trabajo de la Fundación
Mediterránea sostuvo que
la carne vacuna ha tenido "un favorable
rol estabilizador" en los
últimos meses, al crecer sus precios
al público muy por debajo de
cualquier índice de inflación que
se tome, sea el del Indec o el de las
consultoras privadas.
"La carne, que en el 2010 traccionó
fuerte las alzas, en los últimos
meses está sirviendo de ancla an-
tiinflacionaria", expresó el documento
que califica a este rol antiinflacionario
de la carne como
"temporal".
Será transitorio "hasta que el
ciclo ganadero vuelva a ser dominado
por la retención de vientres,
como ocurrió en el 2010", manifestó
la Fundación Mediterránea.
En cambio, Iriarte afirmó que
el mostrador es "otra historia", ya
que "debe observarse que si bien
el precio de la carne vacuna creció
por debajo de la inflación, aumentó
a un ritmo considerable".
"Los cinco cortes principales,
asado, bife angosto, cuadril, nalga
y paleta, subieron en promedio
durante el último año un 9,5
por ciento, mientras que el precio
del novillo en el mismo lapso
cayó un tres por ciento", señaló
el especialista a un matutino
cordobés.
La diferencia es mayor si se comparan
los precios al mostrador actuales
con los que se registraban
hace dos años: la suba acumulada
de esos cortes es del 30 por ciento,
mientras que el valor de la hacienda
es prácticamente el mismo que
en 2011.
"Si relacionamos el precio del
novillo con el precio de la carne
que paga el público consumidor,
y a este índice rudimentario lo
asimilamos al concepto de participación
del productor en el precio
final, diremos que ésta resulta
de las más bajas de los últimos
veinte años, sólo superiores a los
índices correspondientes a los
dos últimos años de la convertibilidad",
añadió.
ARCHIVO
INFÉRTILES. MÁS DE 13 MILLONES DE HECTÁREAS ESTÁN SALINIZADAS.
las napas freáticas– son procesos
que están en continuo aumento.
Por este motivo, el Centro de
Investigación de Recursos Naturales
del INTA Castelar organiza
junto con el Centro para la Promoción
de la Conservación del Suelo
y el Agua (PROSA) de la Fundación
para la Educación, la Ciencia y la
10 de mayo
Mondino - Buena Esperanza
Cultura (FECIC) una jornada sobre
Manejo de suelos salino-sódicos
en áreas de secano.
Uno de los aspectos característicos
de los suelos con exceso de
sodio, es la compactación: se convierten
en duros, secos e impermeables
debido a la dispersión de
la arcilla y de la materia orgánica.