Tema 1. ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
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<strong>Tema</strong> <strong>1.</strong> <strong>ALIMENTACIÓN</strong>, <strong>NUTRICIÓN</strong> Y <strong>DIETÉTICA</strong><br />
Química<br />
Curso 3º<br />
RESERVAS DE ENERGÍA<br />
Recambio Reserva Recambio<br />
(g/día) (g) (%)<br />
Carbohidratos 250 450 55,5<br />
Proteínas<br />
Movilizable 150 6000 2,5<br />
Inmovilizada 4000<br />
Lípidos 100 14000 0,7<br />
Bioquímica y Biotecnología de Alimentos
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