Ficha Técnica (Desespinadora de Nopal) - BizCNets

MAQUINAS PROCESADORAS DE NOPAL
Patente num.: 185320

INTRODUCCION
Nuestras Maquinas Procesadoras de nopal están diseñadas para agilizar el
proceso de de desespinado y trozado a cuadros o rajas del Nopal Tierno,
operación que normalmente se efectúa en forma manual requiriendo una
gran cantidad de personal para procesar las cantidades que demanda el
mercado.
La gran diversidad de conformaciones que se presentan en el nopal, complica
en forma importante la eficiencia de desespinado, sin embargo, con nuestros
equipos hemos logrado alcanzar el 100% de limpieza cuando el nopal tiene
una buena calidad, en condiciones normales, de acuerdo a las variedades y
calidades que se manejan en México nuestros equipos alcanzan en forma
sostenida una eficiencia del orden del 90 al 95%

DESESPINADORA
La Maquina Desespinadora es el resultado de 15
años de continuo esfuerzo y desarrollo por parte de
su inventor, quien en base a su experiencia de
muchos años en el procesamiento manual del nopal,
ha logrado mecanizar el proceso de limpieza con un
porcentaje aceptable de merma.
La limpieza consiste en la remoción de la espina de
los bordes y de las caras al mismo tiempo y en un
solo paso
Aunque su alimentación es manual, el equipo tarda 1
segundo en limpiar una raqueta, esto le dá una
capacidad Máxima Teórica de 60 raquetas por
minuto, pero debemos considerar que existe una
eficiencia de trabajo entre operador y maquina que
va a depender de los sistemas que se implementen en
la operación para disminuir movimientos
innecesarios y tiempos muertos, por lo tanto. Una
capacidad conservadora de produccion se puede
establecer entre 30 y 40 raquetas por minuto que
expresado en kg. Equivale a un rango de entre
1,500 y 2,000 kg por turno de 8 hrs
Equipo protegido por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial con el número de patente 185320

PARAMETROS DE OPERACION
MATERIA PRIMA
Nopal tierno y lo más fresco posible, no raquetas macizas ni nopal
silvestre
15 cm Min de Largo x 18 cm Max de Ancho
(El largo máximo del Nopal no tiene limite)
MANO DE OBRA
1 operador
3 a 4 ayudantes para alcanzar la capacidad de 2 ton
por turno
La cantidad de personal va a estar en función de la
calidad del nopal, entre mejor calidad, mejor efic. de
desespinado, menor cantidad de personal
CONDICIONES DE OPERACION
• Se recomienda que el equipo sea instalado en áreas que guarden
condiciones higiénicas
• Tener los accesorios adecuados (mesas, producto, etc) para evitar
movimientos innecesarios del operador de la maquina

CARACTERISTICAS GENERALES
1.- Desespinado de los Bordes
2.- Desespinado de Caras Laterales
3.- Descarga del Producto Terminado
4.- Descarga de Residuos
5.- Fácil acceso para limpieza y
lubricación
6.- Profundidad de Desespinado
Ajustable
7.- Merma del Nopal 18 %
(dependiendo del tamaño y peso del
nopal)

ESPECIFICACIONES
Máq. Construida en Acero Inox. tipo 304
Estructura Tubular
Motor 1 HP
REQUERIMIENTOS DE INSTALACIÓN
Energía Eléctrica
Voltaje: 110 V
Contactos Eléctricos de 3 poloS
Insumos
Cuchillos para afinado de nopal
Recipiente para captar espina
Recipiente para captar producto
terminado
Materiales Adicionales
Herramienta mecánica convencional
Materiales para lavar la maquina
(agua y jabón)
Sistema de drenaje
DESESPINADORA
TIPO A
Ancho 65 cm.
Largo 50 cm.
Altura de Carga 125 cm.
Altura de Descarga 53 cm.

La trozadora es un equipo que
complementa a la desespinadora, su
alimentación es manual y tiene una
capacidad de 3 ton por turno de 8 hrs.
DIMENSIONES
Medidas:
1 cm 2 mínimo
1 x 2 cm
1 x 4 cm
TROZADORA
Ancho 65 cm.
Largo 65 cm.
Altura de Carga 80 cm.
Altura de Descarga 70 cm.

ESPECIFICACIONES
Máq. Construida en Acero Inox. tipo 304
Estructura Tubular
Motor 1/2 HP
REQUERIMIENTOS DE INSTALACIÓN
Energía Eléctrica
Voltaje: 110 V
Contactos Eléctricos de 3 poloS
Insumos
Recipiente para captar producto
terminado
Materiales Adicionales
Herramienta mecánica convencional
Materiales para lavar la maquina
(agua y jabón)
Sistema de drenaje

CARACTERISTICAS DEL NOPAL A PROCESAR.-
Con el objeto de maximizar la eficiencia de desespinado, es conveniente cuidar
la calidad del nopal a procesar, por tal motivo, a continuación se enlistan
algunas de las variables que conviene vigilar.
Nopal tierno
Entre más tupida de areolas tenga en la punta el nopal estará mas tierno y tendrá un
Color verde brillante
15 cm mínimo de largo x 18 cms Max de ancho el largo máximo no tiene limite
Sin grandes diferencias en espesor
En la medida que se puedan evitar grandes diferencias en espesores de las raquetas el
desespinado y el rendimiento serán más eficientes. En caso de tener producto con
diferencias fuertes en espesor, se recomienda separarlos y procesarlos en forma
independiente

Bernardo Reyes 110, Col Centro
Villa de García, N.L.
México
Tel: (81) 8283 2403
Cel: (045) 811 5192889
e-mail: jadav@nopalea.com.mx
MAYOR INFORMACION
Web: www.sabiladavila.com.mx
José Antonio Dávila Treviño