Cordon Blue al limón

½ 4 2 4 4 1 ½ 1 INGREDIENTES taza de 100% Zumo de Limón D’HOY filetes de pechugas de pollo tazas de pan r<strong>al</strong>lado o apanadura lonchas de jamón de pierna lonchas de queso mozzarella cucharadita de orégano cucharadita de tomillo seco cucharadita de páprika Aceite de oliva S<strong>al</strong> y Pimienta PREPARACIÓN Haga un corte longitudin<strong>al</strong> en cada filete de pechuga a manera de bolsillo. En un bol de crist<strong>al</strong> prepare una marinada con el zumo de <strong>limón</strong>, el orégano, el tomillo, la páprika, la s<strong>al</strong> y la pimienta a su gusto. Sumerja el pollo en esta marinada y lleve a maceración en la nevera por 20 minutos. Retire de la marinada el pollo y rellene cada filete de pechuga con una loncha de queso y una de jamón, sujete con un p<strong>al</strong>illo. Pase la pechuga por huevo batido y luego por apanadura; fría en abundante aceite c<strong>al</strong>iente, retire sobre papel absorbente. Rebane cada pechuga y sirva con la guarnición de su agrado. 30 minutos de cocción 30 minutos más 20 minutos de maceración 4 porciones ZUMO DE LIMÓN D´HOY