manipulacion-alimentos
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS<br />
Código Alimentario Argentino http://www.anmat.gov.ar/Alimentos/Alimentos.asp<br />
Normas MERCOSUR.<br />
Codex Alimentarius. www.codexalimentarius.net<br />
Manual para Manipuladores de Alimentos- Organización Panamericana de la Salud<br />
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación<br />
Páginas Web<br />
www.fao.org<br />
www.who.int/es/<br />
www.<strong>alimentos</strong>argentinos.gov.ar<br />
www.anmat.gov.ar<br />
www.ms.gba.gov.ar<br />
www.pan<strong>alimentos</strong>.org<br />
www.sagpya.mecon.gov.ar<br />
www.wikipedia.org<br />
Agradecemos el compromiso y dedicación de quienes han colaborado en todas las etapas de realización y compilación de<br />
este manual para manipuladores de <strong>alimentos</strong>. Para mayor información, por favor, comunicarse a través del siguiente mail:<br />
calidadalimentaria@ms.gba.gov.ar<br />
Impreso en el Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires<br />
La Plata, Buenos Aires, Argentina<br />
Mayo 2011<br />
www.ms.gba.gov.ar<br />
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