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En Linares se respira la historia
Linares
CUNA DE LAS GLORIAS, RICO DULCE DE LECHE Y NUEZ, OFRECE AL VISITANTE SU MUSEO Y UNA
ESPLENDOROSA ARQUITECTURA DE LOS SIGLOS XVII Y XVIII, PRESENCIA VIVA DE UNA TRADICIÓN
COLONIAL, INCLUYENDO LO SOBRENATURAL EN LA PETACA.
DISFRUTA| GASTRONOMÍA
Glorias
Son parte de una tradición de fabricación de dulce artesanal a partir de leche de
cabra quemada. Según la historia, Natalia Medina Núñez y Melesio Pérez, dos
vecinos, empezaron en 1932 un pequeño negocio de marquetas, ella las
preparaba y él las vendía en la plaza o de casa en casa a clientes regulares. Con
el paso del tiempo ambos abrieron sus propios negocios. Don Melesio instaló la
marquetería Pérez y doña Natalia La Salamanca. Doña Natalia entonces pensó
en un producto que fuera una alternativa más económica y pequeña que la
marqueta; así surgieron las glorias. Del porqué del nombre existen dos versiones:
doña Natalia comenzó vendiendo las glorias según los pedidos que recibía para
los eventos sociales del casino; y quienes los comían le decían: “Doña Natalia”,
qué rico dulce, parece que estamos en la gloria”. Otra explicación es que
recibieron el nombre de una de sus nietas. Actualmente existen varias empresas
que se dedican a la elaboración de productos de leche quemada, desde la
tradicional marqueta hasta las glorias.
VIVE LINARES | FIESTAS TRADICIONALES
Fiestas de Villaseca
Villaseca es un barrio de Linares, en el margen sureste del Río Pablillo. Cada año,
durante algunas semanas celebra su fiesta con una feria, en la cual se ofrece una
exposición artesanal, comercial e industrial; desfiles charros y cabalgata;
charreadas y escaramuzas; suertes a caballo, peleas de gallos y carreras de
caballos. En el teatro del pueblo se presentan los conjuntos musicales regionales
del momento, concursos de baile y de aficionados. Se instalan juegos mecánicos,
locales con antojitos mexicanos y se corona a la reina de las fiestas con juegos
pirotécnicos. Como punto culminante se entrega la Tambora de Villaseca, que
otorga el cabildo de la ciudad a los nativos distinguidos de Linares y que con sus
obras hayan destacado en alguna actividad de la vida. La fiesta religiosa del
Señor de Villaseca se celebra tradicionalmente con un novenario antes del inicio
de la feria, culminando el 31 de julio.