Recetas Latinas Saludables Hechas con Amor - California ...

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Pico de Gallo Use para sazonar las comidas de su familia o sirva con chips de tortillas de maíz. Salsa de Tomatillo Sirva con huevos, quesadillas, o cualquier otro de sus platillos favoritos. Rinde 6 porciones. ½ taza por porción. Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes 1 libra de tomates maduros (aproximadamente 2 tomates medianos), picados 1½ tazas de cebolla picada 1 ⁄3 taza de cilantro fresco picado 3 chiles jalapeños, sin semillas y picados 2 cucharadas de jugo de lima o limón 2 dientes de ajo, finamente picados ¼ cucharadita de sal Preparación 1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes. 2. Sirva o guarde la salsa en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente con tapadera. Rinde 4 porciones. ½ taza por porción. Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes 18 tomatillos medianos sin cáscara, lavados y picados finamente (aproximadamente 2 tazas) ½ taza de cebolla picada ½ taza de cilantro fresco picado 1 cucharada de jugo fresco de lima o limón ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de azúcar 2 chiles serranos, sin semillas y finamente picados Preparación 1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes. 2. Sirva o guarde la salsa en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente con tapadera. Información nutricional por porción: Calorías 34, Carbohidratos 8 g, Fibra dietética 2 g, Proteínas 1 g, Grasa total 0 g, Grasa saturada 0 g, Grasa trans 0 g, Colesterol 0 mg, Sodio 105 mg Información nutricional por porción: Calorías 64, Carbohidratos 13 g, Fibra dietética 4 g, Proteínas 2 g, Grasa total 2 g, Grasa saturada 0 g, Grasa trans 0 g, Colesterol 0 mg, Sodio 152 mg RECETAS LATINAS BÁSICAS 9
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