Operaciones y Procesos

Escuela
Universitaria
de
Energía
y
Minas
Operaciones
y
Procesos
BLOQUE
2º
Los mecanismos que controlan el
secado de sólido dependen de su
estructura y de los parámetros de
secado (temperatura T, velocidad
v y humedad relativa del aire),
contenido de humedad,
dimensiones, superficie expuesta
a la velocidad de transferencia, y
contenido de humedad de
equilibrio de la partícula. Durante
el secado con aire constante, la
curva de secado puede ser
dividida en los siguientes cuatro
períodos de velocidad de secado