Curso de olivicultura. Las variedades del olivo
Curso de olivicultura. Las variedades del olivo
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www.varieda<strong>de</strong>s<strong>de</strong><strong>olivo</strong>.com<br />
<strong>Curso</strong> <strong>de</strong> <strong>olivicultura</strong>: las varieda<strong>de</strong>s y su elección<br />
<strong>Curso</strong> <strong>de</strong> <strong>olivicultura</strong>: las varieda<strong>de</strong>s su elección<br />
PARÁMETROS TECNOLÓGICOS DEL FRUTO<br />
IMPLICADOS EN LA CALIDAD:<br />
- Resistencia a la presión (consistencia <strong>de</strong> la pulpa).<br />
- Porcentaje pulpa/hueso.<br />
- Homogeneidad <strong>de</strong> la<br />
maduración.<br />
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