CATÃLOGO DE CURSOS - Universidad de Puerto Rico en Carolina
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<strong>CURSOS</strong> CORTOS, SEMINARIOS Y TALLERES<br />
SEPTIEMBRE 2010 * JUNIO 2011<br />
Confección <strong>de</strong> Entremeses Variados<br />
¡Confecciona diversos <strong>en</strong>tremeses y apr<strong>en</strong><strong>de</strong> a <strong>de</strong>corar ban<strong>de</strong>jas <strong>en</strong> este seminario! Se preparan <strong>en</strong>tremeses fríos y<br />
cali<strong>en</strong>tes, así como difer<strong>en</strong>tes salsas o “dips”.<br />
sábado: 8:30 – 2:30 pm<br />
Costo : $85 (materiales incluidos)<br />
6 horas<br />
Confección <strong>de</strong> Ponqué o Bizcocho Tipo “Homema<strong>de</strong>”<br />
Confeccionaremos el famoso bizcocho “homema<strong>de</strong>” o ponqué. Se explicará cuidados a seguir <strong>en</strong> el procedimi<strong>en</strong>to,<br />
así como varios sabores.<br />
sábado: 9:00 – 1:00 pm<br />
Costo: $65 (materiales incluidos)<br />
4 horas<br />
Bizcochos para Bodas y Quinceañeros <strong>en</strong> Pasta Laminada<br />
¡Apr<strong>en</strong>da a <strong>de</strong>corar bizcochos para bodas y quinceañeros que reflejan<br />
lo especial <strong>de</strong> esas ocasiones! En este curso se pres<strong>en</strong>tarán fundam<strong>en</strong>tos básicos<br />
<strong>de</strong> teoría y producción <strong>en</strong> bizcochos. Se <strong>de</strong>corarán bizcochos con pasta laminada y<br />
difer<strong>en</strong>tes <strong>de</strong>coraciones <strong>en</strong> ésta. También se preparan flores básicas <strong>en</strong> pastillaje y el montaje <strong>de</strong> las mismas.<br />
(Requisito: Tomar el curso <strong>de</strong> confección <strong>de</strong> ponqué o bizcocho tipo “homema<strong>de</strong>”, o t<strong>en</strong>er conocimi<strong>en</strong>to, ya que se<br />
requerirá traer un bizcocho hecho como asignación para el segundo día.)<br />
sábados: 9:00 – 2:00 pm<br />
Costo: $160 (materiales incluidos)<br />
10 horas<br />
<strong>DE</strong>CEP * 12
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