ecologia fisiologica - Departamento de Ciencias Biológicas
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Mayoría <strong>de</strong> los<br />
microorganismos<br />
a w >0,96<br />
Algunos hongos filamentosos<br />
y líquenes<br />
a w ~0,60<br />
XEROTOLERANTES<br />
Suelos: CRA 50-70%<br />
a w ~ 0,98-0,99<br />
Se limita la difusión <strong>de</strong> gases<br />
Condiciones anóxica<br />
Disminuye la actividad<br />
microbiana.<br />
Microorganismos resistentes la<br />
<strong>de</strong>secación<br />
11/09/2006 24
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