La Gaceta 250 | Junio - Julio de 2008 - Club Cartagena

Nuestra Gente
Personaje Socio
PABLO DE ARCO BELTRAN
Una vida de logros
Tres décadas al servicio de nuestro Club y la satisfacción
de haber hecho un recorrido por varios puestos de trabajo
hasta llegar al cargo de Sub-Chef, resume en pocas palabras
la vida laboral de Pablo De Arco Beltrán.
Nuestro jefe general de cocina, se inició como cuadrillero,
“subiendo y bajando tablones”, luego fue aseador de cocina
y a los dos años lo ascendieron a parrillero. Después pasó a
quinto cocinero y así fue escalando hasta alcanzar su
posición actual.
“Hoy puedo decir que conquisté todo lo que quería, por mi
constancia y mis ganas de trabajar y me siento orgulloso de
todos mis logros”, asegura en tono enfático.
Su fortaleza en la cocina son los arroces y los mariscos y el
“truco” que utiliza para que le queden bien sabrosos es
ponerle amor al trabajo y no negarle nada a cada receta.
Desde que se inició en la cocina empezó a realizar cursos de
actualización en el SENA y actualmente está trámitando con
esa entidad el certificado que lo acredita como Chef profesional.
Pablo De Arco acompañado por su esposa Mariela y dos de sus hijos,
Paula y Paul.
“Me siento muy orgulloso de ser empleado del Club
Cartagena, porque me ayudó a consolidar las metas
que me tracé de ser alguien en la vida, sacar mi
familia adelante y sigo capacitándome para trabajar
mejor cada día”.
Pablo está casado con Mariela Orozco y tiene siete
hijos y tres nietos.“Toda mi vida está ligada al Club
Cartagena, porque aquí conocí a mi esposa y hace
20 años vivo con ella. Todos los años destinamos
una semana de vacaciones solamente para los dos y
nos damos una nueva luna de miel”.
María Pía con su esposo Alonso y sus hijas Isabela María y María Paulina
MARIA PIA
MOGOLLON
Segura y
espontánea
Su nombre es casi irrepetible. Sus amigos de
colegio la recuerdan por estudiosa, persistente y
apasionada por todo lo que hace. Así es María Pía
Mogollón, quien fue la primera socia mujer que
perteneció a la Junta Directiva de nuestro Club,
desempeñando el cargo de vocal en dos periodos
consecutivos, en la presidencia de Manuel Del Cristo
Pareja (2000-2002 y 2002-2004).
Desde muy temprana edad frecuentó las instalaciones
del Club.“La piscina era mi lugar preferido y la
pasaba increíble…” comenta con gusto, recordando
su niñez; igual le sucede cuando habla de las prácticas
de tenis, que realizaba en compañía de Vicky
Juliao. “Fuimos las primeras en entrenar en esa
cancha”.