1 ANEXO I.1 DEFINICIONES DE GLOBALGAP - Certifood

REGLAMENTO GENERALASEGURAMIENTO INTEGRADO DE FINCAS |PARTE I – INFORMACION GENERALVersión Interina Final en español. En caso de duda, por favorconsulte la version en ingles.Cod Ref: IFA 3.0 GR IVersión: V3.0-Mar07Anexo: I.1Pag.: 8 de 15explotación y promueve una producción agrícola lucrativa pero a la vez respetando el medioambiente. Dicha estrategia se adapta a las condiciones del suelo local, climáticas y económicas.Salvaguarda a largo plazo las ventajas naturales de laexplotación. El MIC no es una forma deproducción agrícola rígidamente definida, sino un sistema dinámico que se adapta a lascircunstancias y utiliza de forma sensata las últimas investigaciones, tecnologías,recomendaciones y experiencia.59. Manejo Integrado de Fincas: Una propuesta de producción agrícola con un equilibrio entre losmotivos económicos y medioambientales, por medio de una combinación de medidas como son larotación de cultivos, cultivos, variedades de cultivos adecuados, uso adecuado de insumos, etc.60. Manejo Integrado de Plagas (MIP): Un análisis de todas las técnicas disponibles para el control deplagas, resultando en la integración de las medidas adecuadas para impedir el crecimiento de lasplagas y mantener los pesticidas y otras intervenciones a niveles que son justificableseconómicamente y que reducen o minimizan los riesgos a la salud humana y al medio ambiente.El MIP promueve la producción de Productos saludables perturbando lo mínimo posible elecosistema agrícola y estimula el uso de mecanismos de control de pestes naturales y/o noquímicos.61. Manipulación del Producto: Actividades poscosecha de bajo riesgo que son realizadas al productoaún siendo propiedad del productor/ grupo de productores certificado, dentro o fuera de laexplotación. Por ej. envasar, almacenar y transportar el producto fuera de laexplotación, peroexcluyendo la recolección y el transporte en laexplotación, desde el lugar de la recolección, hastael primer sitio de almacenaje/envasado. El Procesamiento del Producto no es consideradoManipulación del Producto. También, cualquier almacenaje, tratamiento químico, poda, lavado ycualquier otra manipulación donde el producto pueda entrar en contacto físico con otrosmateriales o substancias, debe ser considerado manipulación del producto (PCCC FV.5). Laenvasado en el punto de recolección debe ser considerado bajo “Producto Envasado en la Zonade Recolección” (véase PCCC FV.4.2).62. Materia activa: El componente de cualquier producto fitosanitario, que mata o controla la plagaobjetivo. Los productos fitosanitarios generalmente se dosifican de acuerdo a las materias activas.Traducido por: María SoláCorregido de pruebas por GTTN (NTWG), España©Copyright: GLOBALGAP c/o FoodPLUS GmbH,Spichernstr. 55, D-50672 Köln (Cologne); Germany Tel: +49-221-57993-25; Fax: +49-221-57993-56http://www.globalgap.org