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<strong>MASTER</strong> <strong>MX</strong><br />
PAY DE LIMÓN (AL HORNEADO)<br />
1 lata de leche condensada la lechera<br />
1 queso Filadelfia<br />
1 bote de media crema<br />
El jugo de 3 limones grandes o su equivalente<br />
1 cuchara de ralladura de cáscara de limón verde<br />
1 barra mantequilla derretida<br />
4 huevos<br />
3 huevos (sólo las claras para el merengue)<br />
En una licuadora, con procesador, yo uso revolvedor moulinex de mano, pones<br />
la leche condensada, el queso y la media crema, mantequilla, huevos, licuar<br />
bien<br />
Agregas a esta mezcla el jugo de limón y la ralladura de limón<br />
Coloca esta mezcla en el molde q tendrás cubierto con un poco de mantequilla<br />
Lo colocas en el horno a 200 grados x una hora o cuando salga limpio el cuchillo<br />
Sacas de horno y entonces prepara el merengue<br />
Pones en la batidora 3 claras de huevo y una taza de azúcar, el jugo de un<br />
limón y la ralladura de un limón<br />
Bañas en merengue lo pones en piquitos y lo metes al horno<br />
Súbele al máximo al horno y estalo observando a q dore los picos o todo, es al<br />
gusto<br />
Sácalo, déjalo enfriar y refrigeras si gustas<br />
Adornas con rodajas de limón<br />
Las recetas de Carmen Balcázar
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