ALIMENTACION PARA LAPRODUCCION DE CARNE BOVINA (21032014)

57
con una capacidad de 15 litros en bovinos
adultos. Su función principal es la
de aspirar las partículas de alimento
más finas para llevarlas hasta el cuajar.
El cuajar: Se considera como el verdadero estómago
de los rumiantes. Este compartimento
tiene una capacidad de aproximadamente
20 litros en bovinos adultos.
Finalmente, en este compartimento
se produce la digestión de los alimentos
previamente degradados en los
anteriores compartimentos. Se trata
de una digestión similar a la de los monogástricos.
T IPOS DE ALIMENTOS EMPLEA-
DOS PARA EL ENGORDE DE TERNEROS
1- A LIMENTOS
LIMENTOS CONCENTRADOS
Los alimentos concentrados se caracterizan por
su alto contenido en energía debido a su riqueza
en nutrientes fácilmente fermentescibles como
son el almidón y otros azúcares.
Entre los alimentos concentrados podemos distinguir
dos tipos:
1.- Las materias primas: son aquellos productos
agrícolas que sirven directamente para
la alimentación animal y que se producen
en la explotación ganadera o que proceden
de la transformación industrial de la producción
agrícola. Algunas características
de las principales materias primas empleadas
para el cebo de terneros se detallan en
el Cuadro 8 (página siguiente).
Los alimentos empleados para el cebo de terneros
son de dos tipos: alimentos concentrados y fibrosos.
2.- Los piensos compuestos: son el resultado
de la mezcla de materias primas con el fin
de conseguir un alimento equilibrado que
P rincipales alimentos empleados para el cebo de terneros