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Establecimientos<br />
participantes<br />
en ZARAGOZA<br />
TAPA<br />
BOCATA<br />
PLATO<br />
TERNASCO DE ARAGÓN<br />
EL <strong>CONCURSO</strong><br />
Flash Alagón<br />
Plaza España, 10. Alagón. Zaragoza<br />
Ternastino: Chuleta de pierna de Ternasco de Aragón, langostino y salsa<br />
de hongos. (Tapa)<br />
Ternasco de Aragón, fritada aragonesa y huevos revueltos. (Bocata)<br />
Restaurante El Pueyo<br />
Ctra. A-222 km. 28.800. Belchite. Zaragoza<br />
Belchitano: Filete de pierna de Ternasco de Aragón, jamón, crema de queso<br />
de Letux y ajo tierno. (Bocata)<br />
Bar Rte. Mesón Del Aceite<br />
Carretera nacional, 122 Km. 70. Bulbuente. Zaragoza<br />
Tournedó de Ternasco de Aragón estofado al vino tinto garnacha con<br />
trompetillas. (Tapa)<br />
Restaurante La Rebotica<br />
Calle San José, 3. Cariñena. Zaragoza<br />
Tournedó de Ternasco de Aragón con crema de setas y trufa. (Plato)<br />
EL Chaflán<br />
Calle Ramón Alfonso, 19. La Puebla de Alfindén. Zaragoza<br />
Sabores de antaño con falso fardel de filete de pierna de Ternasco de<br />
Aragón. (Tapa)<br />
Hotel Restaurante Chané<br />
Eras Altas, 10. La Puebla de Alfindén. Zaragoza<br />
Collares de Ternasco de Aragón, cebolla confitada, aceite de oliva y<br />
reducción de Módena. (Tapa)<br />
Filete de Pierna de Ternasco de Aragón a la plancha, pan de chapata,<br />
patata panadera y salsa chilindrón. (Bocata)<br />
Gratal Ejea<br />
Paseo de la Constitución, 111. Ejea de los Caballeros. Zaragoza<br />
Y mi T.A.,si puedes: Filete de carrillón y hamburguesa de Ternasco de<br />
Aragón, cebolla caramelizada y foie. (Tapa)<br />
Jorgito: Pan artesano de Chía, filete de pierna de Ternasco de Aragón,<br />
cremoso de patata, salsa brava y ajoleo de perejil. (Bocata)<br />
Lorigan<br />
Calle Mayor baja, 39. Morata de Jalón. Zaragoza<br />
Cestillo de Ternasco de Aragón con vermut, patatas y especias.(Tapa)<br />
Cabizjordo: Ternasco de Aragón, champiñón, especias. (Bocata)<br />
Ternasco de Aragón, setas y verduras. (Plato)<br />
Casa y Tinelo<br />
Av de Movera, s/n. Movera. Zaragoza<br />
Saquitos de collares de Ternasco de Aragón con cuscús de borrajas. (Plato)<br />
Bocatería Cuéntame<br />
Av. Zaragoza, 50. Utebo. Zaragoza<br />
Minifalda: Mini bocadillo de falda de Ternasco de Aragón (Churrasco)<br />
rellena de pierna de Ternasco de Aragón, queso de búfala al pesto rojo y<br />
suave crema de berenjena.(Bocata)<br />
Restaurante El Rinconete<br />
Calle Bilbao, 13. Zaragoza<br />
Ternasco con sueños tropicales: Láminas de Ternasco de Aragón<br />
deshuesado, confitura de fruta tropical y patata confitada. (Tapa)<br />
Asado de Ternasco de Aragón al aroma de mango y miel de cosecha.<br />
(Plato)<br />
El Cuartelillo<br />
Calle Cinegio, 10. Zaragoza<br />
Bocata de paté de filete de pierna de Ternasco de Aragón con patata<br />
panadera y alioli de borraja. (Bocata)<br />
La Ternasca<br />
Calle Cinegio, 3. Zaragoza<br />
Canelón de cecina de Ternasco de Aragón relleno de guiso de Ternasco<br />
tailandés y bechamel de Ternasco. (Tapa)<br />
Sandwich Club de Ternasco de Aragón. (Bocata)<br />
Chuletón de Tournedó de Ternasco de Aragón a la brasa con salsa de curry<br />
y foie. (Plato)<br />
Merendero Cabezo Buenavista<br />
Parque Grande José Antonio Labordeta, s/n. Zaragoza<br />
Bocadillo de filete de pierna de Ternasco de Aragón a la brasa con cebolla<br />
en tempura y alioli de pimientos rojos asados. (Bocata)
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