Dalish edición 1

16
GASTRONOMÍA
Quintana
Bistrot
Quintana Bistrot (término al me
esta ubicado en un lugar privilegiado de P
ubicarnos mejor, tiene acceso por el jardín
donde encontramos unas mesas en las qu
toda la tarde sin sentir el tiempo-. Al ingr
nos encontramos con un ambiente acoged
los bistrot parisinos que sin lugar a dudas
Montemartre o Le Marais.
Una de las paredes curiosamente
muestra un mapamundi y nos explican
el recorrido gastronómico
que se llevará acabo durante el
tiempo, exponiendo lo mejor de
los países seleccionados.
Nos atiende el Chef Alex Quintana,
quien amablemente nos
explica sobre su propuesta y la
revolución que se espera realizar
en la forma que comemos, ya que
ahora tenemos oportunidad de
vivir experiencias a nivel superior
de los tradicionales restaurantes
que hemos estado acostumbrados.
Chef Alex Quintana Y Moreno
La atención, un menu de primer nivel
y ante todo una experiencia
gastronómica es lo que nos espera en este Bistro
Con productos 100% naturales,
reducciones hechas en casa (algunas
por más de 72 horas) para
alcanzar su punto perfecto y todo
recién hecho nos preparamos
a hacer un recorrido por varios
platillos. No nos quedamos con
la duda y le hicimos algunas preguntas
al Chef