PIA-QUIMICA (1)

¿Cómo se hace una coca cola?
El primer paso es el Tratamiento de agua. El agua es uno de los principales
ingredientes de estas bebidas. El agua pasa por un tratamiento multitarea
para adecuarse a los requerimientos de la Organización Mundial de la Salud,
legislaciones locales y nacionales y a los estándares establecidos por Te Coca-
Cola Company. Cada una de las fases del tratamiento de aguas es
monitoreada por rigurosos controles de Calidad. Tanto el azúcar como el
dióxido de carbono que serán incluidos en la bebida son sometidos a un
control de calidad a la recepción que verifica que todos los lotes recibidos en
la planta de fabricación son aptos para formar parte de nuestras bebidas.
Después es la Elaboración de jarabe simple. El agua tratada en la fase
anterior es mezclada con azúcar en cantidades adecuadas en función de la
fórmula obteniendo así el jarabe simple, el cual es pasteurizado y filtrado
eliminando así cualquier impureza o contaminación microbiológica.Cuando la
Elaboración del jarabe ha terminado al jarabe simple se le agrega el
concentrado (definido para cada fórmula), que es proporcionado por The
Coca-Cola Company.Al final de la Elaboración, El Agua Tratada y el Jarabe
Terminado se dosifican en proporciones adecuadas en un depósito de
mezcla. La bebida sin gas (agua-jarabe) es impulsada por una bomba al
carbonatador donde la bebida obtiene su toque final de carbonatación (en
caso de tratarse de bebidas carbonatadas). En este punto la bebida es ya
considerada Bebida Terminada y es enviada directamente a la llenadora.Tal y
como indica la etiqueta de la Coca-Cola, ésta está formada por agua
carbonatada (H2CO3) , azúcar, colorante E-150d, acidulante E-338 y aromas
naturales entre los que se encuentra la cafeína y la vainilla.