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Platos calientes<br />
Cervezas Artesanales<br />
“Perdone camarero, pero mi sopa está fría”. Cuantas veces<br />
no habremos oído este requerimiento o similar por parte<br />
de algún cliente insatisfecho. Pese a que en algunos casos<br />
la “queja” es justificada, en algunos otros, sencillamente<br />
no, y es que existen personas acostumbradas a tomarlo<br />
todo sólo si está muy caliente.<br />
Sin embargo, el comer frío o caliente también tiene pros<br />
y contras.<br />
El pro de comer frío es que al no tener la temperatura<br />
necesaria para que las enzimas trabajen de forma<br />
adecuada, la digestión es más lenta y menos eficiente.<br />
Esto ayudaría a las personas que quieren bajar de peso.<br />
Todo esto se produce debido a que la comida tarda más en<br />
el estómago y como no se puede digerir tan fácilmente, no<br />
nos da hambre.<br />
Por eso, para quienes buscan mejorar su digestión, la<br />
comida fría no es una buena idea.<br />
Hasta ahora hemos tenido un otoño caluroso y sin apenas<br />
lluvias, pero según las previsiones meteorológicas el<br />
tiempo cambiará a partir de la próxima semana.<br />
Y con la llegada del frío y las lluvias, el cuerpo pide<br />
platos calientes, platos ricos de cuchareo y guisos que<br />
hoy he querido recopilar para vosotros. Son recetas muy<br />
sencillas que se pueden dejar preparadas con antelación,<br />
sin ingredientes rebuscados o difícilies elaboraciones.<br />
¡Una delicia que no deberías perderte!. Cuantas veces no<br />
habremos oído este requerimiento o similar por parte de<br />
algún cliente insatisfecho. Pese a que en algunos casos<br />
la “queja” es justificada, en algunos otros, sencillamente<br />
no, y es que existen personas acostumbradas a tomarlo<br />
todo sólo si está muy caliente. Hoy veremos los peligros<br />
en nuestro organismo de ingerir alimentos demasiado<br />
calientes.<br />
Para empezar, la primera zona afectada cuando llevamos<br />
un alimento caliente en exceso a nuestra boca son<br />
las membranas bucales, que se verán más afectadas e<br />
inflamadas cuanto más caliente esté el plato degustado.<br />
De la misma forma, las papilas gustativas de la lengua<br />
también se pueden inflamar o enrojecer.<br />
Pero esto son las consecuencias a nivel externo, puesto que<br />
una vez el alimento haya pasado por la boca, se conduce<br />
por el tracto digestivo hasta el estómago, irritando a su<br />
paso todo el tejido del esófago y otras zonas afectadas.<br />
Artículo: Rodrigo Muñoz.<br />
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