REVISTA 2017_JULIO_1al31

Prestadores Gastronómicos de Malargüe
Ofrecerán sus Platos Típicos
Será durante el mediodía de este sábado, 15 de julio, en el marco de la Fiesta Provincial de
la Nieve, que se celebrará por la noche. El EMETUR, la Dirección de Turismo del municipio y
AEHGA ofrecerán un almuerzo en el que el que la carne de chivo será protagonista.
En el marco de la Fiesta
Provincial de la Nieve, que será este
sábado 15 de julio en el polideportivo
municipal de Malargüe, Malal – hue, el
Ente Mendoza Turismo, la Dirección de
Turismo de Malargüe y la Asociación
Empresaria Hotelero Gastronómica y
Anes de Mendoza -AEHGA- pondrán
en valor la oferta gastronómica del
destino, ofreciendo un almuerzo para
un grupo de periodistas que viajará
desde el Gran Mendoza.
En la edición 2017 de la
Fiesta Nacional del Chivo, la Dirección
de Turismo de Malargüe organizó un
concurso en un espacio del predio,
donde se cocinaron chivitos a la antigua
usanza, en horno de barro. Los distintos
parajes malargüinos presentaron sus
propuestas y un jurado de chefs
seleccionó al chivo de Los Molles como
el ganador.
Por eso, el sitio elegido para
este almuerzo es el Valle de Los Molles,
paraje cordillerano de gran belleza
paisajística, donde se aprecia el
esplendor del invierno, con la nieve
como marco perfecto para disfrutar de
la cocina de montaña.
El grupo de comunicadores
que viajará desde la Ciudad de
Mendoza y alrededores para participar
de la Fiesta Provincial de la Nieve hará
un stop en el hotel Los Molles para
degustar un almuerzo a cargo del chef
antrión, Andrés Arango Soto, y de la
asesora Ana Paula Gutiérrez. Los vinos
para el maridaje serán de la bodega
Simonassi Lyon, de San Rafael. El
objetivo es dar a conocer los platos que
ofrecen esta temporada los prestadores
gastronómicos del lugar.
Autoridades del Emetur y de
la municipalidad de Malargüe, junto a
empresarios gastronómicos de la zona,
estarán presentes para darle la
bienvenida al fam press y compartir con
el grupo los sabrosos platos de invierno
que tendrán al chivito como estrella.
C a b e d e s t a c a r q u e l a
Dirección de Desarrollo del Ente
Mendoza Turismo, a cargo de Cristina
Mengarelli, trabaja en el programa de
Turismo Gastronómico Nacional
CocinAR junto a referentes de toda la
provincia. En el mes de marzo, se realizó
en Mendoza el Foro de Planicación y
Desarrollo de Turismo Gastronómico,
organizado por el Ministerio de Turismo
de la Nación y coordinado localmente
por el Emetur.
Todo esto se suma al
programa de promoción gastronómica
Sabor a Mendoza, marca impulsada por
AEHGA, que tiene entre sus ejes
temáticos al chivo y la trucha, carnes
destacadas de la identidad de
Malargüe.