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marianarivera24

Los Alimentos

Saludables

¡TU MEJOR OPCION!

NARANJA O ACEROLA:

Todas las frutas podrían ocupar el primer sitio de

la lista, en particular, por su riqueza en vitamina

C, pero hay que elegir dos. Muchas de las frutas

más ricas en vitamina C no están con facilidad a

nuestro alcance, como el kakadu o el camu-camu.

Las recetas para lograr su presencia diaria en la

dieta son innumerables. Un apetitoso plato de

naranjas con salsa de nueces y miel, un zumo de

mandarinas y limón o una original mermelada de

mandarinas nos ayudarán a alternar entre las más

comunes de melocotón y fresa.

BROCOLI O CLABAZA

La primera está calificada como la verdura de mayor

valor nutritivo por unidad de peso de producto

comestible. El brócoli es rica en vitamina C, ácido fólico

y niacina y una buena fuente de provitamina A (betacaroteno),

vitamina B1 y E, nutrientes a los que se

suman los glucosinolatos de alto poder antioxidante y

con experiencia clínica probada en la protección de

enfermedades degenerativas como el cáncer. Destaca

su aporte de beta-caroteno, sustancia que tras ser

absorbida en nuestro cuerpo se transforma en vitamina

A o retinol. Esta resulta esencial para la visión, el buen

estado de la piel, los tejidos y para el buen

funcionamiento de nuestro sistema de defensas. Una

"receta 20", que suma los dos alimentos, es la crema de

brócoli y calabaza.

TOP TIP

¡PUEDES AÑADIRLO A

TUS COMIDAS!

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