REVISTA VISOR VERACRUZ 6

CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Es difícil cuantificar los cambios climáticos, pero
recientemente los entomólogos descubrieron que
seguir el rastro de las mariposas comunes puede
mostrar cambios climáticos, específicamente
aquellas consideradas como especies "basura", que
son comunes y fáciles de encontrar.
El equipo de Art Shapiro, de la Universidad de
California, afirma que cuando éstas reaccionan
fuera de lo común, algo cambió en la zona, ayudan a
distinguir los cambios como el aumento de
temperatura o pérdidas de hábitat no reversibles.
Por: Nadia Malone
Nativo de India, el árbol de la moringa ha sido
durante siglos un remedio tradicional para
afecciones de la piel, respiratorias, digestivas y
otras; pero recientemente ha sido reconocida como
una manera de eliminar la hambruna y la
desnutrición.
El científico Jed Fahey, de la Universidad Johns
Hopkins, afirma que desde las semillas picantes,
hasta las hojas amargas, casi toda la moringa oleífera
puede aprovecharse, sus hojas están llenas de
vitaminas y minerales, resiste sequías y crece
rápidamente.
Sus hojas pueden purificar el agua, y aunque aún
hacen falta hacer más pruebas en humanos, este
árbol ya está ganando terreno en platillos y
costumbres de zonas marginadas de África, Asía y
América Latina.
Tiene 25 veces el hierro de la espinaca, 17 el calcio
de la leche, 15 el potasio de los plátanos, 10 de la
vitamina A de las zanahorias y 9 veces la proteína del
yogur.
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Chivo Caracoles
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