RUTA DE LOS DIOSES

Nanacamilpa
Del 12 de Julio al 17 de agosto
Feria Nacional del Sarape
Santa Ana Chiautempan
Del 19 al 29 de Julio
Con bailes populares, desfiles, concursos y una exposición de los principales
productos de la región, entre las que destacan los más finos textiles que se
elaboran como gabanes, gobelinos, sarapes, chalinas, entre otros bellos artículos.
GASTRONOMIA
Desde épocas milenarias los tlaxcaltecas ya sembraban maíz, calabaza, tomatillo y chiles
(el cultivo del frijol fue posterior).
También comían guajolote y el perro techichi, cuya carne, parecida en consistencia y
sabor a la de puerco, apreciaban mucho. Asimismo, cazaban venados, patos, tlacuaches,
conejos, liebres y huilotas, y en sus lagunas y ríos pescaban diversos peces.
El maguey, nombrado por Motoliníacomo “el árbol de las maravillas”, los proveía de
aguamiel, cuya fermentación se convierte en pulque. El nopal se sigue empleando en
muchos platillos. Sus frutos, tanto la dulce y jugosa tuna como el agrio xoconostle, ideal
para los caldos y ciertos moles, son muy populares, lo mismo que el epazote, la hoja
tierna del amaranto, los quintoniles, las verdolagas y el cilantro, además de los
huauzontles, rica verdura que se come rellena de queso, capeada, frita y aderezada con
salsa de jitomate, o el maravilloso cuitlacoche (hongo del maíz, negro) con el que se
rellenan los tlatloyos (típicas gordas de maíz ya sea blanco o negro).
Observatorios astronómicos
Veracruz
En 2015 decían que se buscaria la creación de un observatorio astronómico en el
municipio de Perote o Emiliano Zapata, pues se indaga dónde se podrá tener el “mejor
cielo” para ello, sin embargo no encontré ninguna información sobre un observatorio
astronómico en Xalapa, entonces creo que el proyecto no fue puesto en marcha. Pero
decían que iba a costarles 5 millones de pesos y que seria abierto a todo el publico para
que los niños y jóvenes pudieran interesarse en la astronomía.
Puebla
Þ El Observatorio Astrofísico Nacional de Tonantzintla (OANTON) se encuentra situado