Guanajuato

Y SUS LUGARES DE ATRACCIONES TURISTICAS
GUANAJUATO
Comida
tipica
LA CULTURA DE
GUANAJUATO
Sus
vestimentas
Sus
Lugares
turisticos y
atracciones
EDITORIAL:
ALAN SIFUENTES
EDUARDO NUÑEZ
JUAN CARLOS
RAMÍREZ
VICTOR OLIVAS FELIZ
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GUANAJUATO
Indíce
3 La comida típica de Guanajuato
Guanajuato es uno de los estados de
México que más se distingue por su
variedad gastronómica
5 Costumbres y tradiciones
su comida abarca exquisitos platillos
como; Fiambre con carne de puerco y
pollo, tamales de queso con cacahuate
6 Trajes Típicos
Traje típico de la “Galereña”
guanajuatense era como se indica a
continuación falda de manta en línea
7 Atracciones turísticas
Caminar por todo Guanajuato es más
que un placer, ya que se percibe la
ciudad en colores y bellas formas
arquitectónicas con callejones y plazas
llenas de vegetación.
8 Principales sectores productivos
De enero a septiembre de 2016, la entidad
atrajo una Inversión Extranjera Directa de 99
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GUANAJUATO
La comida tipica de
GUANAJUATO
GUANAJUATO
G
uanajuato es uno de los año se realizan eventos
estados de México que más gastronómicos, como festivales,
se distingue por su variedad reuniones de chefs nacionales e
gastronómica; esto es internacionales, quienes se inspiran para
porque ofrece exquisitos platillos de crear verdaderas obras de arte arte
diferentes texturas, sabores y olores, culinario.
lo que da un toque muy especial en Si quieres probar algo típico de
general a todo su arte culinario. Su Guanajuato, no olvides visitar su amplia
historia parte desde la conquista gama de restaurantes, algunos de ellos
española, en la que ingredientes se encuentran en un ambiente histórico,
españoles y prehispánicos se fueron
mezclando para crear lo que hoy es
rodeado de edificios y plazas coloniales,
pero para darte una idea, estos son
la comida típica de Guanajuato. algunos de los deliciosos platos típicos
G
que podrás saborear en cada municipio
Tanto es el amor que tienen los
del Estado de Guanajuato:
Guanajuatenses por la comida y por
descubrir nuevas tendencias
gastronómicas, que durante todo el
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GUANAJUATO
Enchiladas mineras
Este plato típico de la capital
Guanajuatense este hecho con tortillas fritas
rellenas de queso y bañadas en salsa de chile
guajillo, acompañadas de papas y zanahorias.
Otro platillo que puedes disfrutar son los
tamales estilo Guanajuato que están rellenos
de carne de puerco o queso ranchero.
Gorditas de atonilco
Atotonilco puedes disfrutar de unas
deliciosas gorditas de chicharrón en salsa
verde o roja. También están las famosas
Charamuscas, dulce hecho de azúcar y
piloncillo quemado en forma de momia.
Fiambre Estilo San Miguel
de Allende
En San Miguel Allende, es de ley saborear
unas pellizcadas de nata y el fiambre estilo San
Miguel de Allende que es una mezcla de
ingredientes realizado a base de lengua de
res, frutas, betabel, aceitunas y cacahuates.
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GUANAJUATO
Costumbres y
Tradiciones
S
u comida abarca exquisitos platillos como;
Fiambre con carne de puerco y pollo, tamales
de queso con cacahuate, dulces de alfeñique
y cajeta de leche de cabra en el Bajío, charamuscas
rellenas de nuez, coco y cacahuate,
además buñuelos en los altos y Sierra Central.
Otra de sus costumbres son las tradicionales
festividades populares, entre las cuales destacan:
– Mes de Enero, día 6; Fiesta en honor al Santo niño
de los Atribulados. Día 17; San Antonio Abad, día 30
fiesta en honor al señor San Sebastián.
– En Febrero, segunda semana; fiesta en honor al
Señor de la misericordia.
– Marzo 19; fiesta al Señor San José.
– En Mayo; mes de la Virgen María, el día 3 fiesta al
Señor Villaseca, el día 26 fiesta de San Felipe Neri,
– En Junio; día 13 Fiesta del Señor San Antonio, día 15
Fiesta a la Virgen del Sagrado Corazón.
– En Julio; el primer lunes se celebra la apertura de la
presa de la olla, el día 4 a la Virgen del Refugio, día 16
Virgen Santísima del Carmen, el último domingo día
de la Cueva y fiesta en honor a San Ignacio de Loyola.
– En Agosto, día 7 Fiesta del Señor San Cayetano, día
8 virgen de Guanajuato, día 15 Virgen de la Asunción,
día 18 Virgen del Rayo, 28 fiesta del Señor del Buen
Viaje.
– En Septiembre; la Virgen de Loreto en la Sierra
Central, el 29 de septiembre San Miguel Arcángel en
Valles Abajeños y los Altos; día 24 Fiesta de Nuestra
Señora de la Merced.
– En Octubre; Las primeras tres semanas del mes;
Fiesta de San Miguel, día 4 Fiesta de San Francisco,
día 7 Fiesta de Nuestra Señora del Rosario.
– En Noviembre, 1 y 2 Día de Muertos, día 5 fiesta de
5

GUANAJUATO
Trajes
Tipicos
E
l Traje típico de la “Galereña” guanajuatense
era como se indica a continuación falda de
manta en línea A; sobre ésta colocaba otra
falda confeccionada con franela roja, sin bordados
pero adornada con triángulos verdes en la cintura y a
lo largo de la bastilla; a esta falda le llamaba zagalejo.
Esta vestimenta era de uso diario, hogareño, pero
cuando la mujer salía a la calle colocaba sobre esas
dos faldas una especie de fondo de popelina blanca
adornada con olanes, pasalistón y listón, ya que a sus
ves lo descubría con una nueva falda de organdí
floreado y adornado de atrás Esta falda llevaba por la
parte de atrás una pequeña cola de la misma tela,
remembranza de los conocidos vestidos flamencos
usados por las españolas.
Se me ha comentado, por personas que convivieron
con los mineros en la primera mitad de este siglo,
que estas dos últimas prendadas eran recogidas hacia
arriba y hacia atrás por las galereñas para facilitar su
trabajo en las galeras. Unos calzones largos hasta la
rodilla adornados con olanes, pasalistones y listones,
y media calada en las piernas. Además de choclos en,
en los pies, completaban el atuendo inferior.
Espalda y pecho eran cubierto por una blusa blanca
de escote cuadrado bordado; la manga era corta,
también bordada. Sobre la blusa, la galereña se
colocaba un rebozo de bolita y adornaba su cuello
con collares de colores vistosos; Nuestra galereña se
cubría el cuello con una pañoleta de colores.
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GUANAJUATO
Atracciones
turistica
C
aminar por todo Guanajuato es más que
un placer, ya que se percibe la ciudad en
colores y bellas formas arquitectónicas
con callejones y plazas llenas de
vegetación. Catedrales, museos, plazuelas,
minas, miradores, túneles, establecimientos con
música y una de los mejores teatros del país son
algunas de las muchas atracciones con las que
Guanajuato te recibe.
Estos son algunos de los lugares turísticos más
importantes:
Teatro Juárez
Este recinto es considerado uno de los más
atractivos de México y reconocido a nivel
mundial por su arquitectura en el que se destaca
su pórtico de inspiración dórico (de columnas
largas) romano y salas de estilo europeo en su
interior. El nombre se dio en honor a Benito
Juárez y ha sido sede del Festival Internacional
Cervantino.
Este callejón lleno de leyenda se encuentra atrás
de la plaza de los Ángeles en el Centro Histórico
y está formado por dos balcones separados por
68 centímetros. Toda aquella pareja que la visite,
debe darse un beso en el tercer escalón si no le
costará 7 años de mala suerte. Aquí conocerás
la historia de amor de Ana y Carlos, una leyenda
que atrae a los más enamorados.
Callejoneadas
Tradición que consiste en caminar por las calles
y callejones de Guanajuato con las
estudiantinas. Esto se hace todos los días y es
un bonito atractivo para los turistas. Aquí Tuno
con su buen humor llenará el recorrido de
asombro con la belleza de la ciudad que se
ameniza con música.
Callejón del Beso
7

GUANAJUATO
Principales sectores
Productivos y estrategicos
D
e enero a septiembre de 2016, la
entidad atrajo una Inversión
Extranjera Directa de 987.0 mdd, lo
que representó el 5.0% del total nacional.
Entre las principales actividades productivas
que se desarrollan en el estado se
encuentran: el comercio, la construcción, la
fabricación de maquinaria y equipo, la
industria alimentaria, y los servicios
inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles
e intangibles.
Los sectores estratégicos en el estado son:
agroindustrial, autopartes-automotriz,
productos químicos, cuero-calzado y
confección-textil-moda, servicios de
investigación, turismo, equipo médico,
farmacéuticos y cosméticos.
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GUANAJUATO
Transporte y
11.2%
almacenaje
Sector de
actividad
económica
Porcentaje de
aportación al PIB
estatal
Agropecuaria y
pesca
5.5%
Comercio,
restaurantes
y hoteles
26.1%
Construcción 5.4%
Servicios
comunales,
sociales y
personales
21.5%
Industria
manufacturera
19.4%
Servicios
financieros y
servicios
inmobiliarias
11.8%
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GUANAJUATO
www.mexicodestinos,com www.guanajuato.gob.mx
www.gob.mx
Ventas
3%
54%
42%
Actividades primarias Actividades secundarias Actividades terciarias
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