Edición 861 La Semana Ahora

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REPORTAJE
Semana del 06 al 12 de Noviembre de 2017 | SEMANAAHORA
El Dato
Se tiene previsto que la producción de Chihuahua, Durango y Zacatecas oscile entre
los 480 mil y las 500 mil toneladas, cuando el consumo nacional es de un millón 200
mil toneladas al año.
Cae producción de frijol
en el país; mejorarán
ingreso de productores
» CARLOS MATUK: SE ALCANZARÁN A ALMACENAR
CUANDO MUCHO 92 MIL TONELADAS DEL ALIMENTO,
30% MENOS DEL PROMEDIO HISTÓRICO
Texto:
danIel OrtIz
La producción de frijol que se tiene prevista para
este ciclo en Durango, apenas alcanza para atender
la necesidad de consumo de un mes en el
país, según calculó Carlos Matuk López de Nava, dirigente
estatal de la Liga de Comunidades Agrarias y
Sindicatos Campesinos (CNC).
La expectativa de producción para Durango es de
92 mil toneladas o cuando mucho 100 mil toneladas,
30 por ciento menos del promedio histórico y muy lejos
de las mejores cifras que se han alcanzado las 140
mil y 150 mil toneladas de la leguminosa que forma
parte importante de la dieta de los mexicanos.
Se espera que la producción de Chihuahua, Durango
y Zacatecas (los principales productores del
país) oscile entre los 480 mil y las 500 mil toneladas,
cuando el consumo nacional es de un millón 200 mil
toneladas al año.
Es decir, con la producción estimada para este ciclo,
no se alcanzará a atender ni el 50 por ciento de la demanda
que hay en el país, mientras que la aportación
de Durango, apenas alcanzaría para llevar este alimento
durante un mes a las mesas de los mexicanos.
El resto de la demanda de frijol en el país será cubierta
por la producción de otoño-invierno que se da
en los estados costeros (como Sinaloa y Nayarit) y
otras regiones que se mantienen muy lejos de la aportación
de Chihuahua Zacatecas y Durango, además de
una importación considerable de los Estados Unidos.
Específicamente, buena parte del frijol importado
del vecino país del Norte proviene de Michigan, que a
pesar de que no es la variedad favorita de los mexicanos,
es de mucha ayuda en el momento en el que
se registra un déficit.
Lo más importante en este caso, es que la cosecha y
comercialización del referido producto extranjero, no
está emparejada con la del producto nacional, por lo
que no representa una competencia, sino que en determinado
momento se convierte en un complemento.
Lo anterior, con todo y que el consumo de la leguminosa
ha tenido una marcada reducción en los
últimos años, por causas como la migración, el urbanismo,
la reducción en el número de miembros de las
La expectativa de
producción de la
leguminosa para
Durango es
mesurada. Sería de
92 mil toneladas, es
decir, 30 por ciento
menor al promedio
histórico para la
entidad.