revistageografia (1)

Rivera: Es uno de los 37 municipios del departamento del Huila en Colombia. Es
famosa por sus aguas termales y su microclima con bellos rincones de exuberante
vegetación. Se les conoce popularmente como el "municipio verde de Colombia".
Gastronomía
Por su variada producción agrícola y la confluencia de culturas, la gastronomía del
Huila es abundante y diversa. Las recetas, que se han transmitido de una
generación a otra y que forman parte de la identidad cultural del Departamento,
atraen a los turistas en busca de sabores propios de la cocina tradicional huilense.
Entre las preparaciones más representativas se pueden destacar:
Bizcochos de achiras.