revistageografia (1) (3)
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Comida típica<br />
La gastronomía de la Guajira se caracteriza por preparar exquisitos<br />
platos el chivo asado, guisado o en una fritura denominada friche,<br />
representa el plato fuerte de la cocina guajira.<br />
Ya sea que lo cocinen los wayuú o los mestizos del departamento,<br />
probarlo será un asunto de obligatoriedad para el viajero. Además del<br />
chivo, en Riohacha es muy común la preparación de la iguana y los<br />
mariscos.<br />
Estos son algunos de ellos.<br />
Arroz con camarones
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