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BIOTENOLOGIA<br />

NEWS<br />

CREA TU OPINION<br />

Avril<br />

2011<br />

LO MAS ACTUAL SOBRE LA CIENCIA<br />

Y LO QUE NESECITAS SABER<br />

LAS APLICACIONES DE LAS BIOTECNOLOGIAS<br />

Y PARA QEU SIRVEN<br />

norteO TE QUEDES ATRAS<br />

BIOLOGUIA 4.10


CONTENIDOS<br />

BIOTECNOLOGIA VERDE<br />

LO USOS Y EN QUE SE<br />

APLICA<br />

BIOTECNOLOGIA AZUL<br />

LAS APLICACIONES<br />

BIOTECNOLOGIA ROJA<br />

SUS USOS<br />

BIOTECNOLOGIA BLANCA<br />

SUS USOS Y APLICACIONES<br />

BIOTECNOLOGIA GRIS<br />

SUS APLICACIONES


BIOTECNOLOGIA<br />

VERDE<br />

La Biotecnología alimentaria que<br />

utiliza técnicas y procesos que emplean<br />

organismos vivos o sus productos para<br />

producir o modificar un alimento,<br />

mejorar las plantas o animales de los<br />

que provienen, o desarrollar<br />

microorganismos que intervengan en<br />

su elaboración. Entre los ejemplos más<br />

conocidos nos encontramos con los<br />

beneficios de las funciones, como<br />

probióticos y prebióticos, la seguridad<br />

alimentaria, etc.<br />

La Biotecnología ambiental se refiere a<br />

la aplicación de los procesos<br />

biotecnológicos para la protección y<br />

restauración de la calidad del medio<br />

ambiente. Actualmente, una de las<br />

principales aplicaciones de la<br />

biotecnología ambiental es limpiar la<br />

polución, aguas residuales,<br />

purificación del aire y gases de<br />

desecho, como la denominación de uso<br />

biológico para la reducción de la<br />

polución del aire o de los sistemas<br />

acuáticos. y terrestres) Cada vez más la<br />

industria está en proceso de procesos<br />

en este área de prevención, con el fin<br />

de reducir el impacto ambiental.<br />

Grupo<br />

Agroalimentaci<br />

ón y Medio<br />

Ambiente<br />

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La Biotecnología<br />

alimentaria que utiliza<br />

técnicas y procesos<br />

que emplean<br />

organismos vivos o sus<br />

productos para<br />

producir o modificar<br />

un alimento, mejorar<br />

las plantas o animales<br />

de los que provienen, o<br />

desarrollar<br />

microorganismos que<br />

intervengan en su<br />

elaboración.<br />

D<br />

en<br />

entro de las aplicaciones de la<br />

biotecnología verde nos<br />

encontramos con tres áreas<br />

diferenciadas:<br />

La Biotecnología agrícola se refiere a la<br />

aplicación de técnicas biotecnológicas<br />

para el mejoramiento de los cultivos. Un<br />

ejemplo de ello es la utilización de la<br />

ingeniería genética para defensores de<br />

los cultivos frente a las plagas, frío o<br />

sequía o la utilización de biofertilizantes<br />

para el crecimiento y desarrollo de las<br />

plantas.


BIOTECNOLOGIA<br />

AZUL<br />

también llamada biotecnología<br />

marina, es utilizado para describir las<br />

aplicaciones de la biotecnología en<br />

ambientes marinos y acuáticos. Aún en<br />

una fase temprana de desarrollo, sus<br />

aplicaciones son prometedoras para la<br />

acuicultura, cuidados<br />

La acuicultura es el conjunto de<br />

actividades, técnicas y conocimientos<br />

de crianza de especies acuáticas<br />

vegetales y animales. Es una<br />

importante actividad económica de<br />

producción de alimentos,1 materias<br />

primas de uso industrial y<br />

farmacéutico, y organismos vivos para<br />

repoblación u ornamentación.<br />

Acuicultura


La<br />

Biotecnología<br />

Marina: lo<br />

mejor del mar<br />

..La Biotecnología marina<br />

emplea nuevas fuentes<br />

procedentes de organismos<br />

marinos para su aplicación<br />

industriales y para<br />

davía es muy nueva y se está<br />

desarrollando pero básicamente se trata<br />

de utilizar la biología marina (aunque<br />

también de agua dulce) para obtener<br />

medicamentos, cosméticos, alimentos,<br />

biocombustibles y para acuicultura. De<br />

esta es de la que voy a hablar con más<br />

detalle a continuación.


ROJA<br />

BIOTECNOLOGIA<br />

La biotecnología roja agrupa todos<br />

aquellos usos de la biotecnología<br />

relacionados con la medicina. La<br />

biotecnología roja incluye la obtención<br />

de vacunas y antibióticos, el desarrollo<br />

de nuevos fármacos, técnicas<br />

moleculares de diagnóstico, las<br />

terapias regenerativas y el desarrollo<br />

de la ingeniería genética para curar<br />

enfermedades a través de la<br />

manipulación genética. Algunos de los<br />

ejemplos más relevantes de<br />

biotecnología roja son, la terapia<br />

celular y la medicina regenerativa, la<br />

terapia génica y los medicamentos<br />

basados en moléculas biológicas, como<br />

los anticuerpos terapéuticos.<br />

Producción de antibióticos: A partir de<br />

otras áreas de la biotecnología se pudo<br />

descubrir nuevos fármacos como del<br />

mundo marino, plantas o animales que<br />

tienen capacidad terapéutica en<br />

enfermedades ya conocidas o nuevas.<br />

De la misma forma, también se están<br />

descubriendo nuevas vacunas más<br />

eficaces para todo tipo de<br />

enfermedades, como las llamadas<br />

vacunas recombinantes, que utilizan<br />

sólo las partes que confieren<br />

inmunidad al cuerpo sin tener que<br />

utilizar el patógeno en su totalidad.<br />

Producción de nuevos<br />

fármacos:La biotecnología<br />

permite diseñar y producir<br />

nuevas proteínas que<br />

pueden ser empleadas<br />

como tratamiento frente a<br />

enfermedades infecciosas,<br />

diabetes, desórdenes<br />

hematológicos,<br />

enfermedades<br />

cardiovasculares,<br />

alteraciones inmunes y el<br />

cáncer.<br />

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permitir el estudio de las<br />

bases genéticas de las<br />

enfermedades.<br />

Diagnósticos moleculares: Se basa en la<br />

detección de marcadores moleculares,<br />

sensibles y específicos, presentes en los<br />

seres vivos que sean indicadores de<br />

alguna característica del estado<br />

fisiológico del cuerpo (patologías y<br />

enfermedades, estados de estrés<br />

celular…).


BIOTECNOLOGIA<br />

BLANCA<br />

El término “biotecnología blanca” hace<br />

referencia a la rama de la biotecnología<br />

dedicada a optimizar los procesos<br />

industriales, buscando reemplazar a<br />

las tecnologías contaminantes por<br />

otras más limpias o amigables con el<br />

ambiente. Básicamente, emplea<br />

organismos vivos y enzimas para<br />

obtener productos más fáciles de<br />

degradar, y que requieran menos<br />

energía y generen menos desechos<br />

durante su producción<br />

El uso de enzimas o biocatalizadores es<br />

uno de los avances más significativos<br />

en el área de la biotecnología blanca.<br />

Las ventajas de su uso residen en la<br />

alta selectividad y eficiencia de las<br />

enzimas en comparación con los<br />

procesos químicos. Mientras los<br />

procesos químicos convencionales<br />

requieren alta presión y alta<br />

temperatura, los microorganismos y<br />

sus enzimas trabajan a presión y<br />

temperaturas normales. Además, las<br />

enzimas son biodegradables y muchas<br />

de ellas pueden funcionar en solventes<br />

orgánicos, alta concentración de sales<br />

y otras condiciones<br />

Los detergentes son<br />

probablemente el mejor<br />

ejemplo de cómo el empleo<br />

de enzimas reduce los<br />

costos, ya que el lavado sin<br />

enzimas requiere casi el<br />

doble de energía que el<br />

lavado sin enzimas. En la<br />

industria textil, se estima<br />

que la incorporación de<br />

enzimas al lavado reduce el<br />

consumo de energía y de<br />

agua en un 50%.<br />

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La biotecnología blanca o<br />

biotecnología industrial, es la<br />

biotecnología aplicada a<br />

procesos industriales.<br />

Un ejemplo de ello es el diseño de<br />

microorganismos para producir<br />

productos o el uso de enzimas como<br />

catalizadores industriales, ya sea para<br />

producir productos químicos valiosos o<br />

destruir contaminantes químicos<br />

peligrosos. También se aplica a los usos<br />

de la biotecnología en la industria textil,<br />

en la creación de nuevos materiales,<br />

como plásticos biodegradables y en la<br />

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BIOTECNOLOGIA<br />

GRIS<br />

La biotecnología gris se refiere a las<br />

aplicaciones ambientales de la<br />

biotecnología, que ayudan a la<br />

protección del medio ambiente. La<br />

biotecnología gris contribuye el<br />

mantenimiento de la biodiversidad,<br />

ayudando a la eliminación de<br />

contaminantes presentes en el<br />

ambiente o mediante el desarrollo de<br />

tecnologías limpias para el tratamiento<br />

de residuos peligrosos.<br />

El mantenimiento y la preservación de<br />

los recursos naturales que al mismo<br />

tiempo facilitan el desarrollo de las<br />

diversas actividades humanas en las<br />

sociedades desarrolladas se han<br />

convertido en uno de los retos más<br />

importantes del siglo xxi. Esta gestión<br />

del medio ambiente, debidamente<br />

coordinada y complementaria del<br />

desarrollo social, la entendemos y<br />

definimos actualmente como<br />

sostenibilidad. Este nuevo y complejo<br />

concepto económico, social y ecológico<br />

entorno a las relaciones entre las<br />

sociedades y el medio ambiente se ha<br />

ido consolidando progresivamente<br />

como una demanda social imperativa<br />

Al mismo tiempo, el gran<br />

desarrollo científico y<br />

tecnológico,<br />

particularmente en el<br />

ámbito de las ciencias de la<br />

vida, que se ha dado desde<br />

los años cincuenta del siglo<br />

pasado, nos ha permitido<br />

aplicar principios<br />

científicos y de ingeniería a<br />

la transformación de<br />

materiales por acción de<br />

agentes biológicos<br />

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BIOTECNOLOGIA GRIS<br />

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