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BIOTENOLOGIA<br />
NEWS<br />
CREA TU OPINION<br />
Avril<br />
2011<br />
LO MAS ACTUAL SOBRE LA CIENCIA<br />
Y LO QUE NESECITAS SABER<br />
LAS APLICACIONES DE LAS BIOTECNOLOGIAS<br />
Y PARA QEU SIRVEN<br />
norteO TE QUEDES ATRAS<br />
BIOLOGUIA 4.10
CONTENIDOS<br />
BIOTECNOLOGIA VERDE<br />
LO USOS Y EN QUE SE<br />
APLICA<br />
BIOTECNOLOGIA AZUL<br />
LAS APLICACIONES<br />
BIOTECNOLOGIA ROJA<br />
SUS USOS<br />
BIOTECNOLOGIA BLANCA<br />
SUS USOS Y APLICACIONES<br />
BIOTECNOLOGIA GRIS<br />
SUS APLICACIONES
BIOTECNOLOGIA<br />
VERDE<br />
La Biotecnología alimentaria que<br />
utiliza técnicas y procesos que emplean<br />
organismos vivos o sus productos para<br />
producir o modificar un alimento,<br />
mejorar las plantas o animales de los<br />
que provienen, o desarrollar<br />
microorganismos que intervengan en<br />
su elaboración. Entre los ejemplos más<br />
conocidos nos encontramos con los<br />
beneficios de las funciones, como<br />
probióticos y prebióticos, la seguridad<br />
alimentaria, etc.<br />
La Biotecnología ambiental se refiere a<br />
la aplicación de los procesos<br />
biotecnológicos para la protección y<br />
restauración de la calidad del medio<br />
ambiente. Actualmente, una de las<br />
principales aplicaciones de la<br />
biotecnología ambiental es limpiar la<br />
polución, aguas residuales,<br />
purificación del aire y gases de<br />
desecho, como la denominación de uso<br />
biológico para la reducción de la<br />
polución del aire o de los sistemas<br />
acuáticos. y terrestres) Cada vez más la<br />
industria está en proceso de procesos<br />
en este área de prevención, con el fin<br />
de reducir el impacto ambiental.<br />
Grupo<br />
Agroalimentaci<br />
ón y Medio<br />
Ambiente<br />
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La Biotecnología<br />
alimentaria que utiliza<br />
técnicas y procesos<br />
que emplean<br />
organismos vivos o sus<br />
productos para<br />
producir o modificar<br />
un alimento, mejorar<br />
las plantas o animales<br />
de los que provienen, o<br />
desarrollar<br />
microorganismos que<br />
intervengan en su<br />
elaboración.<br />
D<br />
en<br />
entro de las aplicaciones de la<br />
biotecnología verde nos<br />
encontramos con tres áreas<br />
diferenciadas:<br />
La Biotecnología agrícola se refiere a la<br />
aplicación de técnicas biotecnológicas<br />
para el mejoramiento de los cultivos. Un<br />
ejemplo de ello es la utilización de la<br />
ingeniería genética para defensores de<br />
los cultivos frente a las plagas, frío o<br />
sequía o la utilización de biofertilizantes<br />
para el crecimiento y desarrollo de las<br />
plantas.
BIOTECNOLOGIA<br />
AZUL<br />
también llamada biotecnología<br />
marina, es utilizado para describir las<br />
aplicaciones de la biotecnología en<br />
ambientes marinos y acuáticos. Aún en<br />
una fase temprana de desarrollo, sus<br />
aplicaciones son prometedoras para la<br />
acuicultura, cuidados<br />
La acuicultura es el conjunto de<br />
actividades, técnicas y conocimientos<br />
de crianza de especies acuáticas<br />
vegetales y animales. Es una<br />
importante actividad económica de<br />
producción de alimentos,1 materias<br />
primas de uso industrial y<br />
farmacéutico, y organismos vivos para<br />
repoblación u ornamentación.<br />
Acuicultura
La<br />
Biotecnología<br />
Marina: lo<br />
mejor del mar<br />
..La Biotecnología marina<br />
emplea nuevas fuentes<br />
procedentes de organismos<br />
marinos para su aplicación<br />
industriales y para<br />
davía es muy nueva y se está<br />
desarrollando pero básicamente se trata<br />
de utilizar la biología marina (aunque<br />
también de agua dulce) para obtener<br />
medicamentos, cosméticos, alimentos,<br />
biocombustibles y para acuicultura. De<br />
esta es de la que voy a hablar con más<br />
detalle a continuación.
ROJA<br />
BIOTECNOLOGIA<br />
La biotecnología roja agrupa todos<br />
aquellos usos de la biotecnología<br />
relacionados con la medicina. La<br />
biotecnología roja incluye la obtención<br />
de vacunas y antibióticos, el desarrollo<br />
de nuevos fármacos, técnicas<br />
moleculares de diagnóstico, las<br />
terapias regenerativas y el desarrollo<br />
de la ingeniería genética para curar<br />
enfermedades a través de la<br />
manipulación genética. Algunos de los<br />
ejemplos más relevantes de<br />
biotecnología roja son, la terapia<br />
celular y la medicina regenerativa, la<br />
terapia génica y los medicamentos<br />
basados en moléculas biológicas, como<br />
los anticuerpos terapéuticos.<br />
Producción de antibióticos: A partir de<br />
otras áreas de la biotecnología se pudo<br />
descubrir nuevos fármacos como del<br />
mundo marino, plantas o animales que<br />
tienen capacidad terapéutica en<br />
enfermedades ya conocidas o nuevas.<br />
De la misma forma, también se están<br />
descubriendo nuevas vacunas más<br />
eficaces para todo tipo de<br />
enfermedades, como las llamadas<br />
vacunas recombinantes, que utilizan<br />
sólo las partes que confieren<br />
inmunidad al cuerpo sin tener que<br />
utilizar el patógeno en su totalidad.<br />
Producción de nuevos<br />
fármacos:La biotecnología<br />
permite diseñar y producir<br />
nuevas proteínas que<br />
pueden ser empleadas<br />
como tratamiento frente a<br />
enfermedades infecciosas,<br />
diabetes, desórdenes<br />
hematológicos,<br />
enfermedades<br />
cardiovasculares,<br />
alteraciones inmunes y el<br />
cáncer.<br />
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permitir el estudio de las<br />
bases genéticas de las<br />
enfermedades.<br />
Diagnósticos moleculares: Se basa en la<br />
detección de marcadores moleculares,<br />
sensibles y específicos, presentes en los<br />
seres vivos que sean indicadores de<br />
alguna característica del estado<br />
fisiológico del cuerpo (patologías y<br />
enfermedades, estados de estrés<br />
celular…).
BIOTECNOLOGIA<br />
BLANCA<br />
El término “biotecnología blanca” hace<br />
referencia a la rama de la biotecnología<br />
dedicada a optimizar los procesos<br />
industriales, buscando reemplazar a<br />
las tecnologías contaminantes por<br />
otras más limpias o amigables con el<br />
ambiente. Básicamente, emplea<br />
organismos vivos y enzimas para<br />
obtener productos más fáciles de<br />
degradar, y que requieran menos<br />
energía y generen menos desechos<br />
durante su producción<br />
El uso de enzimas o biocatalizadores es<br />
uno de los avances más significativos<br />
en el área de la biotecnología blanca.<br />
Las ventajas de su uso residen en la<br />
alta selectividad y eficiencia de las<br />
enzimas en comparación con los<br />
procesos químicos. Mientras los<br />
procesos químicos convencionales<br />
requieren alta presión y alta<br />
temperatura, los microorganismos y<br />
sus enzimas trabajan a presión y<br />
temperaturas normales. Además, las<br />
enzimas son biodegradables y muchas<br />
de ellas pueden funcionar en solventes<br />
orgánicos, alta concentración de sales<br />
y otras condiciones<br />
Los detergentes son<br />
probablemente el mejor<br />
ejemplo de cómo el empleo<br />
de enzimas reduce los<br />
costos, ya que el lavado sin<br />
enzimas requiere casi el<br />
doble de energía que el<br />
lavado sin enzimas. En la<br />
industria textil, se estima<br />
que la incorporación de<br />
enzimas al lavado reduce el<br />
consumo de energía y de<br />
agua en un 50%.<br />
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La biotecnología blanca o<br />
biotecnología industrial, es la<br />
biotecnología aplicada a<br />
procesos industriales.<br />
Un ejemplo de ello es el diseño de<br />
microorganismos para producir<br />
productos o el uso de enzimas como<br />
catalizadores industriales, ya sea para<br />
producir productos químicos valiosos o<br />
destruir contaminantes químicos<br />
peligrosos. También se aplica a los usos<br />
de la biotecnología en la industria textil,<br />
en la creación de nuevos materiales,<br />
como plásticos biodegradables y en la<br />
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BIOTECNOLOGIA<br />
GRIS<br />
La biotecnología gris se refiere a las<br />
aplicaciones ambientales de la<br />
biotecnología, que ayudan a la<br />
protección del medio ambiente. La<br />
biotecnología gris contribuye el<br />
mantenimiento de la biodiversidad,<br />
ayudando a la eliminación de<br />
contaminantes presentes en el<br />
ambiente o mediante el desarrollo de<br />
tecnologías limpias para el tratamiento<br />
de residuos peligrosos.<br />
El mantenimiento y la preservación de<br />
los recursos naturales que al mismo<br />
tiempo facilitan el desarrollo de las<br />
diversas actividades humanas en las<br />
sociedades desarrolladas se han<br />
convertido en uno de los retos más<br />
importantes del siglo xxi. Esta gestión<br />
del medio ambiente, debidamente<br />
coordinada y complementaria del<br />
desarrollo social, la entendemos y<br />
definimos actualmente como<br />
sostenibilidad. Este nuevo y complejo<br />
concepto económico, social y ecológico<br />
entorno a las relaciones entre las<br />
sociedades y el medio ambiente se ha<br />
ido consolidando progresivamente<br />
como una demanda social imperativa<br />
Al mismo tiempo, el gran<br />
desarrollo científico y<br />
tecnológico,<br />
particularmente en el<br />
ámbito de las ciencias de la<br />
vida, que se ha dado desde<br />
los años cincuenta del siglo<br />
pasado, nos ha permitido<br />
aplicar principios<br />
científicos y de ingeniería a<br />
la transformación de<br />
materiales por acción de<br />
agentes biológicos<br />
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BIOTECNOLOGIA GRIS<br />
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