N° 64 | Junio · Julio · Agosto 2018
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Gastronomía<br />
Llegó a Essen la sartén que te<br />
indica la temperatura perfecta<br />
¿Sabías que nuestra Sartén Chef Sensor te indica cuando ya alcanzó la temperatura perfecta<br />
para cocinar? Enamorate vos también con esta receta riquísima y muy fácil: Crocante de pollo<br />
• Por Beatriz Carelli<br />
Facebook: Betty y sus ollas.<br />
La Sartén Chef Sensor es un innovador<br />
producto con un nuevo recubrimiento<br />
antiadherente desarrollado en base a<br />
nuevas tecnologías con componentes sensibles<br />
a la temperatura.<br />
Cuando una pieza Sensor se calienta hasta<br />
la temperatura ideal de cocción, esto es<br />
alrededor de 190°C, los componentes termosensibles<br />
incorporados en el revestimiento<br />
antidherente producen un cambio de color en<br />
toda la superficie de la pieza, conocido como<br />
“efecto termocrómico”, indicando que nuestra<br />
sartén ya alcanzó la temperatura perfecta<br />
para cocinar.<br />
Cuando la pieza está fría, el color del recubrimiento<br />
se verá salpicado de pintitas oscuras,<br />
pero a medida que toma temperatura,<br />
estas pintitas irán desapareciendo hasta hacerse<br />
apenas perceptibles. Luego de finalizar<br />
su uso, y a medida que la sartén se enfríe, el<br />
color del revestimiento volverá a su tono original<br />
y las pintitas oscuras serán perfectamente<br />
visibles nuevamente<br />
Ficha técnica<br />
• Tipo: Sartén<br />
• Diámetro: 25 cm cm<br />
• Capacidad: 2 litros litros<br />
• Comensales: 2<br />
• Recubrimiento Interior: Antiadherente Sensor<br />
• Recubrimiento Exterior: Antiadherente<br />
• Porciones: 3<br />
• Tiempo aproximado: 15 min.<br />
Cómo hacer crocante de pollo<br />
con la Sartén Chef Sensor<br />
• Ingredientes<br />
3 pechugas de pollo<br />
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