You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
4)<br />
EL GRAN DIA - EL JANTI<br />
Quan el nuvi arriba a casa seva després de<br />
la cerimònia nupcial comença el ‘Janti’. La<br />
mare i generalment les germanes, si el nuvi<br />
en té, han preparat menjar per a tots els<br />
convidats. Una vegada acabat el banquet<br />
es dirigeixen plegats i acompanyats d’una<br />
gran orquestra a buscar a la núvia, ara ja<br />
esposa. A casa d’ella continua la celebració<br />
amb més menjar i més rituals, i finament<br />
marxen tots, altra vegada portats pel ritme<br />
de la música, cap a la seva futura residència.<br />
Si les germanes i cosines de la núvia han<br />
estat prou ràpides, hauran arribat abans<br />
que la parella i els podran impedir el pas<br />
bloquejant la porta fins que el nuvi els doni<br />
diners. La família d’ell la coneixerà a ella i la<br />
festa s’allargarà tota la nit.<br />
5)<br />
la festa i el banquet<br />
Tot el conjunt d’un casament nepalès acaba<br />
un o dos dies després de la cerimònia nupcial<br />
amb la celebració d’un gran banquet. Aquí<br />
no hi ha cap ritual especial, i és el que més<br />
s’assembla als nostres casaments. És una<br />
festa on es menja, es balla i la parella rep<br />
diners.<br />
KASAAR<br />
una recepta d’Ashok Rai<br />
El Kasaar és un menjar<br />
tradicional a Nepal. És un<br />
element integral en els<br />
matrimonis de la majoria de les<br />
cultures nepaleses. Es prepara abans de la cerimònia de<br />
les noces i es distribueix a la família i als convidats.<br />
Ingredients<br />
- 200g d’arròs.<br />
- 200g de sucre morè.<br />
- 2 cullerades de mantega clarificada.<br />
preparacio<br />
- Escalfar l’arròs a una paella afegint la mantega per a<br />
fer una pasta d’arròs.<br />
- Quan l’arròs estigui bullit, moldre’l’en un molinet fins<br />
tenir arròs en pols.<br />
- Fondre el sucre utilitzant una altra paella.<br />
- Quan el sucre morè estigui llest, agregar la pasta<br />
d’arròs.<br />
- Retirar del foc quan s’hagi aconseguit una massa<br />
homogènia.<br />
- Amb la barreja encara calenta fer boles petites (les<br />
boles han de ser molt fermes).<br />
El teu Kasaar està llest per ser servit!<br />
TIKA: Marca vermella que es<br />
dibuixa entre els ulls mentre es<br />
realitza una pregaria.<br />
LAMI: És l’encarregat de<br />
intervenir entre les dues famílies,<br />
a més a més és qui consulta el dia<br />
propici pel casament i qui oficia la<br />
cerimònia.<br />
JANTI: és una reunió sorollosa i<br />
alegre del costat del nuvi.<br />
5
Change language