Mijas playa, historia y turismo

Gastronomía de Mijas
La cocina de Mijas está basada sobre todo en los ricos y variados primeros platos,
por su gran variedad de sopas.
Destacan platos de la cocina local como el salmorejo, maimones, cachorreñas y
gazpachuelo, y dulces típicos como los buñuelos y los hornazos, todos ellos
heredados de la época árabe.
Al margen se pueden nombrar los muchos restaurantes internacionales que existen
así como los restaurantes chiringuitos de la playa con excelentes pescaditos fritos o
en espeto.
La riqueza geológica de Mijas
El Patrimonio Geológico está formado por aquellos lugares cuyo valor geológico les
hace destacar del entorno circundante, por su interés científico y/o educativo y
además, en los tipos que repasaremos, por su vinculación con las actividades y la
historia del ser humano.